Escuchar<\/span><\/button><\/p>\n\u201cMi abuelo vino al pa\u00eds escapando de la Segunda Guerra Mundial. Tra\u00eda un capital con el cual en 1938 compr\u00f3 el campo La Liebre, en Las Heras, que ten\u00eda siete tambos que orde\u00f1aban a mano vacas Shorton, que produc\u00edan seis litros por d\u00eda y por animal\u201d,<\/strong> recuerda Fernando von Neuforge.<\/strong><\/p>\n\u201cEs un campo de 450 hect\u00e1reas, que tiene una casa colonial de 1870 y 40 hect\u00e1reas de parque dise\u00f1ado por Carlos Thays a principios de 1900. Es un campo muy overo, con lomas buenas y bajos dulces, pastosos pero de barro blanco\u201d, agrega. \u201cA lo largo del tiempo, el abuelo desarroll\u00f3 un proceso de mejora y en un momento se acerc\u00f3 a La Martona, que produc\u00eda 14 litros por vaca y por d\u00eda. Entonces, habl\u00f3 con Vicente Casares y le compr\u00f3 100 vaquillonas Holando, que empez\u00f3 a orde\u00f1ar en La Liebre\u201d,<\/strong> a\u00f1ade.<\/p>\nEl tambo sigui\u00f3 evolucionando y en 1960 se hizo cargo el padre de Fernando, en tanto que el abuelo compr\u00f3 otro campo en Lober\u00eda, donde desarroll\u00f3 las actividades tradicionales de la zona hasta que en 1994 instal\u00f3 un tambo con 150 vaquillonas.<\/p>\n
Por su parte, en el campo de Las Heras, de siete tambos manuales se pas\u00f3 a tres tambos mec\u00e1nicos en la d\u00e9cada del 70, con los modelos que en ese tiempo exhib\u00eda La Seren\u00edsima que propon\u00eda la oferta de una leche de calidad.<\/p>\n
Hoy la familia von Neuforge mantiene el campo original de Las Heras, que est\u00e1 gerenciado por Luis, hermano de Fernando, y donde tambi\u00e9n hay una f\u00e1brica de productos l\u00e1cteos. Tiene dos tambos que orde\u00f1an un poco m\u00e1s de 300 vacas, en un proceso de mejoramiento. En esa superficie tambi\u00e9n se hace la recr\u00eda de hembras.<\/strong> La alimentaci\u00f3n tiene como base las pasturas consociadas de tr\u00e9bol rojo, raigr\u00e1s y cebadilla, complementadas con verdeos de invierno y silo de ma\u00edz. El campo de Lober\u00eda sigue a cargo de Fernando.<\/p>\nEl campo de Lober\u00eda tiene 1000 hect\u00e1reas, de las cuales 280 se dedican al tambo y el resto a agricultura \u2013que provee alimentos para las lecheras- y cr\u00eda vacuna. El tambo tiene un planteo sencillo y es de naturaleza pastoril con suplementaci\u00f3n. Se orde\u00f1an 450 vacas que se alimentan con verdeos de invierno y de verano m\u00e1s silo de ma\u00edz y un aporte de fibra con la paja de la cola de la cosecha de cebada del campo.<\/strong><\/p>\nAs\u00ed, la cadena forrajera incluye al ma\u00edz para el verano como material verde, tras lo cual el rodeo pastorea avena y raigr\u00e1s sembrados temprano, que se consumen durante el invierno y la primavera. Las avenas producen pasto hasta mediados de noviembre y los raigrases hasta mediados de diciembre. El per\u00edodo entre el fin de los pastoreos de invierno y el inicio del aprovechamiento de los de verano se cubre con algunos d\u00edas de encierre en un lote con silo pack de alfalfa.<\/p>\n