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Se viene un a\u00f1o con pron\u00f3sticos complicados, los cuales nos hace repensar los modelos productivos y las estrategias. Cuando vemos la planificaci\u00f3n del cultivo de fina, los cultivos de segunda son muy importantes, incluso muchas veces es este quien define el cultivo que lo precede. <\/strong><\/p>\n El cultivo de segunda por excelencia es la soja. Con el tiempo en el sudeste de Buenos Aires ha crecido en superficie el ma\u00edz y hace un tiempo probamos el girasol como una alternativa. <\/strong><\/p>\n Lo primero que hay que tener en cuenta de los cultivos de segunda es su alta variaci\u00f3n en rendimiento, esto est\u00e1 impulsado por las condiciones que atraviesan y el corto periodo para definir rendimiento. El cultivo de primera predominante en nuestra zona es la cebada y luego el trigo, este a\u00f1o podemos ver algunos lotes de colza, pero la participaci\u00f3n de la oleaginosa es baja. Estos cultivos nos definen dos grandes cosas. <\/strong><\/p>\n Por un lado, la fecha de cosecha y por ende la siembra del cultivo de segunda. Los primeros cultivos en cosecharse son los lotes de cebada, por lo cual, son los que mayor potencial de rendimiento tienen para ma\u00edz y la soja de segunda. La mejor fecha de siembra para un posible girasol de segunda es a final de diciembre principio de enero, para escapar a las altas temperaturas en el momento de floraci\u00f3n, por lo tanto, el girasol no compite por fecha de siembra con la soja y el ma\u00edz.\u00a0 <\/strong><\/p>\n Las sojas de ciclo corto se adaptan mejor que el ma\u00edz al periodo libre de heladas, y en nuestra experiencia los ma\u00edces sembrados despu\u00e9s del 15 de diciembre tienen mucho menos potencial, merma de calidad y riesgo de helada, por lo cual los primeros lotes en ser cosechados van a ma\u00edz, luego soja y si existe la alternativa de girasol, entrar\u00eda \u00faltimo en el calendario de siembra. \u00a0<\/p>\n Por otro lado, el cultivo antecesor define el tipo de rastrojo, el volumen que deja y la calidad del mismo.\u00a0Cuando hablamos de calidad hablamos de la relaci\u00f3n carbono-nitr\u00f3geno (C\/N).<\/strong> Esto va a afectar la descomposici\u00f3n del rastrojo y la liberaci\u00f3n de nutrientes en el cultivo subsiguiente. Las gram\u00edneas tienen mayor relaci\u00f3n C\/N que una colza, por ejemplo. Liberando de\u00a0m\u00e1s lento los nutrientes y mayor volumen de rastrojo.<\/p>\n A diferencia de la soja, el ma\u00edz y el girasol tienen una mayor inversi\u00f3n inicial, y como dijimos anteriormente, en cultivos de alta variaci\u00f3n en el rendimiento tenemos que ser conscientes de eso. La principal diferencia en los costos son la fertilizaci\u00f3n y la semilla. Estamos hablando de hacer un ma\u00edz o un girasol de segunda con un presupuesto de entre 470 a 500 d\u00f3lares, contra una soja de segunda de un costo 330 d\u00f3lares. (incluye 20% de arrendamiento).\u00a0 <\/strong><\/p>\n Los cultivos de segunda arrancan en condiciones muy pobres en cuanto a nutrientes en el suelo, por lo que al ma\u00edz y al girasol hay que ayudarlo con un arrancador fosforado y con nitr\u00f3geno temprano, debido a las condiciones por las que transcurre el cultivo, de altas temperaturas, la fuente nitrogenada debe ser de baja volatilidad. Urea, incorporada o protegida o l\u00edquidos. Todo esto incrementa los costos.<\/p>\n Es crucial para todos los cultivos el logro del stand de plantas, pero m\u00e1s lo es para el girasol, ya que tiene una capacidad compensatoria mucho mas baja que la soja y el ma\u00edz.<\/strong> En un principio nos daba mucha incertidumbre sembrar girasol en rastrojos de cebada, pero los logros fueron mucho mejor de lo esperado debido a las altas temperaturas. Y ciertas precauciones, como tener en cuenta babosas y bicho bolita y una sembradora con barrerastrojo. <\/p>\n La principal contra de sembrar girasol de segunda es agron\u00f3mica, las enfermedades. La m\u00e1s importante de ellas es la esclerotinia, no solo por lo que puede a afectar el rendimiento de este cultivo sino por la capacidad de generar esclerotos y, por ende, lo que va a afectar el rendimiento futuro.<\/strong> Los esclerocios perduran por a\u00f1os a nivel de lote.<\/p>\n La floraci\u00f3n del cultivo de girasol de segunda, sembrado a fin de diciembre, momento clave para la entrada de la enfermedad, se da en condiciones muy predisponentes para la germinaci\u00f3n de los esclerocios,\u00a0desarrollando apotecios y estas ascosporas, afectando el cultivo.<\/p>\n En caso de pensar en girasol de segunda elegir\u00eda buena gen\u00e9tica, h\u00edbridos intermedios a largos y lotes q no se produzca girasol en general. Esto se debe a lo comentado anteriormente.<\/strong><\/p>\n Los n\u00fameros son muy finos para todos los cultivos, a\u00f1os anteriores comenz\u00e1bamos la campa\u00f1a con m\u00e1rgenes muy superiores a los de esta campa\u00f1a, con rindes de indiferencia de 800 a 1000 kg para una soja de segunda y 2300 a 2500 kg para un ma\u00edz. Este a\u00f1o, estos valores est\u00e1n muy por encima, 1350 a 3700 kg\/ha, respectivamente. <\/strong><\/p>\n Estos rendimientos de indiferencia est\u00e1n muy cercanos a los rendimientos esperados normalmente. Por lo cual las condiciones para sembrar cultivos de segunda tienen que ser excelentes, hay que ser cr\u00edticos y m\u00e1s que nunca ser eficientes, cuidar los cultivos y, si vamos a invertir en un cultivo de segunda, hay que hacerlo bien. A medias, nada.<\/strong><\/p>\n La agricultura es un negocio a largo plazo donde debemos pensar en muchas dimensiones. \u00bfQu\u00e9 est\u00e1 pasando hoy? \u00bfQu\u00e9 vamos a hacer respecto a eso y cu\u00e1les son las consecuencias? Esto nos obliga a pensar, pensar, e insisto, pensar. \u00a0<\/p>\n Est\u00e1 claro que estamos tratando de ser eficientes y el doble cultivo es parte de eso. Diversificar es la clave, incluso pensemos\u2026\u2026 \u00bfY si no sembramos la soja de segunda y entramos con una colza temprano en abril, y tenemos en un doble cultivo el a\u00f1o que viene? Consejo, diversificar periodos cr\u00edticos,\u00a0apasionarse y pensar fuera de la caja.<\/p>\n