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Con la participaci\u00f3n de autoridades nacionales y provinciales, la FAO y la Secretar\u00eda de Agricultura de la Naci\u00f3n, realizaron en San Juan el taller de cierre de la iniciativa que busca mejorar las capacidades de gesti\u00f3n, comercializaci\u00f3n y sostenibilidad de peque\u00f1as y medianas empresas en un contexto productivo cada vez m\u00e1s competitivo y digitalizado.<\/p>\n
A partir de una iniciativa de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n (SAGyP) para impulsar la competitividad de diversos productos del mercado, se llevaron adelante una serie de capacitaciones durante cuatro meses que alcanz\u00f3 a m\u00e1s de 90 PyMEs agroindustriales de la ciudad de Mar del Plata y las provincias de San Juan, R\u00edo Negro y Salta.<\/p>\n
Los rubros beneficiados, que adquirieron nuevas herramientas de gesti\u00f3n y marketing digital, optimizaci\u00f3n de procesos y reducci\u00f3n de costos entre otros recursos para mejorar su posicionamiento, incluye a empresas de alimentos vegetales, carnes, l\u00e1cteos, farin\u00e1ceos, bebidas, y productos diet\u00e9ticos y org\u00e1nicos, y se incluye tanto a firmas exportadoras como aquellas que buscan dar ese paso.<\/p>\n
Este encuentro de cierre del programa representa un paso significativo en la articulaci\u00f3n entre la FAO, la SAGyP, los gobiernos provinciales y locales, y los actores del ecosistema PyME agroindustrial. El trabajo conjunto busca as\u00ed consolidar modelos de negocio m\u00e1s eficientes, modernos, sostenibles e inclusivos, reforzando el papel de las peque\u00f1as y medianas empresas como motor del desarrollo productivo y territorial de la Argentina.<\/p>\n
En ese marco, asistieron al encuentro la Oficial de Programas de la FAO en Argentina, Laura Escuder; el Director Nacional de Alimentos y Desarrollo Regional de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n, Pablo Mor\u00f3n; y el Ministro de Producci\u00f3n, Trabajo e Innovaci\u00f3n, Gustavo Fern\u00e1ndez, quienes participaron de un acto de cierre del programa al final de la jornada.<\/p>\n
En este sentido, Fern\u00e1ndez afirm\u00f3: \u00abEs un placer recibir herramientas de formaci\u00f3n como esta, que nos ayudan a mejorar la competitividad de nuestros emprendedores y nuestras pymes. El sector industrial manufacturero y, particularmente la industria alimenticia, son los principales empleadores formales de la provincia, y por ello seguiremos trabajando y lanzando iniciativas en pos de dar impulso y fomentar el desarrollo de cada uno de esos emprendimientos sanjuaninos\u00bb.<\/p>\n
Asimismo, Mor\u00f3n agradeci\u00f3 la colaboraci\u00f3n del Ministerio, y destac\u00f3 el rol de la Provincia y sus pol\u00edticas productivas como herramienta fundamental para el desarrollo de sus emprendimientos. \u00abSan Juan tiene un potencial enorme y queremos seguir acompa\u00f1ando a sus productores\u00bb, enfatiz\u00f3.<\/p>\n
Por su parte, Escuder expres\u00f3: \u00abFue una jornada sumamente productiva en la que pudimos cerrar el programa con una satisfacci\u00f3n enorme sabiendo que ha sido \u00fatil para decenas de emprendedores de distintas provincias. Esperamos poder volver en algunos a\u00f1os y ver el crecimiento en cada uno de los proyectos participantes\u00bb.<\/p>\n
Luego de esta primera serie de capacitaciones, la FAO desde su rol de agencia t\u00e9cnica de cooperaci\u00f3n, busca dar continuidad al trabajo realizado y seguir acompa\u00f1ando a los gobiernos provinciales y locales para capacitar y posicionar al sector agroalimentario argentino en pos del desarrollo nacional.<\/p>\n
Sobre el programa de transformaci\u00f3n digital para PyMES de alimentos<\/p>\n
En los \u00faltimos 20 a\u00f1os, Argentina busc\u00f3 consolidar su rol en el mercado internacional de bienes y servicios agroindustriales, apoy\u00e1ndose en pol\u00edticas orientadas a la sostenibilidad. El sector de alimentos y bebidas est\u00e1 compuesto mayormente por PyMEs: unas 15.000 empresas que generan empleo, valor agregado y desarrollo en todo el pa\u00eds. Gracias a esta estructura productiva, Argentina se ubica entre los principales productores y exportadores de alimentos a nivel mundial, con 600.000 empleos vinculados y un mercado interno de casi 50 millones de consumidores.<\/p>\n
A pesar de su peso estrat\u00e9gico, muchas PyMEs agroindustriales a\u00fan enfrentan grandes desaf\u00edos en la adopci\u00f3n de herramientas digitales para mejorar su gesti\u00f3n, comunicaci\u00f3n y procesos productivos, lo que limita su competitividad en un entorno global exigente.<\/p>\n
Para acompa\u00f1ar esta transici\u00f3n, la SAGyP y la FAO impulsan un programa de transformaci\u00f3n digital para PyMEs de alimentos, en el marco de un proyecto de cooperaci\u00f3n t\u00e9cnica. M\u00e1s de 90 empresas de Salta, San Juan, R\u00edo Negro y General Pueyrred\u00f3n participan de capacitaciones orientadas a mejorar su eficiencia, rentabilidad y estrategias comerciales. El objetivo central es fortalecer sus capacidades econ\u00f3micas y financieras mediante herramientas pr\u00e1cticas, y promover modelos de negocio sostenibles que consoliden su presencia en los mercados interno y externo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n