\n<\/p>\n
Las vastas llanuras des\u00e9rticas de la regi\u00f3n de Ica, Per\u00fa<\/strong>, se llenaron en las \u00faltimas d\u00e9cadas de extensos cultivos de ar\u00e1ndanos y otras frutas<\/strong>. Hasta la d\u00e9cada de 1990 resultaba dif\u00edcil imaginar que esta zona del desierto costero peruano, donde a primera vista se ve poco m\u00e1s que polvo y mar, pudiera convertirse en un gran centro de producci\u00f3n agr\u00edcola.<\/p>\n Pero eso es lo que ocurri\u00f3 no solo aqu\u00ed, sino en la mayor\u00eda del litoral des\u00e9rtico peruano, donde proliferaron grandes plantaciones de frutas no tradicionales aqu\u00ed, como los esp\u00e1rragos, los mangos, los ar\u00e1ndanos o las paltas<\/strong>. La enorme franja que atraviesa el pa\u00eds en paralelo a las olas del Pac\u00edfico y las elevaciones andinas se convirti\u00f3 en un inmenso huerto y en el epicentro de una pujante industria agroexportadora.<\/p>\n Seg\u00fan las cifras del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Per\u00fa, las exportaciones agr\u00edcolas peruanas crecieron entre 2010 y 2024 un promedio anual del 11%, alcanzando en 2024 la cifra r\u00e9cord de US$9185 millones.<\/p>\n Per\u00fa se convirti\u00f3 en estos a\u00f1os en el mayor exportador mundial de uvas de mesa y de ar\u00e1ndanos<\/strong>, una fruta que apenas se produc\u00eda en el pa\u00eds antes de 2008, y su capacidad para producir a gran escala en las estaciones en las que es m\u00e1s dif\u00edcil hacerlo en el hemisferio norte lo han llevado a erigirse en una de las grandes potencias agroexportadoras y proveedora principal de Estados Unidos, Europa, China y otros lugares Pero, \u00bfqu\u00e9 consecuencias tiene esto? \u00bfQui\u00e9n se beneficia? \u00bfEs sostenible el boom agroexportador peruano?<\/p>\n El proceso que llevar\u00eda al desarrollo de la industria agroexportadora peruana comenz\u00f3 en la d\u00e9cada de 1990<\/strong>, cuando el gobierno del entonces presidente Alberto Fujimori impulsaba profundas reformas liberalizadoras para reactivar a un pa\u00eds golpeado por a\u00f1os de crisis econ\u00f3mica e hiperinflaci\u00f3n.<\/p>\n \u201cLas bases se sentaron al reducir las barreras arancelarias, promover la inversi\u00f3n extranjera en Per\u00fa y reducir los costos administrativos para las empresas; se buscaba impulsar a los sectores que tuvieran potencial exportador\u201d, le dijo a BBC Mundo C\u00e9sar Huaroto, economista de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. \u201cAl principio, la atenci\u00f3n se centr\u00f3 en el sector minero, pero a finales de siglo ya aparece una \u00e9lite empresarial que ve el potencial del rubro agroexportador<\/strong>\u201d. Pero no bastaba con leyes m\u00e1s propicias ni con la intenci\u00f3n.<\/p>\n La agricultura a gran escala en Per\u00fa se hab\u00eda enfrentado tradicionalmente a obst\u00e1culos <\/strong>como la escasa fertilidad de los suelos de la selva amaz\u00f3nica y la accidentada orograf\u00eda de la sierra andina. Ana Sabogal, experta en ecolog\u00eda vegetal y cambios antr\u00f3picos en los ecosistemas de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica del Per\u00fa, explic\u00f3 a BBC Mundo que \u201cla inversi\u00f3n privada de grandes agricultores, menos reacios al riesgo que los peque\u00f1os, facilit\u00f3 innovaciones t\u00e9cnicas como el riego por goteo y el desarrollo de proyectos de riego\u201d.