{"id":83395,"date":"2024-10-20T13:18:10","date_gmt":"2024-10-20T16:18:10","guid":{"rendered":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=83395"},"modified":"2024-10-20T13:18:13","modified_gmt":"2024-10-20T16:18:13","slug":"una-empresa-de-una-familia-italiana-midio-la-huella-de-carbono-y-descubrio-un-dato-clave-para-la-produccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=83395","title":{"rendered":"Una empresa de una familia italiana midi\u00f3 la huella de carbono y descubri\u00f3 un dato clave para la producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p><button class=\"button ln-button font-bold border border-thin rounded-4 gap-8 bg-blue-500 text-light-0 h-40 px-16 py-12 --primary\" title=\"Escuchar nota\" type=\"button\" data-variant=\"primary\" disabled=\"\"><i class=\"icon --icon-24 --inherit\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"currentColor\"><use href=\"http:\/\/www.lanacion.com.ar\/pf\/resources\/images\/la-nacion-ar-sprite-default.svg?d=1694#listen\"\/><\/svg><\/i><span class=\"text ln-text\">Escuchar<\/span><\/button><\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\"><strong>La huella de carbono es un indicador ambiental que refleja la cantidad de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por una persona, organizaci\u00f3n, evento o producto.<\/strong> Medirla es el primer paso para entender la responsabilidad individual o empresarial frente al <strong>cambio clim\u00e1tico.<\/strong> Con esta informaci\u00f3n, es posible tomar decisiones informadas para mitigar el impacto. En un contexto donde la conciencia sobre el cambio clim\u00e1tico est\u00e1 creciendo, y las regulaciones internacionales lo exigen, cada vez m\u00e1s empresas est\u00e1n tomando medidas para reducir su huella de carbono.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">Eso es lo que realiza <strong>Compa\u00f1\u00eda de Tierras del Sud Argentino (CTSA)<\/strong>, perteneciente al grupo de la familia italiana Benetton. Con aproximadamente 950.000 hect\u00e1reas, en su mayor\u00eda ubicadas en la Patagonia, dedicadas a la ganader\u00eda ovina y bovina, forestaci\u00f3n y agricultura, la empresa ya comenz\u00f3 a medir su huella de carbono y, con los resultados obtenidos, empez\u00f3 a ajustar sus pr\u00e1cticas agropecuarias. Para esto, utiliza la plataforma <strong>Puma,<\/strong> y cuenta con el apoyo financiero del <strong>Banco Galicia,<\/strong> gracias a un acuerdo que la entidad financiera tiene con dicha firma. Tanto como CTSA como Puma fueron ganadores en ediciones anteriores del <strong>Premio LA NACION-Banco Galicia a la Excelencia Agropecuaria.<\/strong><\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">\u201cHace tres a\u00f1os empezamos a hacer nuestros propios reportes de sustentabilidad para evaluar nuestra situaci\u00f3n y tomar acciones concretas que mejoren nuestra producci\u00f3n y la orienten hacia la sustentabilidad. Luego, estas acciones se implementan en cada una de nuestras unidades en la Argentina\u201d, se\u00f1al\u00f3 <strong>Agust\u00edn Dranovsky,<\/strong> CEO de CTSA, en di\u00e1logo con <strong>LA NACION.<\/strong> En este marco, detall\u00f3, surgi\u00f3 la idea de colaborar con Banco Galicia para, a trav\u00e9s, de <strong>Plataforma Puma<\/strong> medir la huella de carbono en la Estancia Santa Marta, una propiedad de 16.000 hect\u00e1reas en Balcarce, Buenos Aires. De ese total, 8000 hect\u00e1reas est\u00e1n destinadas a agricultura y 2000 a pasturas para ganader\u00eda.<\/p>\n<div class=\"content-media\">\n<section role=\"button\" class=\"mod-media   \">\n<figure role=\"button\" class=\"mod-figure \"><figcaption class=\"mod-figcaption\"><span class=\"com-text --caption --twoxs\">Agust\u00edn Dranovsky, CEO de CTSA<br \/>\n<\/span><span class=\"com-text --credit --twoxs\">An\u00edbal Greco<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">\u201cEl objetivo era medir, obtener informaci\u00f3n y, con eso, generar mejoras. As\u00ed, surgi\u00f3 la idea de calcular la huella de carbono tanto en agricultura como en ganader\u00eda\u201d, explic\u00f3 <strong>Franco Santori, <\/strong>gerente comercial de la compa\u00f1\u00eda. Seg\u00fan detall\u00f3, en el \u00e1rea ganadera las mediciones comenzaron hace un a\u00f1o y gracias a los datos obtenidos, <strong>descubrieron que con la rotaci\u00f3n de cultivo de ma\u00edz con verdeo lograban la neutralidad o incluso resultados positivos en la captura de carbono.