{"id":228897,"date":"2026-03-11T18:59:48","date_gmt":"2026-03-11T21:59:48","guid":{"rendered":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=228897"},"modified":"2026-03-11T18:59:50","modified_gmt":"2026-03-11T21:59:50","slug":"por-que-las-principales-empresas-alimenticias-reportaron-perdidas-en-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=228897","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 las principales empresas alimenticias reportaron p\u00e9rdidas en 2025"},"content":{"rendered":"

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La foto final del consumo masivo mostr\u00f3 un alivio tenue en 2025, pero no lo suficiente para recomponer los balances de las principales compa\u00f1\u00edas alimenticias<\/strong>. La presi\u00f3n de los costos, la imposibilidad de trasladar su impacto a los precios y la volatilidad de los mercados financiero y cambiario fueron algunos de los factores que llevaron sus resultados al rojo.<\/strong><\/p>\n

Con una inflaci\u00f3n anual de 31,5% -muy por encima del crecimiento de facturaci\u00f3n del sector-, las alimenticias enfrentaron un escenario en el que crecer en volumen no implic\u00f3 necesariamente mejoras en los resultados finales<\/strong>. <\/p>\n

Seg\u00fan datos de la consultora Scentia<\/a>, las ventas de los productos de la canasta b\u00e1sica terminaron 2025 con un incremento de 2% en volumen,<\/strong> frente al derrumbe de 13,9% en 2024. Y si bien el repunte fue heterog\u00e9neo, la categor\u00eda de alimentos fue una de las \u201cganadoras\u201d, con un crecimiento de 4,5%.<\/strong><\/p>\n

Mastellone Hermanos<\/strong>, que controla la marca La Seren\u00edsima, cerr\u00f3 el a\u00f1o con una p\u00e9rdida neta -luego del c\u00f3mputo del impuesto a las ganancias- de $65.364 millones.<\/strong> Se trata de un n\u00famero que contrasta con la ganancia de $71.780 millones arrojada en el ejercicio previo.<\/p>\n

No obstante, de acuerdo al reporte, la compa\u00f1\u00eda registr\u00f3 un crecimiento interanual del 1,7% en sus vol\u00famenes de ventas en la Argentina<\/strong>, empujado por categor\u00edas de productos de mejor rentabilidad. Y en el plano del comercio exterior, los resultados tambi\u00e9n fueron positivos: alcanz\u00f3 un volumen que calificaron como \u201cr\u00e9cord en su historia\u201d y export\u00f3 aproximadamente 76.000 toneladas de productos, con una rentabilidad promedio que evolucion\u00f3 positivamente, marcada por un tipo de cambio m\u00e1s competitivo y precios internacionales que -en promedio- fueron algo mejores que los del a\u00f1o anterior.<\/p>\n

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Mastellone registr\u00f3 un crecimiento interanual del 1,7% en sus vol\u00famenes de ventas en la Argentina<\/span>La Seren\u00edsima<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Contrario a la tendencia de los \u00faltimos a\u00f1os, Mastellone precis\u00f3 que el recibo de leche en el a\u00f1o 2025 aument\u00f3 10%, en consonancia con los \u00edndices nacionales, producto de las mejores condiciones clim\u00e1ticas y forrajeras,<\/strong> la inversi\u00f3n en tecnolog\u00eda de producci\u00f3n y precios consistentes. Tambi\u00e9n contribuy\u00f3 a ese resultado -seg\u00fan indicaron- haber registrado un balance positivo de 37 nuevos tambos remitentes, <\/strong>como consecuencia de un plan de crecimiento desarrollado especialmente en sus principales cuencas de producci\u00f3n primaria.<\/p>\n

A la hora de analizar sus resultados, desde Mastellone se\u00f1alaron: \u201cLuego de un primer semestre del a\u00f1o donde la compa\u00f1\u00eda hab\u00eda registrado resultados positivos en la faz operacional, la complejidad macroecon\u00f3mica y financiera de la segunda mitad tuvo una influencia definitiva sobre el resultado final del 2025. <\/strong>La compa\u00f1\u00eda no pudo sostener sus m\u00e1rgenes de rentabilidad en sinton\u00eda con la inflaci\u00f3n y\/o la variaci\u00f3n de nuestros costos y gastos\u201d. <\/mark><\/p>\n

Y a\u00f1adieron: \u201cLa devaluaci\u00f3n del peso, en t\u00e9rminos reales frente a la inflaci\u00f3n, gener\u00f3 una p\u00e9rdida significativa por diferencias de cambio<\/strong> dada la exposici\u00f3n neta de los activos y pasivos en moneda extranjera, la cual no pudo ser compensada por otros resultados positivos. El aumento en la tasa de inter\u00e9s real tuvo un impacto similar. Adicionalmente, el cargo por impuesto a las ganancias fue de $13.809 millones en 2025\u201d.<\/mark><\/p>\n

