![](\"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/el-sistema-b-es-una-fiesta-a-la-que-todos-estamos-ETQK27J2LZHDBPVOT5ODTNAAGA-2.jpg\"\/)
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MAR DEL PLATA.- \u201cEl tiempo es hoy\u201d, se escuch\u00f3 repetido en las exposiciones y paneles que con m\u00e1s de un millar de participantes, varios cientos en la sala y otros tantos v\u00eda streaming<\/em>, insistieron en la urgencia de atender las problem\u00e1ticas ambientales y sociales del planeta<\/strong> y de las personas,<\/strong> desde una maquinaria del mercado m\u00e1s responsable. <\/p>\n De eso va Sistema B, un movimiento global que tuvo su encuentro nacional en Mar del Plata<\/strong> para escuchar a quienes son gu\u00edas en este camino desde la experiencia y el camino ya recorrido. Con ellos, las nuevas voces de otros que, aferrados a la misma bandera de la sustentabilidad, empiezan a dar pasos firmes y mostrarse como referentes. <\/p>\n Desde esa estructura se trabaja para crear un sistema econ\u00f3mico \u201cinclusivo, equitativo y regenerativo\u201d<\/strong> para todas las personas y el planeta. Promueve a las empresas como principales agentes de cambio, utilizando la fuerza del mercado para contribuir al bien com\u00fan. Hace 12 a\u00f1os que Sistema B Argentina brinda herramientas para apoyar a las empresas en su transformaci\u00f3n hacia modelos de negocio de impacto.<\/strong> Y, adem\u00e1s, acompa\u00f1a la certificaci\u00f3n que ya recibieron 246 firmas en la Argentina. <\/p>\n \u201cEl Sistema B es una fiesta a la que todos estamos invitados\u201d, dijeron Pedro Friedrich y Fernanda Mierez, copresidentes y fundadores en la Argentina de este espacio que busca \u201cinspirar, facilitar y acelerar\u201d<\/strong> el proceso de cambio y transformaci\u00f3n. <\/p>\n Y en este \u201cD\u00eda B\u201d, que se desarroll\u00f3 el \u00faltimo viernes en el Uthgra Sasso Hotel, con apoyo del municipio de General Pueyrred\u00f3n, la Universidad Nacional de Mar del Plata y la consultora Kausana, se celebr\u00f3 no solo el crecimiento de estos lineamientos sino tambi\u00e9n la aparici\u00f3n en escena de nuevos protagonistas <\/strong>que atienden y multiplican esta propuesta que tiene por objetivo un mundo mejor y con mayor equidad.<\/p>\n \u201cHay que dejarse inspirar por historias de empresas que se atreven a \u2018so\u00f1ar en grande\u2019 <\/strong>y bajo principios de sostenibilidad, equidad e inclusi\u00f3n\u201d, alent\u00f3 Mierez, y anticip\u00f3 la participaci\u00f3n en esta cita de nuevos aliados a la causa. <\/p>\n La Universidad Nacional de Mar del Plata estuvo presente. \u201cAyudamos a crecer en ese desierto que hay entre una buena idea o descubrimiento cient\u00edfico hasta que se convierte en una pyme\u201d, remarc\u00f3 su rector, Alfredo Lazzeretti, sobre el rol institucional frente a las incubadoras regionales de proyectos. <\/p>\n La elecci\u00f3n de esta ciudad como sede no aparece casual para esta edici\u00f3n del D\u00eda B. Se presentaron proyectos y experiencias locales de impacto.<\/strong> Vera \u00c1lvarez, cofundadora de Unibario; D\u00e9borah Sabsay, de Kalmar; Julien Lauren\u00e7on, CEO de Procens, y Patricio Negro, del restaurante Sarasanegro <\/p>\n \u201cHay un trabajo muy grande por hacer desde la gastronom\u00eda y la hoteler\u00eda,<\/strong> es mucho desperdicio y mucha la comida que se tira\u201d, advirti\u00f3 el reconocido chef, y dej\u00f3 un llamado de atenci\u00f3n para un universo amplio y con posibilidades de reencauzar ese descarte de alimentos.<\/p>\n D\u00eda B, que se realiza cada dos a\u00f1os, no solo es contenido sino tambi\u00e9n experiencias.