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Hace ya varios a\u00f1os que la sostenibilidad en la producci\u00f3n agr\u00edcola, la preservaci\u00f3n de la biodiversidad y del impacto positivo en el cambio de uso de los suelos, por necesidad de garantizar suelos libres de deforestaci\u00f3n, son un imperativo en un mercado que se viene regulando velozmente.<\/strong> Este enfoque, que en un principio se inici\u00f3 en el marco de un mercado voluntario, en buena hora se instal\u00f3 en el centro del debate productivo, transformando la manera en que se cultiva y se utilizan los recursos naturales y madurando en m\u00e1s de una docena de regulaciones y normativas pan-continentales que afectan hoy el flujo de commodities entre los principales mercados del mundo.<\/p>\n Las regulaciones de los mercados m\u00e1s significativos del comercio mundial de productos agr\u00edcolas est\u00e1n convirtiendo la visi\u00f3n de una agricultura m\u00e1s respetuosa del ambiente en el camino a seguir. A partir de 2026, la Uni\u00f3n Europea implementar\u00e1 el Reglamento de la UE sobre la Deforestaci\u00f3n (EUDR), que prohibir\u00e1 la importaci\u00f3n de productos como soja, madera, ganado, caf\u00e9, cacao, caucho, palma, y los subproductos derivados de cada uno de ellos, que no cumplan con criterios estrictos de sostenibilidad y trazabilidad, especialmente productos libres de deforestaci\u00f3n segregados f\u00edsicamente desde el campo al mercado.<\/strong><\/p>\n El 70% de la cosecha de productos agr\u00edcolas de Argentina se exporta; adem\u00e1s, somos el principal exportador de soja y sus derivados del mundo. La Uni\u00f3n Europea es el destino m\u00e1s significativo de harina de soja, as\u00ed como el grano para la producci\u00f3n de biodi\u00e9sel, uno de los mercados m\u00e1s impactados por las nuevas regulaciones, seg\u00fan datos de la Bolsa de Comercio de Rosario.<\/strong><\/p>\n La adopci\u00f3n de est\u00e1ndares como 2BSvs y EPA para biocombustibles, que buscan la conservaci\u00f3n, preservaci\u00f3n de la biodiversidad y la medici\u00f3n de carbono, es s\u00f3lo uno de los m\u00faltiples desaf\u00edos que enfrenta el mercado de commodities. Sin embargo, no se trata de un l\u00edmite, sino de una oportunidad para potenciar la producci\u00f3n local responsable. Pero esto solo es posible si se incorpora la tecnolog\u00eda de punta en el agro para demostrar las buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas de nuestros productores. <\/strong><\/p>\n Mantenerse competitivo en el marco de este paradigma mundial de mayor regulaci\u00f3n implica estar al d\u00eda con las exigencias de los mercados. Y no solo frente a los entes reguladores, sino tambi\u00e9n frente a los consumidores que cada vez exigen m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los or\u00edgenes de los productos y eligen con un criterio mucho m\u00e1s consciente en torno al impacto ambiental. Ellos tambi\u00e9n quieren y pueden ser parte del cambio. Tan importante como trabajar en la transici\u00f3n agr\u00edcola ambientalmente positiva a campo, es probarlo.<\/strong><\/p>\n Adoptar tecnolog\u00edas para el monitoreo y verificaci\u00f3n de campos libres de deforestaci\u00f3n y protecci\u00f3n del medio ambiente, hoy, es una necesidad estrat\u00e9gica para el futuro de la producci\u00f3n. Como tambi\u00e9n comienza a serlo la trazabilidad de los cultivos. Cuando se logra vincular cada lote con sus or\u00edgenes sustentables con informaci\u00f3n transparente que demuestre la identidad de los productos agr\u00edcolas, todos esos esfuerzos se convierten en rentabilidad y rendimiento para la producci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n En este sentido, fortalecer el v\u00ednculo entre productores y empresas que comercializan o a\u00f1aden valor agregado, con la trazabilidad como puente, es indispensable. La sustentabilidad agr\u00edcola verificada, madura hacia un atributo relevante de todo producto agr\u00edcola en todos los mercados del mundo. Es un fen\u00f3meno a escala planetaria sucediendo hoy enfrente de nuestros ojos.