Molinos R\u00edo de la Plata<\/strong> -due\u00f1a de marcas como Matarazzo y Lucchetti (pastas), Blancaflor (harinas) y Gallo (arroz)- tambi\u00e9n report\u00f3 p\u00e9rdidas. La compa\u00f1\u00eda propiedad de la familia Perez Companc cerr\u00f3 2025 con un resultado integral negativo -despu\u00e9s del impuesto a las ganancias- de $40.713 millones<\/strong>. El dato contrasta con la ganancia de $42.999 millones y de $132.418 millones obtenidas en 2024 y en 2023, respectivamente.<\/p>\n

\u201cEl ejercicio 2025 fue muy desafiante para Molinos: atraves\u00f3 los primeros tres trimestres con p\u00e9rdidas netas y en el \u00faltimo per\u00edodo del a\u00f1o logr\u00f3 llegar al equilibrio basado en la productividad. <\/strong>Estos resultados estuvieron condicionados en parte por un contexto econ\u00f3mico desafiante, que afect\u00f3 tanto los vol\u00famenes como los precios, y por otra parte por la firme decisi\u00f3n de la sociedad en incrementar y acelerar las erogaciones que aumenten la productividad para hacer frente a dicho contexto\u201d, explicaron desde la firma en el comunicado enviado a la Comisi\u00f3n Nacional de Valores (CNV).<\/p>\n

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Molinos R\u00edo de la Plata experiment\u00f3 una contracci\u00f3n del 6,5% en los vol\u00famenes entregados<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

De acuerdo al reporte, la empresa experiment\u00f3 una contracci\u00f3n del 6,5% en los vol\u00famenes entregados<\/strong>, consecuencia de la retracci\u00f3n del consumo en gran parte del portafolio comercializado en el pa\u00eds y de un comportamiento m\u00e1s conservador por parte de los principales clientes. Seg\u00fan indicaron, en un escenario de desinflaci\u00f3n y aumento de la tasa de inter\u00e9s real, estos optaron por estrategias de reducci\u00f3n de inventarios, lo que impact\u00f3 en los niveles de reposici\u00f3n, especialmente durante los primeros tres trimestres del a\u00f1o. <\/p>\n

Por otro lado, la sociedad registr\u00f3 una ca\u00edda de ingresos en t\u00e9rminos reales, dado que los ajustes nominales de precios promediaron 15,4%<\/strong> -seg\u00fan precisaron-, por debajo del IPC. \u201cEsta din\u00e1mica incidi\u00f3 directamente en la rentabilidad del negocio\u201d, enfatizaron.<\/p>\n

\u201cEn este entorno de mayor competencia y m\u00e1rgenes m\u00e1s estrechos, <\/strong>Molinos profundiz\u00f3 su programa de eficiencia operativa, reforzando la gesti\u00f3n y el control de costos y gastos centrales. En l\u00ednea con esta estrategia, durante el ejercicio la compa\u00f1\u00eda destin\u00f3 m\u00e1s de $21.000 millones a la mejora de procesos productivos y log\u00edsticos<\/strong>, as\u00ed como a la modernizaci\u00f3n de su infraestructura tecnol\u00f3gica. La asignaci\u00f3n de estos recursos permiti\u00f3 evidenciar, ya en el \u00faltimo trimestre del ejercicio, mejoras concretas en los m\u00e1rgenes de rentabilidad operativa, que se recuperaron en 11,1% respecto del primer trimestre del a\u00f1o\u00bb,<\/strong> detallaron<\/p>\n

A inicios de este a\u00f1o, tambi\u00e9n Ledesma hab\u00eda reportado p\u00e9rdidas en 2025<\/a>. La compa\u00f1\u00eda present\u00f3 su balance financiero semestral -correspondiente al per\u00edodo finalizado el 30 de noviembre- con una p\u00e9rdida neta de $24.943 millones<\/strong>. un n\u00famero que contrasta frente a una ganancia de $5932 millones obtenida en el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n

De acuerdo a lo comunicado, el resultado se explic\u00f3, fundamentalmente, \u201cpor una p\u00e9rdida operativa de $8.571 millones, <\/strong>una p\u00e9rdida asociada a resultados financieros por $28.683 millones y una p\u00e9rdida por participaciones en los resultados netos de asociadas y controladas por $78,5 millones\u201d.<\/p>\n

\u201cLas variables financieras estuvieron muy vol\u00e1tiles en los \u00faltimos meses, lo que afect\u00f3 la rentabilidad neta de la compa\u00f1\u00eda\u201d, se\u00f1alaron en el comunicado desde la firma de la familia Blaquier. El impacto de las tasas de inter\u00e9s \u201cextremadamente altas\u201d<\/strong> -aclararon- fue doble: directo, por el encarecimiento del cr\u00e9dito; e indirecto, porque alter\u00f3 las decisiones de capital de trabajo de los actores econ\u00f3micos.<\/p>\n

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