<\/strong> Y as\u00ed se vivi\u00f3 la participaci\u00f3n de Gisela Giardino, investigadora del Conicet, y Camila Petr\u00e1n Sayago, profesora de yoga en Lulea Mindful (empresa B) que invitaron al auditorio a descalzarse y seguir un mensaje de conexi\u00f3n con el mar para entender de sus profundidades, de sus peligros y necesidades de cuidado. <\/p>\n El mensaje que se remarc\u00f3 en las exposiciones y en los paneles es que una econom\u00eda centrada en las personas del planeta es posible y que, siempre hacia ese objetivo, la fuerza del mercado \u201cexista para solucionar las problem\u00e1ticas socio ambientales\u201d. <\/p>\n Sabsay, que desde hace a\u00f1os trabaja desde Mar del Plata con modelos de negocios de triple impacto, remarc\u00f3 que lo que hace Sistema B es acompa\u00f1ar a las empresas hacia modelos de negocio \u201cdonde se incorpore lo social, lo econ\u00f3mico y lo ambiental\u201d.<\/strong> \u201cCreemos que los cambios vienen desde el mercado porque las empresas tienen un poder transformador social\u201d, dijo. <\/p>\n La chilena Carolina Urrutia dej\u00f3 su experiencia con Freemet, una empresa de la que es cofundadora y que apunta a evitar la contaminaci\u00f3n del mar con las aguas grises derivadas del uso domiciliario, as\u00ed tambi\u00e9n con micropl\u00e1sticos. \u201cNos enfocamos en econom\u00eda circular que beneficia al medioambiente y los consumidores\u201d, explic\u00f3 la profesional en su participaci\u00f3n. As\u00ed fue, por ejemplo, que los envases que utilizan en su firma son 100% hechos con material reciclado del mar. Por eso insiste que en este recorrido \u201chay que empezar por casa\u201d. <\/strong><\/p>\n Con sonrisas y un castellano cada vez m\u00e1s \u00e1gil, Lauren\u00e7on dej\u00f3 un mensaje positivo con la experiencia de la empresa que instalaron en Balcarce, que combina biodegradaci\u00f3n y bioconversi\u00f3n. \u201cEs una bioinnovaci\u00f3n <\/strong>que renueva lo que hace la naturaleza\u201d, destac\u00f3 sobre una labor que implica rescatar desperdicios, en especial de McCain, una procesadora de papas en esa ciudad. Se los utiliza como alimento para larvas, que en ese proceso liberan una materia f\u00e9rtil. \u201cNo se agrega ning\u00fan qu\u00edmico\u201d, precis\u00f3 sobre un material final que vuelve a la tierra como fertilizante.<\/strong> \u201cY se lo vendemos a McCain\u201d, dijo sobre lo que consider\u00f3 un claro caso de econom\u00eda circular. <\/strong><\/p>\n El encuentro tuvo adem\u00e1s espacios abiertos a participaci\u00f3n y debate con temas referidos a desplastificaci\u00f3n y reciclaje, <\/strong>futuros posibles por nuevas econom\u00edas, grupos de aprendizaje colectivo y negocios regenerativos.<\/p>\n Nicol\u00e1s Lusardi, de Cook Master, una empresa B que desarrolla soluciones de alimentaci\u00f3n enfocadas en comunidades vulnerables, brind\u00f3 sobre el cierre de la jornada una exposici\u00f3n en la que rescat\u00f3 otro valor fundamental para el cambio que se persigue. \u201cHay un motor necesario en las organizaciones que es la conversaci\u00f3n y es irreemplazable\u201d, apunt\u00f3 sobre cree que tambi\u00e9n es mecanismo para construir \u201cmejores empresas\u201d.<\/p>\n Conforme a los criterios de<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" MAR DEL PLATA.- \u201cEl tiempo es hoy\u201d, se escuch\u00f3 repetido en las exposiciones y paneles que con m\u00e1s de un millar de participantes, varios cientos en la sala y otros tantos v\u00eda streaming, insistieron en la urgencia de atender las problem\u00e1ticas ambientales y sociales del planeta y de las personas, desde una maquinaria del mercado m\u00e1s responsable.
\n De eso va Sistema B, un movimiento global que tuvo su encuentro nacional en Mar del Plata para escuchar a quienes son gu\u00edas en este camino desde la experiencia y el camino ya recorrido. Con ellos, las nuevas voces de otros que, aferrados a la misma bandera de la sustentabilidad, empiezan a dar pasos firmes y mostrarse como referentes.
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