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En un informe emitido desde la Direcci\u00f3n de Comercio Exterior del Ministerio de Producci\u00f3n, Trabajo e Innovaci\u00f3n se indica que este escenario de crecimiento se da luego de un per\u00edodo prolongado de decrecimiento en las ventas al exterior de este sector en el per\u00edodo 2012 a 2023. Luego de n\u00fameros positivos en 2024, nuevamente en 2025 en el sector vit\u00edcola se destaca una recuperaci\u00f3n general del 20% en valores FOB en d\u00f3lares y del 16% en volumen de sus exportaciones respecto de 2024. Esto se da en un contexto donde las exportaciones de San Juan a nivel general crecieron tambi\u00e9n y volvieron a superar los U$S 2.000 de Valor FOB durante el a\u00f1o 2025. Adicionalmente, en el caso del sector vit\u00edcola, lo posiciona nuevamente como el segundo complejo exportador de la provincia, luego de la miner\u00eda, y desplazando de ese lugar a las manufacturas industriales.<\/p>\n
La motorizaci\u00f3n principal fue encabezada por las ventas externas de pasa de uva o uva desecada, que mostraron una mejora con respecto al mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado de un 50% m\u00e1s en d\u00f3lares y un 38% en volumen.<\/p>\n
Respecto del mosto o jugo concentrado de uva, fue el segundo producto vit\u00edcola m\u00e1s exportado por San Juan luego de la pasa. En 2025 aument\u00f3 levemente sus env\u00edos en volumen, pero sujeto a una baja mundial del precio de este producto en cuanto al valor FOB que determin\u00f3 una ca\u00edda de los valores exportados.
En cuanto a los vinos, estos muestran muy poco volumen y participaci\u00f3n en el total de exportaciones del sector. En el caso de vinos fraccionados, en el per\u00edodo analizado se observa un leve recuperaci\u00f3n, a pesar de la ca\u00edda mundial del consumo, del 2% en FOB y 1% en volumen. Mientras que el vino a granel redujo un 25% sus env\u00edos en valor FOB y un 6% el volumen exportado.
Si bien las ventas externas de uva de mesa mostraron una mejor\u00eda del 22% en precio, cabe recordar que el volumen se vio afectado en la cosecha anterior, durante los meses de enero a marzo principalmente del 2025, por una mayor ocurrencia de granizo respecto del promedio anual que impacta en el volumen exportado.<\/p>\n
En todos los casos, desde el Ministerio de Producci\u00f3n, Trabajo e Innovaci\u00f3n, se continuar\u00e1 realizando acciones de promoci\u00f3n mediante la participaci\u00f3n de las empresas en ferias comerciales y exposiciones, foros empresariales, rondas de negocios y misiones inversas (visitas a la provincia coordinadas con importadores de otros pa\u00edses).<\/p>\n
Con m\u00e1s de U$S 2.000 millones vendidos en 2025, las ventas externas de empresas sanjuaninas en toda su oferta exportable mostraron una recuperaci\u00f3n del orden del 11% en valor FOB.
Por \u00faltimo, es importante resaltar que la provincia registr\u00f3 su m\u00e1ximo nivel exportador en el a\u00f1o 2011, con U$S 2.463 millones y, desde entonces las pol\u00edticas macroecon\u00f3micas adversas a los sectores productivos en contextos internacionales competitivos como los actuales redujeron este valor a un piso de U$S 1.113 millones en 2023.<\/p>\n<\/p><\/div>\n