{"id":92696,"date":"2024-11-15T04:22:23","date_gmt":"2024-11-15T07:22:23","guid":{"rendered":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=92696"},"modified":"2024-11-15T04:22:27","modified_gmt":"2024-11-15T07:22:27","slug":"paladini-amplia-la-inversion-en-santa-fe-para-sumar-produccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=92696","title":{"rendered":"Paladini ampl\u00eda la inversi\u00f3n en Santa Fe para sumar producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

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ROSARIO.- Con vistas a la esperada recuperaci\u00f3n del consumo, Paladini inici\u00f3 la construcci\u00f3n de una nueva planta productiva en Santa Fe. La obra forma parte de un plan de expansi\u00f3n que la empresa encar\u00f3 en junio<\/a>, mediante un desembolso estimado en US$21 millones, cifra que ahora trep\u00f3 a los US$30 millones.<\/p>\n

A partir de la nueva planta, Paladini prev\u00e9 incrementar su producci\u00f3n de jam\u00f3n cocido en un 70%, llev\u00e1ndola de 60 a 102 toneladas diarias<\/strong>. \u201cEstamos invirtiendo en el core <\/em>de nuestro negocio. Si bien hoy la categor\u00eda m\u00e1s demandada es la de vienas, porque es una prote\u00edna barata y, en muchos casos, adquirida para reemplazar a la carne, la l\u00ednea de jam\u00f3n cocido es muy importante para la compa\u00f1\u00eda en t\u00e9rminos de rentabilidad\u201d, se\u00f1al\u00f3 Gustavo Bonvechi, gerente general de la firma durante una visita a las instalaciones de la que particip\u00f3 LA NACION<\/strong>. Asimismo, el ejecutivo afirm\u00f3: \u201cDe ac\u00e1 a dos a\u00f1os, creemos que tendremos una visi\u00f3n totalmente distinta del mercado y que este ser\u00e1 un producto mucho m\u00e1s demandado. Tenemos que estar preparados\u201d<\/p>\n

De acuerdo con las proyecciones, el nuevo centro ser\u00e1 puesto en marcha en 18 meses<\/strong>. El proyecto de inversi\u00f3n incluye tambi\u00e9n la ampliaci\u00f3n de la planta de salchichas de vienas, a fin de incrementar su capacidad en un 30%; y la ampliaci\u00f3n del \u00e1rea de expedici\u00f3n, con el prop\u00f3sito de duplicar las posiciones de refrigerados y congelados.<\/p>\n

La decisi\u00f3n responde a una estrategia definida por la compa\u00f1\u00eda, basada en la amplitud de marcas. \u201cEl gran desaf\u00edo que tenemos por delante para sostener nuestra estructura es adaptarnos al mercado y abastecer a toda la pir\u00e1mide<\/strong>. Desde hace 101 a\u00f1os, en cualquier contexto, Paladini creci\u00f3, se mantuvo, invirti\u00f3 y compr\u00f3 empresas.<\/a> Seguiremos haciendo negocios. Sabemos hacer negocios en este contexto, en contextos muy buenos y en otros muy malos\u201d, aclar\u00f3 Bonvechi.<\/p>\n

En esa l\u00ednea, precis\u00f3: \u201cPasamos meses muy complicados de ventas en t\u00e9rminos de volumen, aunque en los \u00faltimos tres empezamos a sacar la cabeza del agua y crecimos incluso hasta casi un 7% respecto del a\u00f1o anterior\u201d. Esto fue posible, de acuerdo con el ejecutivo, gracias a la resignaci\u00f3n del margen de ganancia hasta los niveles m\u00ednimos para sostenerse. \u201cNuestro objetivo es mantenernos en el mercado. Queremos defender nuestra participaci\u00f3n y nuestro liderazgo\u201d, resalt\u00f3.<\/p>\n

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Pablo Paladini, presidente de la firma: \u00abHay que trabajar puertas adentro para bajar los costos y ser m\u00e1s eficientes\u00bb<\/span>Marcelo Manera – LA NACION<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

A la hora de analizar el contexto macro, Pablo Paladini, presidente e integrante de la tercera generaci\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda, consider\u00f3: \u201cEn un escenario con menores \u00edndices de inflaci\u00f3n, ya no hay margen para el concepto \u2018remarco por las dudas por el d\u00f3lar\u2019 ni para trasladar las subas a los precios. Tenemos que ser conscientes de que hay que trabajar puertas adentro para bajar los costos y ser m\u00e1s eficientes<\/mark>\u201d.<\/p>\n

En la \u00faltima d\u00e9cada, Paladini avanz\u00f3 en un plan de crecimiento con un foco claro. Luego de la crisis de las hipotecas subprime<\/em>, y en un momento marcado por el ingreso de jugadores de peso desde Brasil y desde otros pa\u00edses lim\u00edtrofes, el directorio decidi\u00f3 crecer y evolucionar, a fin de dejar de ser un frigor\u00edfico y productor de fiambres para convertirse en una firma alimentaria<\/strong>. As\u00ed, la compa\u00f1\u00eda incursion\u00f3 en nueve categor\u00edas, a la vez que desarroll\u00f3 tres marcas y tres submarcas, a fin de atender las nuevas necesidades del consumidor. A su portafolio habitual de fiambres, salchichas y frescos -que incluye chorizos y morcillas- se sumaron quesos, pastas, tapas de empanadas y tartas, hamburguesas, nuggets<\/em>, medallones de pollo, milanesas de soja y papas.<\/p>\n

\u201cTrabajamos sobre cuatro ejes estrat\u00e9gicos: crecer en los mercados actuales; diversificar la cartera; internacionalizar nuestras marcas en el mediano plazo; e integrarnos verticalmente para ser competitivos\u201d, explic\u00f3 Marcelo D\u00edaz, gerente comercial.<\/p>\n

Actualmente, Paladini est\u00e1 emplazada en un predio de 43.000 metros cuadrados en Villa Gobernador G\u00e1lvez, en la provincia de Santa Fe, donde cuenta con seis plantas, a las que se suma otra en Pergamino. Tiene nueve centros de distribuci\u00f3n a lo largo del pa\u00eds; brinda empleo a 4000 trabajadores directos e indirectos; y comercializa 100.000 toneladas de alimentos al a\u00f1o. Seg\u00fan sus relevamientos, concentra el 23% del market share<\/em> de chacinados a nivel nacional y el 75% del mercado en Rosario: as\u00ed llega a m\u00e1s de 3 millones de hogares con alg\u00fan producto diariamente.<\/p>\n

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