La Secretaría de Agricultura, el INTA, la UNSJ y referentes comunales entre otras instituciones, participaron activamente del evento. Se destacó la importancia de articular saberes para impulsar una economía regional sostenible alrededor de este producto.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, a cargo de Miguel Moreno, participó activamente de la “Jornada Técnica 2025: Expo Espárrago – Segunda Edición”, realizada en el Complejo Tierra Dorada en Médano de Oro.
El evento, concebido como un espacio estratégico para poner en valor este cultivo, logró articular saberes técnicos, científicos, productivos y culturales. En esta edición, se incorporaron de manera explícita la innovación tecnológica y la sostenibilidad como ejes centrales para proyectar el futuro de la cadena de valor.
La Expo Espárrago se consolida así como un punto de encuentro fundamental para el sistema agroalimentario local, fomentando el diálogo entre productores, el Estado, los organismos de ciencia y técnica, las universidades y la comunidad en general, con el objetivo común de fortalecer un modelo de economía regional sostenible.
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