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La ciudad de Tandil<\/strong> recuper\u00f3 anoche el podio del salame m\u00e1s largo del mundo. En el marco del Festival Chacinar,<\/strong> en esa localidad bonaerense se marc\u00f3 un nuevo r\u00e9cord con el salame con Denominaci\u00f3n de Origen de 401,73 metros,<\/strong> seg\u00fan la organizaci\u00f3n.<\/p>\n \u201cTandil volvi\u00f3 a ubicarse en el podio luego de haber perdido el r\u00e9cord el pasado 19 de octubre frente a la ciudad de San Andr\u00e9s de Giles que hab\u00eda presentado un salame de 356,66 metros. La escribana Marcela Lorea fue la encargada de tomar la medici\u00f3n como todos los a\u00f1os y certific\u00f3 los 401,73 metros alcanzados\u201d, dijeron.<\/p>\n Seg\u00fan indicaron, se usaron m\u00e1s de 1000 kilos de carne fresca y especias para elaborarlo: pes\u00f3 alrededor de 700 kilos. \u201cFue trasladado con la ayuda de un cami\u00f3n y una gr\u00faa debido a sus dimensiones\u201d, <\/strong>detallaron. La iniciativa arranc\u00f3 por primera vez en 2014 con un salame de 16,1 metros: luego sucesivamente se fueron superando las marcas.<\/p>\n Dispuesto al pie de la Diagonal Illia del Parque independencia, luego fue llevado hasta un lugar de medici\u00f3n por m\u00e1s de 50 voluntarios que tambi\u00e9n fueron los encargados de elaborarlo.<\/p>\n Juana Echezarreta,<\/strong> presidenta del Consejo de la Denominaci\u00f3n de Origen, expres\u00f3: \u201cEstamos muy contentos de ver que el trabajo que hacemos todos los d\u00edas brinde sus frutos en esta fiesta celebrando un r\u00e9cord\u201d.<\/strong><\/p>\n El intendente Miguel Lunghi<\/strong> destac\u00f3: \u201cEl salame de Tandil, lleva en su sabor la esencia de nuestra tierra. La tradici\u00f3n y esa identidad que nos une a los tandilenses.<\/strong> Cada bocado cuenta un pedacito de nuestra historia y, al mismo tiempo, nos recuerda el valor de lo que somos y lo que hacemos juntos\u201d.<\/p>\n Y Pablo Cagnoli,<\/strong> miembro fundador del Consejo de la Denominaci\u00f3n de Origen, a\u00f1adi\u00f3: \u201cChacinar es un evento que va m\u00e1s all\u00e1 de los metros que a\u00f1o a a\u00f1o logramos superar. Tiene que ver con mostrar a todo el pa\u00eds y el mundo la calidad del salame de Tandil. Lo hacemos para la ciudad y para honrar nuestras tradiciones\u201d.<\/p>\n Indicaron que los 401,73 metros de salame se ofrecieron para degustaci\u00f3n de los asistentes al festival. Tambi\u00e9n se podr\u00e1 degustar en los hoteles, restaurantes y bares de Tandil durante este domingo.<\/p>\n Agregaron: \u201c200 metros fueron donados a la organizaci\u00f3n Mesa Solidaria, quienes venden un bono para comprar un metro de salame r\u00e9cord. <\/strong>Lo recaudado ser\u00e1 destinado a financiar proyectos de las diferentes asociaciones que forman parte de Mesa Solidaria de Tandil\u201d.<\/p>\n Al margen de lo informado por la organizaci\u00f3n, la muestra cont\u00f3 con la asistencia de pol\u00edticos del orden nacional, seg\u00fan indicaron allegados a Juli\u00e1n Dom\u00ednguez,<\/strong> exministro de Agricultura y expresidente de la C\u00e1mara de Diputados de la Naci\u00f3n. En su cuesta de X el exfuncionario poste\u00f3: \u201cParticip\u00e9 en Expo Chacinar 6\u00aa edici\u00f3n junto a @rogetandil. Quiero felicitar a productores y empresarios por el nuevo r\u00e9cord del \u201csalame con Denominaci\u00f3n de Origen m\u00e1s largo del mundo\u201d 401 mts. Los datos del cl\u00faster hablan por s\u00ed solos acerca de la oportunidad de generar trabajo\u201d.<\/strong><\/p>\n Agreg\u00f3: \u201cEl desaf\u00edo que tenemos por delante como pa\u00eds es transformar nuestro modelo de producir, pasar de \u201cLa tierra al barco\u201d a \u201cLa tierra a la mesa\u201d. Sumar cada vez m\u00e1s agregado de valor. Asumir desde el Estado la tarea de industrializar la producci\u00f3n primaria. <\/strong>El sendero de crecimiento que nuestra Naci\u00f3n tiene por delante no tiene techo. Necesitamos una conducci\u00f3n del Estado con sentido Patri\u00f3tico\u201d.<\/p>\n <\/a>LA NACION<\/span><\/a><\/p>\n La ciudad de Tandil recuper\u00f3 anoche el podio del salame m\u00e1s largo del mundo. 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