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En una reuni\u00f3n con productores de uva de mesa, la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria present\u00f3 un informe que revela que el 70% de la uva que ingresa al Mercado Central de Buenos Aires es de origen sanjuanino. El encuentro sirvi\u00f3 adem\u00e1s para abordar desaf\u00edos de calidad, tr\u00e1mites con SENASA y la necesidad de incorporar nuevas variedades para competir a nivel internacional.<\/p>\n
Con los productores de uva de mesa (uva de consumo en fresco) se abordaron temas cruciales para el sector. Se dio una exposici\u00f3n detallada basada en las estad\u00edsticas recabadas del Mercado Central de Buenos Aires. El informe, de gran inter\u00e9s para los presentes, subray\u00f3 el papel preponderante de la provincia en ese mercado: el 70% de la uva que ingresa al Mercado Central es de San Juan.<\/p>\n
Durante la exposici\u00f3n tambi\u00e9n se proyectaron fotograf\u00edas que evidencian algunos inconvenientes en la presentaci\u00f3n de los productos. El objetivo, seg\u00fan explic\u00f3 el secretario de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria, es apuntar a la mejora continua de la calidad, tanto de la materia prima como de su exhibici\u00f3n en los mercados de destino.<\/p>\n
A continuaci\u00f3n, la reuni\u00f3n deriv\u00f3 en un espacio de di\u00e1logo abierto para atender las necesidades del sector. En ese marco, se abordaron espec\u00edficamente los inconvenientes que est\u00e1n generando ciertos tr\u00e1mites con SENASA, y se acord\u00f3 que la dependencia oficial actuar\u00e1 como intermediaria para agilizar los procesos entre los productores y el organismo nacional.<\/p>\n
Finalmente, se trat\u00f3 una de las demandas m\u00e1s estrat\u00e9gicas para el futuro de la actividad: la necesidad de incorporar nuevas variedades de uva. Los productores manifestaron que, para poder acceder a nuevos mercados internacionales, es indispensable contar con varietales que ya est\u00e1n siendo utilizados por otros pa\u00edses y a los que Argentina a\u00fan no ha podido acceder.<\/p>\n
En respuesta a este reclamo, la Secretar\u00eda se comprometi\u00f3 a realizar las gestiones necesarias para indagar sobre los procesos de adquisici\u00f3n de esas nuevas variedades, allanando as\u00ed el camino para expandir la frontera comercial de la uva de mesa sanjuanina.<\/p>\n
Como corolario del encuentro, se resolvi\u00f3 la conformaci\u00f3n de una mesa de trabajo que mantendr\u00e1 reuniones peri\u00f3dicas con todos los actores involucrados, asegurando un seguimiento continuo de los temas tratados.<\/p>\n
Participaron del encuentro el secretario de Ganader\u00eda, Ganader\u00eda y Agroindustria, Miguel Moreno, el director de Desarrollo Vitivin\u00edcola, Juan Carlos Hidalgo y productores del sector.<\/p>\n<\/p><\/div>\n