<\/strong><\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">\u201cMediante la rotaci\u00f3n de cultivos, se pueden mejorar esos balances porque se obtiene una mayor producci\u00f3n de materia seca y, combin\u00e1ndola con una eficiencia de pastoreo, se obtienen los mejores resultados. Dentro de esto, vimos que la rotaci\u00f3n de ma\u00edz con verdeo capturaba m\u00e1s carbono, y tomamos tambi\u00e9n decisiones de manejo\u201d, dijo. <strong>Gracias a esta informaci\u00f3n, la firma aument\u00f3 de 460 hect\u00e1reas con esta rotaci\u00f3n a 1423 hect\u00e1reas.<\/strong><\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">Teniendo en cuenta estos hallazgos, Dranovsky destac\u00f3: \u201cPor eso, lo que nos permite esto es poder medir el impacto campa\u00f1a tras campa\u00f1a e identificar los mejores sistemas productivos y estrategias para alcanzar los objetivos. <strong>Es una herramienta \u00fatil que nos permite tomar acciones, medir resultados, revisar la estrategia, ver lo que funciona y lo que no, y darle continuidad, porque la producci\u00f3n es din\u00e1mica. Entonces, eso permite ir tomando decisiones\u201d.<\/strong><\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">Adem\u00e1s, agreg\u00f3 que el extenso historial de este campo, que incluye datos detallados de cada lote, como las rotaciones y el uso de fertilizantes, permite realizar un an\u00e1lisis m\u00e1s preciso. \u201cAl considerar el paquete tecnol\u00f3gico y las rotaciones, podemos observar c\u00f3mo evolucion\u00f3 el secuestro de carbono en cada lote a lo largo del tiempo\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">\u201c<strong>Seguimos haciendo rotaci\u00f3n de cultivos y todos los manejos que se puedan realizar que sean favorables para el sistema y el carbono se llevan a cabo. Sin embargo, veo que la soluci\u00f3n est\u00e1 m\u00e1s del lado del mercado que del productor. <\/strong>El mercado debe impulsar el uso de biofertilizantes, que hoy son costosos y no reemplazan completamente a los fertilizantes sint\u00e9ticos\u201d, dijo.<\/p>\n<div class=\"content-media\">\n<section role=\"button\" class=\"mod-media   \">\n<figure role=\"button\" class=\"mod-figure \"><figcaption class=\"mod-figcaption\"><span class=\"com-text --caption --twoxs\">Mart\u00edn Sciarrillo (CTO de Microsoft Argentina) y Mar\u00eda In\u00e9s Di N\u00e1poli en la entrega de premios LA NACION- Banco Galicia <\/span><span class=\"com-text --credit --twoxs\">FABIAN MALAVOLTA<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">El CEO a\u00f1adi\u00f3 que la intenci\u00f3n es replicar estas pr\u00e1cticas en la Patagonia. <strong>\u201cLa idea es tomar lo que estamos haciendo en Balcarce y ver qu\u00e9 podemos replicar en la Patagonia. <\/strong>Es decir, empezar a medir y tal vez cambiar el manejo. En esa zona se utilizan manejos m\u00e1s tradicionales, no del todo hol\u00edsticos, como estas rotaciones que se implementan en la provincia de Buenos Aires. Entonces, estamos viendo distintos modelos y alternativas, y tambi\u00e9n la construcci\u00f3n de datos\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">Por ejemplo, indicaron que se podr\u00eda utilizar im\u00e1genes satelitales para ver la producci\u00f3n de forraje, mejorar la eficiencia del pastoreo y el tiempo en cada lote, y tambi\u00e9n aumentar la producci\u00f3n de materia prima. \u201cEs informaci\u00f3n que estamos incorporando con tecnolog\u00eda y la idea es replicarla a medida que sea factible en el sur\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\"><strong>\u201cEs un hecho que demuestra que medir, calcular, evaluar y simular te permite despu\u00e9s generar nuevas estrategias tendientes a implementar un sistema regenerativo y que permita el secuestro de carbono\u201d, <\/strong>afirm\u00f3 <strong>Mar\u00eda<\/strong> <strong>In\u00e9s Di N\u00e1poli, CEO y fundadora de Plataforma Puma.