<\/p>\n Es crucial para los productores entender la trazabilidad de sus productos en l\u00ednea con las nuevas normativas y regulaciones que dictan los mercados respecto al cuidado ambiental; exigencias que incluyen documentaci\u00f3n precisa sobre cada etapa del ciclo de producci\u00f3n agr\u00edcola y de la cadena de suministro en sistemas que verifiquen la transparencia y sostenibilidad de dichas operaciones.<\/strong><\/p>\n Hoy, las herramientas existen y en la Argentina tenemos tecnolog\u00eda de vanguardia para aplicar soluciones con Inteligencia Artificial y Blockchain que facilitan, agilizan y hacen m\u00e1s rentable la adopci\u00f3n del registro de los procesos de los cultivos como tambi\u00e9n los cambios en el uso de los suelos.<\/p>\n A partir de un registro seguro, encriptado y respaldado por Blockchain, vinculado a cada lote espec\u00edfico y su productor en forma cripto-confidencial, es posible ofrecer a las empresas esa informaci\u00f3n para que, en cumplimiento de normativas y est\u00e1ndares vigentes, puedan hacerla llegar al consumidor a partir de un c\u00f3digo QR en el envase del producto final con consistencia y permiso del productor agr\u00edcola. No solo est\u00e1s comercializando un producto que en forma comprobable cuida de vos y el planeta, sino que est\u00e1s ofreciendo un valor agregado en s\u00ed mismo que es la historia de donde y c\u00f3mo ese producto enriqueci\u00f3 los suelos, promueve la preservaci\u00f3n del ambiente natural y la responsabilidad en el cuidado sanitario del grano para una nutrici\u00f3n m\u00e1s saludable. <\/p>\n Los nuevos est\u00e1ndares y regulaciones no solo buscan la sostenibilidad de las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, sino que tambi\u00e9n promueven una visi\u00f3n m\u00e1s amplia sobre la preservaci\u00f3n de la biodiversidad m\u00e1s all\u00e1 de indicadores trillados como la medici\u00f3n un\u00edsona de la huella de carbono. <\/strong>Los distintos est\u00e1ndares est\u00e1n trabajando en el desarrollo de indicadores para medir la preservaci\u00f3n, tanto cuantitativos como cualitativos que permitan evaluar la eficacia de las estrategias de conservaci\u00f3n en pos de una mirada hol\u00edstica del impacto ambiental positivo de la agricultura en general.<\/p>\n Estas m\u00e9tricas abarcan aspectos como la riqueza de especies, la salud de los h\u00e1bitats, la conectividad ecol\u00f3gica y la funcionalidad de los ecosistemas, combinando datos biol\u00f3gicos con informaci\u00f3n socioecon\u00f3mica para ofrecer una visi\u00f3n m\u00e1s completa. Ser parte de esta transformaci\u00f3n es vital para seguir siendo competitivos en el mundo con una producci\u00f3n que tenga valor agregado desde la identidad de origen, la trazabilidad y la transparencia son el camino a seguir.<\/p>\n Estamos frente a un mercado que migra a demandar informaci\u00f3n trazable y verificada en c\u00f3mo se maneja la agricultura para un impacto positivo en el medioambiente que pueda ser afirmado a lo largo de la cadena de suministros de fibra, alimentos y biocombustibles. <\/strong><\/p>\n Un cambio radical desde la perspectiva de los \u00faltimos 10.000 a\u00f1os, donde solo se demandaba commodities en volumen y a valores eficientes para alimentar, vestir y calentar al mundo. Es nuestro desaf\u00edo utilizar la tecnolog\u00eda para poder acompa\u00f1ar el proceso de informaci\u00f3n real verificada desde el campo al mercado, tambi\u00e9n en volumen y en forma super eficiente como ha sido el agro de los \u00faltimos 30 a\u00f1os y alineada a las nuevas demandas de los consumidores<\/p>\n