{"id":242988,"date":"2026-10-02T09:34:53","date_gmt":"2026-10-02T12:34:53","guid":{"rendered":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=242988"},"modified":"2026-10-02T09:34:55","modified_gmt":"2026-10-02T12:34:55","slug":"la-produccion-porcina-fue-eje-de-una-charla-sobre-mercado-consumo-y-oportunidades-de-crecimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=242988","title":{"rendered":"La producci\u00f3n porcina fue eje de una charla sobre mercado, consumo y oportunidades de crecimiento"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>Durante la segunda jornada de Expo Innova Cuyo 2026, desde el Ministerio de Producci\u00f3n, Trabajo e Innovaci\u00f3n, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria, se llev\u00f3 a cabo una charla informativa sobre porcicultura.<\/p>\n<p>El disertante fue Eduardo Terrado, director de Producci\u00f3n Porcina del Gobierno de la Naci\u00f3n. Durante el encuentro se habl\u00f3 acerca del mercado internacional de la porcicultura y se analiz\u00f3 c\u00f3mo se est\u00e1 moviendo Argentina en la producci\u00f3n. \u201cNuestros pa\u00eds se est\u00e1 encaminado a ser el reemplazante natural del bovino, porque el bovino tiene una experiencia agroexportadora muy fuerte, entonces, el consumo local tiene que estar desde ac\u00e1\u201d, se\u00f1al\u00f3 Terrado. En la charla tambi\u00e9n se habl\u00f3 de importaci\u00f3n, exportaci\u00f3n, datos referidos al consumo y a la calidad que se espera de los productos provenientes de los porcinos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el director de Producci\u00f3n Porcina repas\u00f3 las distintas pol\u00edticas p\u00fablicas del gobierno nacional para este sector, l\u00ednea de cr\u00e9dito, capacitaciones y controles. \u201cTambi\u00e9n hablamos de las bondades de la calidad de carne para la industria, los catering, para que puedan ver que pueden comprar un alimento sano nutricionalmente, bueno y m\u00e1s barato\u201d, expres\u00f3 Terrado.<\/p>\n<p>En cuanto a la actualidad de la producci\u00f3n porcina en San Juan, el funcionario nacional resalt\u00f3 que la provincia tiene un clima muy especial para los cerdos y que hay mucha oferta, pero hay que seguir trazando estrategias que permitan fomentar la demanda. \u201cA ra\u00edz de esto, nosotros hicimos un estudio muy importante de calidad de carne para mostrar que el cerdo es la mejor prote\u00edna animal terrestre del mundo para alimentar, que sea cardiosaludable, para los deportistas, y que a su vez tiene un excelente precio en el mercado\u201d, manifest\u00f3 Eduardo Terrado.<\/p>\n<p>Por parte de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria, el director de Sanidad Animal, Vegetal y Alimentos, Fabricio Ferrandiz, expres\u00f3 que el balance de este encuentro es muy positivo. \u201cEn esta charla informativa pudimos abordar las nuevas incidencias y la plataforma con respecto a la carne porcina del cerdo y su crecimiento a nivel provincial y a nivel nacional. Observar los n\u00fameros y los resultados que present\u00f3 Eduardo Terrado fue un buen incentivo para seguir trabajando en el crecimiento de este sector productivo de la provincia\u201d, se\u00f1al\u00f3 Ferrandiz.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script async defer crossorigin=\"anonymous\" src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/es_ES\/sdk.js#xfbml=1&#038;version=v3.3\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante la segunda jornada de Expo Innova Cuyo 2026, desde el Ministerio de Producci\u00f3n, Trabajo e Innovaci\u00f3n, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria, se llev\u00f3 a&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":242989,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"saved_in_kubio":false,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-242988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-san-juan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/242988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=242988"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/242988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":242990,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/242988\/revisions\/242990"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/242989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=242988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=242988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=242988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}