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Con las sierras de Tandil <\/strong>que asoman a lo lejos, a orillas del r\u00edo Tandileof\u00fa, el perfume de las 20.000 peon\u00edas sembradas envuelve todo alrededor.<\/strong> Es tiempo de cosecha de flores en el establecimiento La Rinconada, <\/strong>en el paraje El Gallo. Por eso desde temprano, Cristi\u00e1n Bonadeo y su mujer, Dolores Bravo, \u201cLola\u201d, <\/strong>est\u00e1n <\/strong>trabajando en medio del lote, cortando minuciosamente los tallos.<\/strong><\/p>\n No hace mucho que los Bonadeo est\u00e1n con este emprendimiento de floricultura.<\/strong> Fue en 2016, cuando el productor agropecuario y contratista rural, luego de tres fuertes accidentes en la ruta, decidi\u00f3 poner el freno de mano, dar un giro de 180\u00ba y recomenzar a los 45 a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n \u201cSi bien me crie en un campo agr\u00edcola y toda mi vida estuvo relacionada a la agricultura y a los fierros, siempre so\u00f1\u00e9 con hacer alg\u00fan cultivo intensivo\u201d,<\/strong> cuenta a LA NACION<\/strong> Bonadeo, mientras se toma un breve descanso al finalizar una hilera de plantas.<\/p>\n Y esos eternos y alocados viajes, para cumplir con los servicios de siembra y cosecha y los \u201cfieros\u201d vuelcos en la ruta, fueron la mejor excusa para cambiar su estilo de vida. Primero se mud\u00f3 con su familia de General Villegas a Tandil <\/strong>y alquil\u00f3 una quinta para guardar su maquinaria agr\u00edcola. All\u00ed pens\u00f3 que era momento de cumplir ese deseo de convertirse en floricultor.<\/strong><\/p>\n \u201cSiempre me encantaron los jardines y las flores, pero ve\u00eda medio imposible vivir de esto.<\/strong> Un buen d\u00eda me dije que no ten\u00eda que pensarlo m\u00e1s y emprender.<\/strong> Ten\u00eda mil ideas, primero pens\u00e9 en tulipanes, pero un d\u00eda me encontr\u00e9 con un gran conocedor de flores, Marcelo Sasaki, que vino al campo y no dud\u00f3 en decirme que ten\u00eda que hacer peon\u00edas. <\/strong>Yo las conoc\u00eda muy poco y me convenci\u00f3 cuando me asegur\u00f3 que esta flor, cuando uno planta el rizoma, te da el tiempo suficiente para aprender,<\/strong> porque hay que esperar al menos dos a\u00f1os para comenzar a cosechar\u201d, relata.<\/p>\n As\u00ed, en 2016 con las primeras 5000 plantas de cinco variedades compradas en Trevelin, en media hect\u00e1rea, con su mujer y su entonces socio arrancaron <\/strong>y fueron aprendiendo, a la par:<\/strong> \u201cEran d\u00edas de prueba y error, pero estaba feliz de haber empezado un proyecto as\u00ed, hab\u00eda encontrado lo que me gustaba\u201d.<\/strong><\/p>\n En 2019 realiz\u00f3 su primera cosecha y exportaci\u00f3n: 12.000 flores fueron a Europa, a Holanda, en particular. <\/strong>Tambi\u00e9n sus peon\u00edas tuvieron un gran espaldarazo cuando fueron parte del G20 <\/strong>con ramos que entregaron a las mujeres en ese evento internacional. Luego llegaron pedidos de dise\u00f1adores de moda y de famosas que buscaban que ese producto emblem\u00e1tico sea parte de sus ramos de novias. Y por las redes se vivi\u00f3 un furor de la gente que escrib\u00eda para comprar o ir a conocer ese campo que por un mes y medio estaba tapizado de flores de diferentes matices.