<\/p>\n La soluci\u00f3n del problema de la escasez de agua en el desierto permiti\u00f3 empezar a cultivar en una zona donde tradicionalmente no se hab\u00eda contemplado la agricultura y empezar a explotar sus particulares condiciones clim\u00e1ticas, que lo convierten en lo que los expertos describen como un \u201cinvernadero natural\u201d. \u201cLa zona no ten\u00eda agua, pero con agua se convert\u00eda en una tierra muy f\u00e9rtil\u201d<\/strong>, indica Huaroto.<\/p>\n Todo eso, sumado a innovaciones gen\u00e9ticas, como la que permiti\u00f3 el cultivo local del ar\u00e1ndano, posibilit\u00f3 que Per\u00fa incorporara grandes extensiones <\/strong>de su desierto costero a su superficie cultivable, que se ampli\u00f3 en alrededor de un 30%, seg\u00fan la estimaci\u00f3n de Sabogal. \u201cFue un aumento sorprendente y enorme de la agroindustria\u201d, resume la experta. Hoy, regiones como Ica o la norte\u00f1a Piura se han convertido en grandes centros de producci\u00f3n agr\u00edcola y la agroexportaci\u00f3n en uno de los motores de la econom\u00eda peruana.<\/p>\n Seg\u00fan la Asociaci\u00f3n de Exportadores ADEX, las exportaciones agr\u00edcolas representaron en 2024 un 4,6% del Producto Interno Bruto (PIB) peruano, cuando en 2020 no era m\u00e1s que un 1,3%. El impacto econ\u00f3mico y ambiental fue notable y ambivalente<\/strong>. Sus defensores subrayan que trajo beneficios econ\u00f3micos, pero los cr\u00edticos apuntan a sus costes medioambientales<\/strong>, como su elevado consumo de agua en zonas donde escasea y la poblaci\u00f3n no tiene garantizado el suministro.<\/p>\n El economista C\u00e9sar Huaroto dirigi\u00f3 un estudio para evaluar el boom agroexportador en la costa de Per\u00fa. \u201cUna de las cosas que encontramos es que la industria agroexportadora hab\u00eda actuado como dinamizador de la econom\u00eda local, ya que increment\u00f3 el nivel de empleo de calidad en amplias zonas<\/strong> donde dominaba la informalidad, y se registr\u00f3 un incremento de los ingresos promedios de los trabajadores\u201d, dijo.<\/p>\n Aunque esto no beneficia a todo el mundo por igual<\/strong>. \u201cA los peque\u00f1os agricultores independientes les cuesta m\u00e1s encontrar trabajadores porque los salarios son m\u00e1s altos y tambi\u00e9n tienen m\u00e1s dificultades en el acceso al agua que necesitan sus campos\u201d.<\/p>\n Efectivamente, la agroexportaci\u00f3n parece estar arrinconando las formas tradicionales de trabajar el campo y cambiando la estructura social y de la propiedad en amplias zonas de Per\u00fa. \u201cMuchos peque\u00f1os propietarios ven que sus campos ya no son rentables, por lo que est\u00e1n vendiendo sus campos a grandes compa\u00f1\u00edas\u201d, indica Huaroto.<\/p>\n Sin embargo, seg\u00fan el mismo economista, \u201cincluso muchos peque\u00f1os agricultores se mostraban satisfechos porque la agroindustria <\/strong>les hab\u00eda dado trabajo a miembros de su familia\u201d.<\/p>\n En los \u00faltimos a\u00f1os, se cuestionan cada vez m\u00e1s los beneficios para el pa\u00eds del negocio agroexportador<\/strong>. Pero la principal fuente de cr\u00edtica es el agua. \u201cEn un contexto de escasez h\u00eddrica, en que una parte importante de la poblaci\u00f3n de Per\u00fa no tiene agua en su casa, el debate en torno a la industria agroexportadora se ha vuelto muy vivo\u201d, se\u00f1ala Huaroto.<\/p>\n La activista local Charo Huaynca le dijo a BBC Mundo que \u201cen Ica se est\u00e1 dando una disputa por el agua porque no hay para todos\u201d.<\/p>\n En esta \u00e1rida regi\u00f3n la cuesti\u00f3n del agua es pol\u00e9mica hace tiempo<\/strong>. Mientras muchos asentamientos humanos deben arregl\u00e1rselas con la que llega en camiones cisterna y almacenarla para satisfacer sus necesidades, grandes \u00e1reas de cultivos destinados a la agroexportaci\u00f3n <\/strong>tienen garantizada la que necesitan a trav\u00e9s de pozos en sus fundos y acceso prioritario al agua de riego que se trasvasa desde la vecina regi\u00f3n de Huancavelica.