{"id":237266,"date":"2026-05-24T08:03:38","date_gmt":"2026-05-24T11:03:38","guid":{"rendered":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=237266"},"modified":"2026-05-24T08:03:39","modified_gmt":"2026-05-24T11:03:39","slug":"san-juan-lidera-la-produccion-de-aceite-de-oliva-en-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=237266","title":{"rendered":"San Juan lidera la producci\u00f3n de aceite de oliva en Argentina"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>El 43% de la producci\u00f3n nacional de aceite de oliva es sanjuanina. San Juan tiene 16.500 hect\u00e1reas cultivadas y un rendimiento promedio de 10 toneladas por hect\u00e1rea. Adem\u00e1s, el 95% de su producci\u00f3n utiliza riego presurizado, lo que garantiza eficiencia h\u00eddrica en una regi\u00f3n de clima \u00e1rido y semi\u00e1rido.<\/p>\n<p>El sector oliv\u00edcola sanjuanino cuenta con 40 establecimientos productivos: 21 elaboradores de aceite de oliva, 7 dedicados a aceituna en conserva y 12 que producen ambos rubros. Las nuevas inversiones se concentran en el sur provincial, espec\u00edficamente en Campo Grande del Acequi\u00f3n (Sarmiento), donde se extienden unas 9.000 hect\u00e1reas de olivares con riego subterr\u00e1neo y cosecha mecanizada.<\/p>\n<p>En 2025, las exportaciones del sector oliv\u00edcola alcanzaron los USD 26 millones FOB. Los principales destinos del aceite de oliva virgen extra a granel son Estados Unidos, Espa\u00f1a y Brasil. Adem\u00e1s, San Juan cuenta con la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica (I.G.) de aceite de oliva virgen extra, un sello de calidad reconocido internacionalmente.<\/p>\n<p>En el contexto general de la provincia, las exportaciones totales crecieron en 2025 un 11% en valor FOB y un 25% en volumen, siendo el sector minero el de mayor aporte (USD 1.724 millones), seguido por el vitivin\u00edcola (USD 138 millones), el industrial (USD 138 millones) y el oliv\u00edcola (USD 26 millones).<\/p>\n<p>En San Juan, la olivicultura no solo es tradici\u00f3n y calidad certificada, sino tambi\u00e9n motor de desarrollo con riego tecnificado, mecanizaci\u00f3n y proyecci\u00f3n exportadora. Un modelo que posiciona a la provincia como referente indiscutido del aceite de oliva extra virgen en Argentina y el mundo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script async defer crossorigin=\"anonymous\" src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/es_ES\/sdk.js#xfbml=1&#038;version=v3.3\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 43% de la producci\u00f3n nacional de aceite de oliva es sanjuanina. San Juan tiene 16.500 hect\u00e1reas cultivadas y un rendimiento promedio de 10 toneladas por hect\u00e1rea. Adem\u00e1s, el 95% de su producci\u00f3n utiliza riego presurizado, lo que garantiza eficiencia h\u00eddrica en una regi\u00f3n de clima \u00e1rido y semi\u00e1rido. El sector oliv\u00edcola sanjuanino cuenta con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":237267,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-237266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-san-juan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=237266"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":237268,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237266\/revisions\/237268"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/237267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=237266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=237266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=237266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}