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Un reconocido criador de caracoles que abastece a restaurantes con estrella Michelin en Francia<\/strong> denunci\u00f3 el robo de mercader\u00eda valuada en m\u00e1s de US$100.000<\/strong>, un golpe que dej\u00f3 a la empresa con serias dificultades para reponer productos y cumplir con la intensa demanda de fin de a\u00f1o, cuando se concentra gran parte de las ventas.<\/p>\n Seg\u00fan informaron medios locales franceses, un grupo de ladrones ingres\u00f3 sin ser detectado a la granja L\u2019Escargot Des Grands Crus, situada en Bouzy, en la regi\u00f3n de Grand Est<\/strong> \u2014al noreste del pa\u00eds\u2014 y forz\u00f3 los accesos de los galpones donde se almacenaban los moluscos en distintas etapas de conservaci\u00f3n.<\/p>\n Una vez dentro, los intrusos \u201cdieron con estanter\u00edas llenas de caracoles: en frascos, frescos, congelados<\/strong>\u201d, relat\u00f3 el propietario, Jean-Mathieu Dauvergne<\/strong>, en declaraciones reproducidas por The New York Times<\/em><\/a>. <\/p>\n El productor explic\u00f3 que el establecimiento fue despojado de uno de sus stocks m\u00e1s valiosos<\/strong>, compuesto por cientos de kilos de caracoles procesados y listos para la venta durante la temporada navide\u00f1a.<\/p>\n La empresa familiar comunic\u00f3 el hecho mediante un mensaje publicado en su p\u00e1gina de la red social Facebook<\/em>. \u201cEste es el posteo que no esper\u00e1bamos escribir antes de las festividades<\/strong>\u201d, lamentaron. <\/p>\n \u201cFuimos v\u00edctimas de un robo y nos quitaron nuestras provisiones de caracoles frescos y congelados<\/strong>\u201d, agregaron, al describir lo ocurrido como \u201cun shock incomprensible<\/strong>\u201d y \u201cun verdadero golpe para todo el equipo\u201d.<\/p>\n