<\/p>\n \u201cSe supone que est\u00e1 prohibido excavar pozos nuevos<\/strong>, pero cuando los funcionarios de la Autoridad Nacional del Agua (ANA) llegan a inspeccionar las grandes explotaciones les niegan el acceso alegando que se trata de propiedad privada\u201d, denuncia Huanca. BBC Mundo solicit\u00f3 sin \u00e9xito comentarios a la ANA y al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Per\u00fa.<\/p>\n Huanca ve indicios de que el acu\u00edfero subterr\u00e1neo que abastece gran parte del agua de Ica se est\u00e1 agotando. \u201cAntes bastaba con cavar cinco metros, pero ahora hay que llegar hasta 10 \u00f3 15 metros de profundidad para que aparezca el agua\u201d.<\/p>\n En Ica apenas llueve, por lo que gran parte del agua se obtiene bajo tierra. \u201cLos peque\u00f1os agricultores se quejan de que a ellos se les exige pagar grandes cantidades por el agua<\/strong>, mientras que las grandes explotaciones cuentan con reservorios y grandes piscinas que llenan y cuya agua luego optimizan con sistemas de riego tecnificado\u201d, indica Huanca.<\/p>\n En esta regi\u00f3n se cultivan las uvas con las que se produce el famoso pisco<\/strong>, el aguardiente cuya fama se ha convertido en fuente de orgullo nacional para los peruanos, pero incluso eso es ahora cuestionado. \u201cHay quien critica que la uva es b\u00e1sicamente agua con az\u00facar y, si exportas la uva y sus derivados, est\u00e1s exportando agua\u201d, se\u00f1ala Sabogal.<\/p>\n En Ica, el reto es hacer sostenible el pr\u00f3spero negocio agroexportador con el medio ambiente y las necesidades de la poblaci\u00f3n. \u201cCada vez que hay elecciones se habla de este tema, pero nunca llegan las soluciones. Se debe resolver c\u00f3mo se va a hacer la econom\u00eda de Ica sostenible a largo plazo<\/strong>, porque si no hay agua la econom\u00eda se va a caer\u201d, pide Huanca.<\/p>\n El desaf\u00edo, en realidad, lo es para todo el Per\u00fa agroexportador. \u201cLa situaci\u00f3n actual no es sostenible a largo plazo. Est\u00e1 muy bien que haya industria agroexportadora porque genera ingresos y divisas, pero siempre y cuando se destine la cantidad de agua requerida para la poblaci\u00f3n y los ecosistemas\u201d, zanja Sabogal.<\/p>\n *Por Guillermo D. Olmo<\/strong><\/em><\/p>\n Las vastas llanuras des\u00e9rticas de la regi\u00f3n de Ica, Per\u00fa, se llenaron en las \u00faltimas d\u00e9cadas de extensos cultivos de ar\u00e1ndanos y otras frutas. Hasta la d\u00e9cada de 1990 resultaba dif\u00edcil imaginar que esta zona del desierto costero peruano, donde a primera vista se ve poco m\u00e1s que polvo y mar, pudiera convertirse en un […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":218688,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-218687","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/218687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=218687"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/218687\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":218689,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/218687\/revisions\/218689"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/218688"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=218687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=218687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=218687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}