![](\"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/jorge-antonio-hace-ocho-anos-arrancamos-con-los-ZT4RXBNK6NHABBVAS6IGIVV7WM-1.png\"\/)
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C\u00d3RDOBA.- Jorge Antonio<\/strong> fue pionero en la producci\u00f3n de frutos rojos<\/strong> fuera de la Patagonia. <\/strong>A comienzos de los \u201880 apost\u00f3 por la provincia de Buenos Aires<\/strong>, en lo que califica como un \u201cdesaf\u00edo dif\u00edcil\u201d. En Arrecifes hacen unas cuatro hect\u00e1reas de mora y, en Carmen de Patagones, destinan una superficie similar a frambuesas. <\/strong>Con el tiempo fueron ampliando la distribuci\u00f3n e incorporaron su procesamiento para vender tambi\u00e9n jugos.<\/p>\n \u201cEst\u00e1bamos en la actividad agropecuaria y quer\u00edamos tener una alternativa distinta a los cereales y oleaginosas<\/strong> -dice Antonio a LA NACION<\/strong>-. Fuimos los primeros en la Argentina de salir de la zona tradicional de producci\u00f3n de berries que es el sur, donde se hacen desde principios de siglo impulsada por los alemanes\u201d.<\/p>\n En 1983 comenzaron en Arrecifes y distribu\u00edan frescos a los supermercados. \u201cMuy complicado todo, una producci\u00f3n diferente a la que no est\u00e1bamos acostumbrados -repasa-. Con el lema \u2018hacia lo natural\u2019 fuimos incorporando otras frutas y verduras frescas y congeladas y jugos naturales que elaboramos en nuestra propia planta de producci\u00f3n<\/strong>\u201d. La empresa madre es Gergal y Gerberries es la divisi\u00f3n que fue ampli\u00e1ndose. <\/p>\n Adem\u00e1s de su producci\u00f3n propia, cuentan con una red de otros productores que est\u00e1n en distintos puntos del pa\u00eds<\/strong> lo que les da mayor volumen<\/strong> y les permite contar con frutos rojos frescos durante la mayor cantidad de meses posibles. La empresa cuenta con una planta de proceso con c\u00e1maras frigor\u00edficas, un t\u00fanel de IQF, l\u00ednea de clasificaci\u00f3n <\/strong>y lavado de ar\u00e1ndanos y con una planta procesadora y embotelladora de jugos de frutas<\/strong>, ambas en Villa Martelli.<\/p>\n \u201cLa producci\u00f3n en Buenos Aires ha sido una lucha constante -repasa Antonio-. Compramos la patente de unas moras de la Universidad de Arkansas<\/strong>, que son dulces. Es una planta erecta, sin espinas, que va bien en las cuatro hect\u00e1reas de Arrecifes. Adem\u00e1s, empezaron a aparecer variedades brasile\u00f1as que se adaptan mejor a los climas c\u00e1lidos\u201d.<\/p>\n En cambio, las frambuesas presentaron m\u00e1s dificultades. Optaron por trasladar la producci\u00f3n a Carmen de Patagones, muy cerca del r\u00edo: \u201cEstamos pensando en hacer mora tambi\u00e9n porque se da bien; en Buenos Aires cada vez hay m\u00e1s problemas con el sodio en los suelos\u201d.<\/strong><\/p>\n Cuando la familia Antonio decidi\u00f3 diversificar, empez\u00f3 con tomates cherries y papines, pero despu\u00e9s resolvieron volcarse a cultivos que no requieren ser sembrados todos los a\u00f1os, por eso se volcaron a los berries. En el inicio distribu\u00edan frescos a los supermercados, pero los \u201cn\u00fameros no daban, incorporamos ar\u00e1ndanos y nos convertimos en los m\u00e1s importantes en el mercado local. Compr\u00e1bamos a los productores y vend\u00edamos; hace 30 a\u00f1os era una novedad. Llegamos a hacer hasta 20 contenedores por a\u00f1o de congelados para exportar; dejamos de hacerlo porque por los vaivenes del tipo de cambio se cay\u00f3\u201d. <\/strong><\/p>\n La empresa sigui\u00f3 incorporando frutas y verduras y a venderlas a hogares congeladas. \u201cMucho org\u00e1nico, porque tratamos de enfocarnos en lo sano -dice Antonio-. Hace ocho a\u00f1os arrancamos con los jugos naturales con la marca \u2018Nada m\u00e1s que\u2019. Empleamos a unas 20 personas; el 80% de nuestras ventas vienen de terceros, locales e importados<\/strong>\u201d.<\/p>\n \u201cEmpezamos distribuyendo con mi auto particular y fuimos creciendo; se sumaron mis dos hijos. Hoy estamos en unas 300 toneladas anuales\u201d, se\u00f1ala Antonio, quien indica que el mayor desaf\u00edo que enfrentan ahora es la recesi\u00f3n y la baja del consumo que es \u201cmuy grave, para nosotros y para todas las pymes\u201d.<\/strong><\/p>\n El empresario entiende que el mercado argentino se fue acostumbrando a los frutos rojos, \u201cpero queda mucho por hacer, producimos m\u00e1s caro que nuestros vecinos\u201d. <\/strong>Comenta que la producci\u00f3n de ar\u00e1ndanos, por ejemplo, cay\u00f3 a un tercio respecto de lo que fue el boom hace una d\u00e9cada de esa fruta.<\/p>\n<\/p>\n Conforme a los criterios de<\/strong> <\/p>\n La entrada Empez\u00f3 con selectos frutos donde nadie lo hab\u00eda hecho y cuenta cu\u00e1l es el secreto para arrancar de cero se public\u00f3 primero en DIARIO DIGITAL MORENO MEDIOS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Escuchar
\n C\u00d3RDOBA.- Jorge Antonio fue pionero en la producci\u00f3n de frutos rojos fuera de la Patagonia. A comienzos de los \u201880 apost\u00f3 por la provincia de Buenos Aires, en lo que califica como un \u201cdesaf\u00edo dif\u00edcil\u201d. En Arrecifes hacen unas cuatro hect\u00e1reas de mora y, en Carmen de Patagones, destinan una superficie similar a frambuesas. Con el tiempo fueron ampliando la distribuci\u00f3n e incorporaron su procesamiento para vender tambi\u00e9n jugos.
\n \u201cEst\u00e1bamos en la actividad agropecuaria y quer\u00edamos tener una alternativa distinta a los cereales y oleaginosas -dice Antonio a LA NACION-. Fuimos los primeros en la Argentina de salir de la zona tradicional de producci\u00f3n de berries que es el sur, donde se hacen desde principios de siglo impulsada por los alemanes\u201d.
\n En 1983 comenzaron en Arrecifes y distribu\u00edan frescos a los supermercados. \u201cMuy complicado todo, una producci\u00f3n diferente a la que no est\u00e1bamos acostumbrados -repasa-. Con el lema \u2018hacia lo natural\u2019 fuimos incorporando otras frutas y verdur..<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":79189,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-79188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=79188"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":79191,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79188\/revisions\/79191"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/79189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=79188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=79188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=79188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}