![](\"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/ademas-de-frutales-en-el-alto-valle-se-avanzo-en-XMOWCT7NEFHQHLSGFJOTX5LEFQ-1.png\"\/)
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SAN CARLOS DE BARILOCHE.- La postal es f\u00e1cilmente reconocible para cualquiera que haya transitado por la ruta nacional 22:<\/strong> el Alto Valle de R\u00edo Negro es sin\u00f3nimo de \u00e1rboles de peras y manzanas. <\/strong>Sin embargo, esa imagen viene cambiando con el desembarco<\/strong> de nuevos cultivos que parecen haber llegado para quedarse, como la alfalfa, el ma\u00edz, el l\u00fapulo y los frutos secos.<\/strong><\/p>\n El Alto Valle es uno de los tres valles productivos rionegrinos, junto con el Valle Medio y el Valle Inferior. Los datos duros indican que esa ecorregi\u00f3n \u2013caracterizada desde siempre por la excelencia de sus frutales de pepita, principalmente peras y manzanas\u2013 perdi\u00f3 en los \u00faltimos diez a\u00f1os m\u00e1s del 40% de la superficie de esas frutas: hab\u00eda 55.000 hect\u00e1reas productivas y hoy el valle tiene unas 32.000 hect\u00e1reas.<\/strong><\/p>\n Sin embargo, en el sector analizan esa reducci\u00f3n como parte de un proceso amplio, vinculado con cuestiones internas y externas, y prefieren poner el acento en la reconversi\u00f3n de hect\u00e1reas y en la puerta que se ha abierto a la diversificaci\u00f3n de cultivos en todo el valle.<\/p>\n \u201cLa fruticultura era un negocio sumamente rentable, con una condici\u00f3n de tipo de cambio extraordinaria. En R\u00edo Negro tenemos un clima para producir que es el mejor del mundo, es excepcional: tiene una combinaci\u00f3n de clima des\u00e9rtico y abundancia de agua.<\/strong> Es como un gran desierto, pero con la presencia del r\u00edo Negro, <\/strong>que vuelca 650 metros c\u00fabicos por segundo al mar en promedio. Hay, adem\u00e1s, muchas horas de luz\u201d, explica Facundo Fern\u00e1ndez,<\/strong> secretario de Fruticultura provincial.<\/p>\n Suma que, con el tiempo, las condiciones macroecon\u00f3micas hicieron que la Argentina se fuera quedando atr\u00e1s tanto en programas gen\u00e9ticos como en incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00edas. La maquinaria se volvi\u00f3 obsoleta y, a medida que en el mundo fue cambiando el clima, la producci\u00f3n no se tecnific\u00f3 para defenderse de las potenciales inclemencias.<\/p>\n En el hemisferio sur, el valle rionegrino compite en materia frut\u00edcola con Sud\u00e1frica, Nueva Zelanda y Chile. Esos pa\u00edses s\u00ed fueron incorporando tecnolog\u00eda para hacer frente, por ejemplo, a las heladas y al granizo. Entre las innovaciones estuvieron el riego por aspersi\u00f3n (se riega sistem\u00e1ticamente desde arriba hacia abajo cuando las temperaturas est\u00e1n por debajo de cero) y la malla antigranizo (ante una tormenta, se despliega una suerte de techo que impide que el granizo da\u00f1e la fruta).<\/strong><\/p>\n Esa previsibilidad les permiti\u00f3 a esos competidores conseguir buenas cosechas todos los a\u00f1os y apoderarse de los mercados. \u201cSi bien no tienen nuestras calidades organol\u00e9pticas, la crocancia, el sabor y el dulzor de nuestra fruta, lograron tener una fruta que era todos los a\u00f1os igual y empezaron a producir un volumen por hect\u00e1rea mucho m\u00e1s alto que el nuestro. Adem\u00e1s, en los \u00faltimos a\u00f1os se cort\u00f3 totalmente el cr\u00e9dito. El resto del mundo se fue eficientizando y nosotros no\u201d,<\/strong> agrega Fern\u00e1ndez.<\/p>\n La situaci\u00f3n cr\u00edtica tambi\u00e9n deriv\u00f3 en una falta de cambio generacional en el alto valle rionegrino: en las familias de productores comenzaron a preferir que los hijos y nietos optaran por otras salidas laborales. Eso desconcentr\u00f3 las superficies productivas de pera y manzana. Al mismo tiempo, aquellos que s\u00ed pudieron sumar tecnolog\u00eda y hacerse m\u00e1s eficientes comenzaron a producir lo mismo en una menor superficie.<\/p>\n As\u00ed, algunas chacras cambiaron de manos y empez\u00f3 a aparecer la diversificaci\u00f3n de cultivos: la demanda en el mundo empuj\u00f3 el crecimiento de la alfalfa, as\u00ed como del ma\u00edz, el l\u00fapulo, la cereza y los frutos secos. La reducci\u00f3n de peras y manzanas fue tomada parcialmente por esos otros cultivos.<\/p>\n \u201cR\u00edo Negro ha crecido mucho en alfalfa y tiene una proyecci\u00f3n sin techo porque hoy tiene un potencial de crecer unas 400.000 hect\u00e1reas bajo riego para alfalfa de exportaci\u00f3n. Tenemos casi dos horas y media m\u00e1s de luz que otros lugares del hemisferio y del norte argentino\u201d,<\/strong> advierte el secretario de Fruticultura. Al auge de los nuevos cultivos se suman las cabezas de ganado. En el \u00faltimo a\u00f1o aument\u00f3 la faena de ganado bovino un 50%, un sector que est\u00e1 teniendo crecimientos exponenciales.