{"id":238793,"date":"2026-06-18T13:17:50","date_gmt":"2026-06-18T16:17:50","guid":{"rendered":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=238793"},"modified":"2026-06-18T13:17:51","modified_gmt":"2026-06-18T16:17:51","slug":"certificaron-a-114-emprendedores-en-manipulacion-segura-de-alimentos-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=238793","title":{"rendered":"Certificaron a 114 emprendedores en manipulaci\u00f3n segura de alimentos"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>El Ministerio de Salud y el Ministerio de Familia y Desarrollo Humano entregaron 114 certificados correspondientes a las capacitaciones de manipulaci\u00f3n de alimentos y manipulaci\u00f3n de alimentos libres de gluten.<\/p>\n<p>La formaci\u00f3n estuvo destinada a emprendedores y personas vinculadas a distintos espacios de desarrollo social, con el objetivo de promover pr\u00e1cticas seguras en la elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n<p>La actividad fue organizada de manera conjunta por la Direcci\u00f3n de Prevenci\u00f3n y Asistencia de los Consumos Problem\u00e1ticos, a cargo de la directora Daniela Merlo; la Direcci\u00f3n de Econom\u00eda Social, encabezada por la directora Cintia Garrido; y la Divisi\u00f3n Alimentos, jefa de Divisi\u00f3n Alimentos, Salome Rodr\u00edguez, perteneciente al Departamento Medicina Sanitaria, que dirige Cecilia Clavijo, dependiente de la Secretar\u00eda T\u00e9cnica del Ministerio de Salud, a cargo de Alejandro Navarta.<\/p>\n<p>Durante el acto, las autoridades destacaron que la capacitaci\u00f3n constituye una herramienta que permite incorporar conocimientos para garantizar la inocuidad alimentaria y ampliar oportunidades de desarrollo laboral.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, remarcaron que el carnet de manipulador de alimentos habilita a los participantes a comercializar sus productos en distintos espacios y ferias, fortaleciendo el crecimiento de los emprendimientos locales.<\/p>\n<p>Esta propuesta tambi\u00e9n forma parte de las estrategias de acompa\u00f1amiento para personas que transitan tratamientos de rehabilitaci\u00f3n.<\/p>\n<p>En ese marco, indicaron que la capacitaci\u00f3n se integra a las acciones de reinserci\u00f3n social que complementan el abordaje sanitario, junto con actividades recreativas, deportivas, art\u00edsticas y laborales.<\/p>\n<p>La articulaci\u00f3n entre las \u00e1reas participantes permiti\u00f3 ampliar el alcance de la formaci\u00f3n y acercar herramientas que contribuyen al desarrollo personal, laboral y comunitario de los participantes.<\/p>\n<p>La iniciativa se enmarca en las pol\u00edticas p\u00fablicas que promueven la prevenci\u00f3n, la inclusi\u00f3n y la generaci\u00f3n de oportunidades, fortaleciendo la salud integral y la calidad de vida de las familias sanjuaninas.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script async defer crossorigin=\"anonymous\" src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/es_ES\/sdk.js#xfbml=1&#038;version=v3.3\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Ministerio de Salud y el Ministerio de Familia y Desarrollo Humano entregaron 114 certificados correspondientes a las capacitaciones de manipulaci\u00f3n de alimentos y manipulaci\u00f3n de alimentos libres de gluten. 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