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Tres a\u00f1os despu\u00e9s de un incendio que destruy\u00f3 parte de su principal establecimiento productivo, Dos Anclas volvi\u00f3 a poner en marcha su planta de Salinas del Bebedero, en San Luis.<\/strong> <\/strong><\/mark>La compa\u00f1\u00eda invirti\u00f3 US$25 millones para reconstruir y modernizar las instalaciones<\/mark>, en una apuesta que apunta a recuperar capacidad productiva y reforzar su operaci\u00f3n log\u00edstica.<\/p>\n El nuevo establecimiento tiene una superficie de 5000 metros cuadrados, casi 20 metros de altura y fue construido con caracter\u00edsticas especialmente adaptadas al ambiente de la salina. All\u00ed se concentra una parte del proceso productivo de Dos Anclas: desde la extracci\u00f3n de la sal en el yacimiento hasta su lavado, secado, aditivado y envasado.<\/p>\n \u201cHace tres a\u00f1os, el incendio que destruy\u00f3 la planta nos enfrent\u00f3 a una de las pruebas m\u00e1s dif\u00edciles de nuestra historia<\/strong>. Hoy celebramos un nuevo comienzo. Que esta planta sea el punto de partida de una nueva etapa de crecimiento, innovaci\u00f3n y orgullo para todos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Miguel Viegener, presidente de Dos Anclas.<\/p>\n La reconstrucci\u00f3n implic\u00f3 no solo recuperar la infraestructura perdida, sino tambi\u00e9n incorporar nuevo equipamiento. La planta cuenta con nuevas tolvas, un lavadero, un secadero de alta eficiencia, sistemas de zarandas, circuitos de remolienda y m\u00e1quinas de envasado.<\/p>\n Seg\u00fan explic\u00f3 Juan Pablo Pasini, gerente general de Dos Anclas, la modernizaci\u00f3n permite combinar mayor volumen con flexibilidad operativa. La instalaci\u00f3n puede alcanzar una capacidad de procesamiento de hasta 50 toneladas por hora<\/strong>.<\/p>\n \u201cTenemos una f\u00e1brica modelo, con tecnolog\u00eda constructiva especialmente adaptada para el ambiente de la salina. Con equipamiento de primer nivel, podemos alcanzar tanto volumen como flexibilidad y trabajar a un acelerado ritmo de hasta 50 toneladas por hora\u201d, sostuvo.<\/p>\n La f\u00e1brica de San Luis ocupa un lugar central en el esquema industrial de Dos Anclas porque all\u00ed se realiza la industrializaci\u00f3n de la sal en todas sus etapas. La producci\u00f3n abastece tanto al mercado de consumo masivo como a distintas industrias que utilizan la sal y otros productos de la compa\u00f1\u00eda como insumos.<\/p>\n La inversi\u00f3n tambi\u00e9n contempla una dimensi\u00f3n log\u00edstica. El edificio albergar\u00e1 el nuevo centro de distribuci\u00f3n San Luis,<\/strong> que tendr\u00e1 4000 posiciones de almacenamiento y funcionar\u00e1 como uno de los nodos para el movimiento de productos de la compa\u00f1\u00eda. Este centro se sumar\u00e1 a la red de distribuci\u00f3n que Dos Anclas ya tiene en distintos puntos del pa\u00eds, entre ellos Moreno y La Pampa.<\/p>\n La compa\u00f1\u00eda, que produce y comercializa sal de mesa, condimentos, especias, vinagres, productos de reposter\u00eda y aceite de oliva, inici\u00f3 su actividad en 1901 con la importaci\u00f3n de diferentes art\u00edculos y en 1909 comenz\u00f3 la explotaci\u00f3n salinera en la provincia de La Pampa. <\/p>\n Desde la d\u00e9cada de 1980, forma parte del holding denominado FV<\/strong> (por Franz Viegener, su precursor), que controla la marca FV y participa en otras firmas del rubro de materiales para el hogar, como Fiplasto, Peisa y Traful. Dos Anclas -y su due\u00f1a, Introductora de Buenos Aires-, pas\u00f3 al grupo mediante una licitaci\u00f3n organizada por el Citibank<\/a> a partir de una deuda que se le ejecut\u00f3 a su anteroir due\u00f1a, la familia Capozzolo.<\/p>\n