<\/p>\n La superficie de fruticultura empez\u00f3 a ceder aunque los expertos aclaran que sigue siendo rentable dedicarse a los frutales, siempre que se encare con eficiencia, como sucede con todos los cultivos que forman parte de las commodities en el mundo actual.<\/p>\n El volumen exportable de fruta tambi\u00e9n cay\u00f3 en estos a\u00f1os (en el caso de la pera, casi un 30%), no solo por la p\u00e9rdida de superficie sino tambi\u00e9n por la reducci\u00f3n de calidad a causa de la falta de tecnificaci\u00f3n. Y si bien hoy se suma tecnolog\u00eda, la tendencia habla de una baja permanente respecto de los vol\u00famenes hist\u00f3ricos a causa de la diversificaci\u00f3n en el alto valle.<\/p>\n \u201cHablo con sinceridad de la situaci\u00f3n de las peras y las manzanas, pero tampoco hay que dejar de notar que hay muchos otros productos que crecieron. Hay un proceso de reducci\u00f3n, pero tambi\u00e9n uno de diversificaci\u00f3n. Sucede que antes la fruticultura de peras y manzanas era sumamente rentable y todos hac\u00edan eso. Pero hoy tenemos muchos cultivos que antes no exist\u00edan y tenemos potencial para desarrollar muchos otros. S\u00f3lo en el \u00faltimo a\u00f1o se sumaron 8000 hect\u00e1reas de cebolla, por ejemplo.<\/strong> Por el cambio clim\u00e1tico y para aprovechar la abundancia de agua en R\u00edo Negro, muchos productores de Buenos Aires y La Pampa llegan para producir en estas latitudes\u201d, cuenta Fern\u00e1ndez.<\/p>\n Los productores de fruta que se mantienen en el alto valle rionegrino son, en su mayor\u00eda, los tradicionales, que pudieron tecnificarse a tiempo, hace 10 o 15 a\u00f1os, y siguieron creciendo y siendo rentables.<\/p>\n En el nuevo contexto aparece ahora la necesidad de ser eficiente en una producci\u00f3n integrada: antes hab\u00eda productores primarios que entregaban todo al exportador y esperaban el resultado de su fruta. Hoy, el sector advierte que es necesario formar nuevos exportadores. Al reducirse la rentabilidad, las empresas frut\u00edcolas familiares encontraron m\u00e1s espacio para intermediarios y se pusieron a comercializar su propia fruta.<\/strong><\/p>\n Por otro lado, los especialistas del sector remarcan que, entre la reducci\u00f3n de hect\u00e1reas y la diversificaci\u00f3n de cultivos, a\u00fan queda superficie \u201cen blanco\u201d.<\/p>\n Sumando tecnolog\u00eda y alta densidad, \u00bfse podr\u00eda pensar en recuperar frutales en esas hect\u00e1reas en blanco?, pregunta LA NACION.<\/strong> \u201cS\u00ed, pero no creo que suceda eso porque hay otra cuesti\u00f3n y es que el consumo de pera, por ejemplo, baj\u00f3 casi un 20% en el mundo. Al momento de hacer un an\u00e1lisis de inversi\u00f3n, otras ofertas son m\u00e1s interesantes, como el l\u00fapulo. Las hect\u00e1reas en blanco en el alto valle rionegrino se van a recuperar con actividades agr\u00edcolas, pero no s\u00e9 si totalmente con fruticultura\u201d, dice el funcionario.<\/p>\n Se public\u00f3 el 2 de noviembre de 2024<\/em><\/p>\n<\/p>\n Conforme a los criterios de<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" SAN CARLOS DE BARILOCHE.- La postal es f\u00e1cilmente reconocible para cualquiera que haya transitado por la ruta nacional 22: el Alto Valle de R\u00edo Negro es sin\u00f3nimo de \u00e1rboles de peras y manzanas. Sin embargo, esa imagen viene cambiando con el desembarco de nuevos cultivos que parecen haber llegado para quedarse, como la alfalfa, el ma\u00edz, el l\u00fapulo y los frutos secos.
\n El Alto Valle es uno de los tres valles productivos rionegrinos, junto con el Valle Medio y el Valle Inferior. Los datos duros indican que esa ecorregi\u00f3n \u2013caracterizada desde siempre por la excelencia de sus frutales de pepita, principalmente peras y manzanas\u2013 perdi\u00f3 en los \u00faltimos diez a\u00f1os m\u00e1s del 40% de la superficie de esas frutas: hab\u00eda 55.000 hect\u00e1reas productivas y hoy el valle tiene unas 32.000 hect\u00e1reas.
\n Sin embargo, en el sector analizan esa reducci\u00f3n como parte de un proceso amplio, vinculado con cuestiones internas y externas, y prefieren poner el acento en la reconversi\u00f3n de hect\u00e1reas y en la puerta que se ha ..<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":94876,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-94875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/94875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=94875"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/94875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94878,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/94875\/revisions\/94878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/94876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=94875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=94875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=94875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}