{"id":244785,"date":"2026-11-12T16:07:23","date_gmt":"2026-11-12T19:07:23","guid":{"rendered":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=244785"},"modified":"2026-11-12T16:07:24","modified_gmt":"2026-11-12T19:07:24","slug":"guga-la-marca-de-yogurt-helado-que-llego-a-palermo-y-busca-convertirse-en-tendencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=244785","title":{"rendered":"Guga, la marca de yogurt helado que lleg\u00f3 a Palermo y busca convertirse en tendencia"},"content":{"rendered":"

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\u201cEstuve los \u00faltimos 12 a\u00f1os viviendo en Estados Unidos y <\/strong>mi sue\u00f1o era volver a la Argentina<\/strong><\/a>\u201d, revel\u00f3 a LA NACION Hilaria Quentin, mejor conocida como Guga, fundadora de la marca que lleva el mismo nombre. <\/p>\n

Quentin ten\u00eda 15 a\u00f1os cuando se mud\u00f3 a Nueva York. Termin\u00f3 la secundaria all\u00e1, estudi\u00f3 una carrera universitaria y trabaj\u00f3 algunos a\u00f1os en una consultora. Y un detalle le cambi\u00f3 la vida: se enamor\u00f3 de un producto muy com\u00fan en esas latitudes. \u201cSoy muy adicta al yogurt helado, desde chiquita\u201d<\/strong>, confes\u00f3 divertida. <\/p>\n

Luego de trabajar un tiempo en Estados Unidos, decidi\u00f3 regresar a su pa\u00eds con la idea de estudiar Medicina. Pero una idea alternativa la llev\u00f3 por otro camino. <\/p>\n

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Guga est\u00e1 ubicado en pleno Palermo<\/span>Guga<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Su fanatismo por el yogurt se combin\u00f3 con una pasi\u00f3n por la nutrici\u00f3n, lo que la llev\u00f3 a apostar por una opci\u00f3n desafiante<\/strong>: competir con el helado, un mercado muy fuerte en la Argentina, aunque con un diferencial. \u201cDecid\u00ed traer un producto que no exist\u00eda ac\u00e1 y que pudiera aportar a un estilo de vida que cada vez m\u00e1s j\u00f3venes adoptan: \u00faltimamente, baj\u00f3 el consumo del alcohol, y la gente busca opciones de comida saludable y rica<\/strong>\u201d, detall\u00f3 Quentin.<\/p>\n

As\u00ed naci\u00f3 Guga, un local de yogurt helado que recibi\u00f3 el nombre por el apodo cari\u00f1oso con el que la llamaban a Quentin cuando era chica. \u201cCuando estaba triste, mis pap\u00e1s me llamaban as\u00ed para animarme. Ese mismo sentimiento de alegr\u00eda quiero transmitirle a la gente con este producto\u201d, detall\u00f3 la fundadora. <\/p>\n

En el coraz\u00f3n de Palermo<\/span><\/h2>\n<\/p>\n

El 7 de agosto de este a\u00f1o, Guga abri\u00f3 sus puertas en Palermo con opciones que no solo buscan ser saludables, sino que tambi\u00e9n son aptas para veganos, cel\u00edacos y Kosher.<\/strong><\/p>\n

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Guga busca ser una opci\u00f3n saludable y rica<\/span>Guga<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Los cinco sabores que tienen fueron desarrollados con ayuda de un ingeniero en alimentos. Cuatro de esas opciones son sin az\u00facar agregada, la \u00fanica az\u00facar que contienen proviene de la materia prima de la leche. Tambi\u00e9n cuentan con un sabor sin edulcorante, endulzada con az\u00facar mascabo. <\/p>\n

El local expone tablas nutricionales, que buscan ser transparentes en la constituci\u00f3n del producto. \u201cEn la gastronom\u00eda te dicen que ten\u00e9s que elegir tus batallas, que hay que renunciar a algo. En mi caso, adem\u00e1s de buscar crear opciones saludables, un mes antes de abrir decid\u00ed que todo el local ser\u00eda sin TACC. Hoy contamos con m\u00e1s de 20 opciones de toppings aptos para cel\u00edacos<\/strong>\u201d, detall\u00f3 la emprendedora.<\/p>\n

Quentin explic\u00f3 que la recepci\u00f3n de la marca fue muy buena y que incluso \u201cel segundo fin de semana despu\u00e9s de la apertura nos quedamos sin yogurt\u201d. Hoy hacen aproximadamente 150 ventas diarias y ya activaron delivery a trav\u00e9s de Rappi.<\/strong> \u201cLos chicos se vuelven locos eligiendo el yogurt y las madres descansan en que est\u00e1n comiendo algo que no les va a dar un pico de glucemia\u201d, coment\u00f3 divertida la joven emprendedora.<\/p>\n

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Hilaria Quentin, fundadora de Guga<\/span>Guga<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Algunos referentes del mundo gastron\u00f3mico formaron parte de la creaci\u00f3n de esta marca<\/strong>, como Chula G\u00e1lvez<\/strong>, chef reconocida por hacer productos sin TACC, Anita Ortu\u00f1o<\/strong>, consultora gastron\u00f3mica que acompa\u00f1\u00f3 la apertura de varios restaurantes en Buenos Aires, y Fernando Adra, <\/strong>ingeniero en alimentos, pastelero y heladero.<\/p>\n

La abuela de Quentin ocupa un lugar especial en el proyecto, ya que fue una figura muy importante en su camino como emprendedora: \u201cElla creci\u00f3 en la Argentina y fue una pionera entre las mujeres del sector agropecuario. Es algo que siempre admir\u00e9 mucho y me dio el espacio de pensar que pod\u00eda hacer algo as\u00ed, que pod\u00eda crear otra ocasi\u00f3n de consumo que no exist\u00eda en la Argentina\u201d.<\/p>\n<\/div>\n