<\/p>\n Despu\u00e9s lleg\u00f3 la pandemia, a\u00f1o perdido en ventas, y luego la separaci\u00f3n de su socio. Con sus ahorros pudo comprar un pedazo de campo y all\u00ed decidi\u00f3 llevar las 2500 plantas de la divisi\u00f3n societaria. Era volver a empezar de cero. Dividi\u00f3 los 2500 rizomas para tener nuevamente 5000 y era otra vez esperar dos a\u00f1os para que esa producci\u00f3n se pueda volver a cosechar.<\/strong> \u201cMe mor\u00eda por ganas de seguir, pero era mucho esfuerzo de nuevo para Lola y para mi. Sacamos energ\u00eda de ese amor a las peon\u00edas y volvimos a meterle para adelante\u201d,<\/strong> describe.<\/p>\n Con el nombre de Flowery Hills, el floricultor dio ese nuevo paso. <\/strong>Pas\u00f3 el tiempo y el a\u00f1o pasado las cosas volvieron a tomar otro color: la gente de Holanda se volvi\u00f3 a contactar para hacer una especie de convenio de provisi\u00f3n de peon\u00edas anual. <\/strong>Para esto trajo variedades de 10.000 plantas de all\u00ed. Y, en breve, el 12 de noviembre, saldr\u00e1 una nueva exportaci\u00f3n de 20.000 flores hacia ese mercado.<\/strong><\/p>\n Por eso sabe que el tiempo lo apremia, <\/strong>que la carrera es contra reloj. <\/strong>Con un enorme trabajo manual, el matrimonio, codo a codo corta cada vara que est\u00e1 a punto:<\/strong> \u201cSi se abre ya no sirve, hay que cortarla cerrada. Y el calor es uno de los factores que influyen a que esto ocurra\u201d.<\/p>\n \u201cEn invierno queda pelado el lote, solo est\u00e1 el rizoma bajo tierra.<\/strong> En ese tiempo, aprovechamos para hacer aplicaciones con herbicidas para mantener limpio. <\/strong>La planta comienza a brotar el 10 septiembre ya con las varas que va a dar y en 40 d\u00edas ya se puede empezar a cortar<\/strong>. La flor se forma en el rizoma.<\/strong> El primer a\u00f1o cada planta te da una o dos flores, en general. El segundo a\u00f1o puede tener hasta cinco y ya el tercer a\u00f1o te puede dar hasta 15 varas. Nosotros este a\u00f1o tenemos plantas con 30 varas\u201d, <\/strong>detalla.<\/p>\n Para conservarlas, este a\u00f1o logr\u00f3 tener la c\u00e1mara de fr\u00edo: \u201cCon la c\u00e1mara de fr\u00edo a 1\u00ba, las peon\u00edas detienen su apertura, se deshidratan y se ponen grises, pero<\/strong> luego puestas en agua por 20 minutos retoman toda la frescura\u201d.<\/strong><\/p>\n Ya encaminado el emprendimiento, los Bonadeo fueron por m\u00e1s y crearon una l\u00ednea de cosm\u00e9tica con perfume a peon\u00eda.<\/strong> Adem\u00e1s tienen visitas tur\u00edsticas frecuentes con diversos programas que desarrollan en el lugar. Para lo que viene, la idea es ampliar ese parque de flores, sumando tulipanes, marimonias y otras especies para que la gente <\/strong>pueda disfrutar del paisaje por un periodo de tiempo m\u00e1s largo de tiempo.<\/p>\n \u201cConozco de d\u00f3nde vino y c\u00f3mo creci\u00f3 cada planta que tenemos.<\/strong> Me llena el alma lo que hago, pese a poner el cuerpo todos los d\u00edas. <\/strong>El golpe de tim\u00f3n que hice fue lo mejor que pude haber hecho en la vida. No importa la edad que uno tenga;<\/strong> si uno tiene un sue\u00f1o, nunca es tarde y siempre se puede recomenzar\u201d, <\/strong>finaliza.<\/p>\n