<\/p>\n
La inflaci\u00f3n desaceler\u00f3, pero no todos los precios siguieron el mismo camino. Mientras algunos alimentos b\u00e1sicos como el arroz y la papa se abarataron respecto de fines de 2024, comer carne se volvi\u00f3 sensiblemente m\u00e1s caro que hace un a\u00f1o<\/strong>. La mesa de los argentinos refleja as\u00ed un escenario de fuertes contrastes, con subas muy marcadas en algunos productos y alivios puntuales en otros.<\/p>\n En paralelo, los cambios en la pol\u00edtica comercial comenzaron a sentirse en ciertos rubros. La mayor apertura a las importaciones y la baja de aranceles ayudaron a contener los precios de la industria textil <\/strong>y de los art\u00edculos de mantenimiento y equipamiento de hogar<\/strong>, que aumentaron muy por debajo de la inflaci\u00f3n general, que cerr\u00f3 el a\u00f1o en 31,5%, seg\u00fan el Indec.<\/p>\n De acuerdo con el \u00faltimo<\/a> informe del \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC)<\/a>, correspondiente a diciembre, la inflaci\u00f3n mensual fue de 2,8%. Sin embargo, los precios de todos los cortes de carne relevados por el Indec crecieron muy por encima del promedio general,<\/strong> consolid\u00e1ndose como uno de los principales factores de presi\u00f3n sobre el gasto de los hogares.<\/p>\n Ese comportamiento desigual se replica en buena parte de los bienes y servicios que releva el organismo estad\u00edstico, y deja en evidencia que, aun con una inflaci\u00f3n m\u00e1s moderada, el impacto en el bolsillo var\u00eda de forma significativa seg\u00fan el producto y el sector<\/strong>.<\/p>\n De los 59 alimentos, bebidas y otros productos de consumo masivo que el Indec mide en el Gran Buenos Aires (GBA), 15 aumentaron m\u00e1s que la inflaci\u00f3n interanual<\/strong>. Entre ellos se destacan los distintos cortes de carne: paleta, cuadril y nalga subieron en promedio 55%<\/strong>. El asado y la carne picada, en tanto, registraron incrementos del 49%, mientras que las hamburguesas congeladas aumentaron 39%.<\/p>\n De acuerdo con el relevamiento, en diciembre el kilo de paleta cost\u00f3 en promedio $13.024 en el GBA; el cuadril, $16.064; la nalga, $16.740; el asado, $13.305, y la carne picada, $8018<\/strong>. En el caso de las hamburguesas congeladas, la caja de cuatro unidades se ubic\u00f3 en $5757.<\/p>\n Sin embargo, el producto que m\u00e1s se encareci\u00f3 hacia fines de 2025 fue el tomate redondo, con un aumento del 75%<\/strong>, al pasar de $1262 a $2203 el kilo. Dentro del rubro de frutas, le siguieron la banana<\/strong>, con una suba del 51% (hasta $3059 el kilo), y la manzana<\/strong>, que aument\u00f3 43%, a $3444.<\/p>\n Otros productos que tambi\u00e9n mostraron incrementos superiores al promedio general fueron el caf\u00e9 molido (53%), el aceite de girasol (49%)<\/strong>, el jab\u00f3n de tocador (37%), el desodorante (36%), el filet de merluza fresco (34%) y la gaseosa base cola (33%).<\/p>\n En contraste, hubo cuatro alimentos que en diciembre pasado costaban menos que un a\u00f1o antes. Se trata de la batata, con una baja del 4,7%; la papa (-10%); el arroz blanco simple (-23%) y el zapallo anco<\/strong>, que cay\u00f3 25%.<\/p>\n El precio del vino pr\u00e1cticamente no mostr\u00f3 variaciones<\/strong>, con una suba anual de apenas 1,52%, al igual que el kilo de lim\u00f3n, que aument\u00f3 1,68%, seg\u00fan el relevamiento del Indec para el GBA.<\/p>\n Si se observa la evoluci\u00f3n por sectores, el rubro alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas se mantuvo casi en l\u00ednea con la inflaci\u00f3n general, con un incremento promedio de 32,2% en 2025.<\/p>\n Los mayores aumentos del a\u00f1o pasado se concentraron en los servicios. Educaci\u00f3n encabez\u00f3 la lista, con una suba del 52,3%, seguida por restaurantes y hoteles (42,2%)<\/strong> y vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles (41,6%). Este \u00faltimo rubro avanz\u00f3 muy por encima del promedio general, a pesar de tratarse de un a\u00f1o electoral.<\/p>\n Tambi\u00e9n se ubic\u00f3 por encima del promedio el transporte, con un incremento del 32%<\/strong>, que incluye tanto el precio de los boletos como el de los combustibles. La actualizaci\u00f3n de tarifas y los ajustes en los precios regulados continuaron siendo uno de los principales factores de presi\u00f3n inflacionaria en este segmento.<\/p>\n Muy por debajo de la inflaci\u00f3n promedio, en cambio, quedaron prendas de vestir y calzado, con un aumento de apenas 15,3%, y equipamiento y mantenimiento del hogar, que subi\u00f3 19,3%<\/strong>. Ambos sectores siguieron al igual que 2024 fuertemente influenciados por la mayor apertura a las importaciones, que limit\u00f3 el traslado de costos a los precios finales.<\/p>\n Tambi\u00e9n mostraron incrementos moderados bebidas alcoh\u00f3licas y tabaco (25,2%) y el rubro salud (28,2%), completando un panorama de precios heterog\u00e9neo, en el que la desaceleraci\u00f3n inflacionaria convive con subas muy dispares seg\u00fan el producto y el sector.<\/p>\n La inflaci\u00f3n desaceler\u00f3, pero no todos los precios siguieron el mismo camino. Mientras algunos alimentos b\u00e1sicos como el arroz y la papa se abarataron respecto de fines de 2024, comer carne se volvi\u00f3 sensiblemente m\u00e1s caro que hace un a\u00f1o. La mesa de los argentinos refleja as\u00ed un escenario de fuertes contrastes, con subas muy […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":222796,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-222795","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/222795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=222795"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/222795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":222797,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/222795\/revisions\/222797"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/222796"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=222795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=222795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=222795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}