<\/strong> <\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">Explic\u00f3 que, con un convenio, ya han alcanzado unas 260.000 hect\u00e1reas entre agricultura y ganader\u00eda. <strong>Este servicio es gratuito para los productores, ya que Banco Galicia cubre los costos de la medici\u00f3n de sus clientes. Adem\u00e1s, se les otorga una bonificaci\u00f3n en las tasas. Por su parte, Puma facilita a los productores la medici\u00f3n de sus emisiones, lo que les permite establecer una l\u00ednea de base para mejorar sus pr\u00e1cticas.<\/strong><\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">\u201cLo que se busca es empezar a medir la huella de carbono, con el objetivo de determinar d\u00f3nde estamos, cu\u00e1les son las emisiones promedio por zona, por cultivos y dem\u00e1s, para luego pensar en estrategias que permitan disminuir esa huella de carbono\u201d, agreg\u00f3 Di N\u00e1poli.<\/p>\n<div class=\"content-media\">\n<section role=\"button\" class=\"mod-media   \">\n<figure role=\"button\" class=\"mod-figure \"><figcaption class=\"mod-figcaption\"><span class=\"com-text --caption --twoxs\">Producci\u00f3n de Compa\u00f1\u00edas de Tierras del Sud Argentino en el sur <\/span><span class=\"com-text --credit --twoxs\">(c) Luis Franke,MFIAP,MFAF,GMPSA <\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">Di N\u00e1poli explic\u00f3 c\u00f3mo es el proceso de medici\u00f3n: los productores entregan los datos ya sea integr\u00e1ndolos con sus sistemas de gesti\u00f3n o a trav\u00e9s de un excel. <strong>\u201cNos pasan los datos sobre siembra, insumos y rendimientos de los cultivos en cuesti\u00f3n, y a partir de eso hacemos el input en nuestra plataforma. Autom\u00e1ticamente surge el c\u00e1lculo de la huella de carbono\u201d<\/strong>, explic\u00f3. El resultado es un c\u00e1lculo preciso de las emisiones de di\u00f3xido de carbono equivalente por tonelada producida en el caso de cultivos, o por kilo de carne, como en CTSA.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">\u201c<strong>Es una enorme oportunidad. Tener la iniciativa de empezar a saber d\u00f3nde est\u00e1 cada una de las empresas y establecer su l\u00ednea de base genera aprendizaje y te permite prepararte. <\/strong>El mundo ya tiene esa agenda, y nosotros debemos estar preparados. Sabemos qu\u00e9 hacer para aumentar la producci\u00f3n, pero no siempre tenemos claro c\u00f3mo reducir la huella de carbono o el impacto ambiental\u201d, afirm\u00f3. <strong>\u201cLo que venimos diciendo desde hace a\u00f1os es que hay que producir m\u00e1s, pero generando un menor impacto ambiental y manteniendo o aumentando los niveles de producci\u00f3n\u201d.<\/strong><\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">Indic\u00f3 que se les brindan recomendaciones sobre c\u00f3mo podr\u00edan mitigar su huella, ya sea a trav\u00e9s del cambio en el uso de fertilizantes, la incorporaci\u00f3n de cultivos de cobertura, o la implementaci\u00f3n de otras pr\u00e1cticas. \u201cLes damos sugerencias y, adem\u00e1s, ofrecemos una herramienta tecnol\u00f3gica en nuestra plataforma: un simulador de pr\u00e1cticas regenerativas. Este les permite proyectar qu\u00e9 suceder\u00e1 con sus emisiones y el carbono en el suelo en los pr\u00f3ximos cinco o diez a\u00f1os\u201d, concluy\u00f3 Di N\u00e1poli.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/economia\/campo\/\" title=\"campo\" class=\"com-link --logo\"><\/a><\/p>\n<section class=\"border border-bottom border-thin border-neutral-light-100 py-24 mb-32\">\n<div class=\"w-100 flex flex-column gap-4\"><span class=\"text ln-text text-12\">Conforme a <strong> los criterios de<\/strong><\/span><\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Escuchar La huella de carbono es un indicador ambiental que refleja la cantidad de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por una persona, organizaci\u00f3n, evento o producto. Medirla es el primer paso para entender la responsabilidad individual o empresarial frente al cambio clim\u00e1tico. Con esta informaci\u00f3n, es posible tomar decisiones informadas para mitigar el impacto. 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