Escuchar<\/span><\/button><\/p>\nLa harina de pluma,<\/strong> subproducto de la industria av\u00edcola, puede obtenerse seca, sin hidrolizar o hidrolizada. En el primer caso, m\u00e1s del 80% es indigestible para el rumiante, mientras que la hidrolizada no solo mejora significativamente su digestibilidad, sino que su prote\u00edna es altamente indegradable al rumen (mayor al 70%, es decir, 700g\/kg).<\/strong><\/p>\nEn general, la harina de pluma es deficiente en ciertos AA, especialmente los limitantes para la producci\u00f3n l\u00e1ctea, \u2013meteonina y lisina-, debi\u00e9ndose suplementar con alguna fuente rica en ellos, en especial, cuando se suministra a vacas lecheras de alta producci\u00f3n.<\/p>\n
Mientras que las harinas de pescado, similar a lo que ocurre con la harina de pluma, son una excelente fuente de prote\u00edna \u201cby pass\u201d (pasante) al rumen, cuyo contenido proteico var\u00eda entre 400 a 700 g\/kg de MS dependiendo del tipo de pescado del cual se obtuvo.<\/strong><\/p>\nA diferencia del subproducto anterior, las harinas de pescado<\/strong> tienen una composici\u00f3n en amino\u00e1cidos muy balanceado, quiz\u00e1s uno de los mejores. Estas harinas son especialmente recomendables para vacas lecheras que tienen buen m\u00e9rito gen\u00e9tico (mayor de 30 kg leche\/d\u00eda).<\/strong><\/p>\n