{"id":217965,"date":"2025-11-27T15:20:35","date_gmt":"2025-11-27T18:20:35","guid":{"rendered":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=217965"},"modified":"2025-11-27T15:20:37","modified_gmt":"2025-11-27T18:20:37","slug":"estudiantes-concursan-para-crear-el-logo-oficial-de-las-pasas-de-uva-sanjuaninas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=217965","title":{"rendered":"Estudiantes concursan para crear el logo oficial de las pasas de uva sanjuaninas"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p>El Ministerio de Producci\u00f3n, Trabajo e Innovaci\u00f3n a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria realiz\u00f3 una cata t\u00e9cnica destinada a estudiantes de la carrera de Dise\u00f1o Gr\u00e1fico de la Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Dise\u00f1o de la UNSJ, que participan del concurso para crear el futuro logo que identificar\u00e1 a las pasas de uva producidas en la provincia.<\/p>\n<p>San Juan es l\u00edder nacional en producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de pasas, concentrando el 95% de las ventas argentinas al exterior. En este marco, la iniciativa de crear un logo oficial para las pasas de uva de San Juan, busca dotar al sector de una imagen distintiva que refleje la calidad, trayectoria y caracter\u00edsticas \u00fanicas de este alimento emblem\u00e1tico.<\/p>\n<p>La actividad cont\u00f3 con la presencia del secretario de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria, Miguel Moreno; el director de Desarrollo Vitivin\u00edcola, Juan Carlos Hidalgo; la investigadora del INTA y docente universitaria, Beatriz Pugliese; y un equipo de sommeliers integrado por Martina Canales, Victoria S\u00e1nchez, M\u00f3nica Vidal y Myriam P\u00e9rez, quienes trabajan en la conformaci\u00f3n del primer Panel de Cata de pasas de uva de la provincia.<\/p>\n<p>Durante la jornada, la ingeniera Pugliese brind\u00f3 a los participantes un panorama detallado sobre la relevancia econ\u00f3mica y productiva de la pasa para San Juan. A continuaci\u00f3n, el equipo de sommeliers desarroll\u00f3 una cata guiada de las variedades Flame Seedless y Superior Seedless (Sultanina), introduciendo a los estudiantes en los fundamentos del an\u00e1lisis sensorial.<\/p>\n<p>La degustaci\u00f3n incluy\u00f3 una evaluaci\u00f3n visual, olfativa y gustativa, considerando aspectos como color, homogeneidad, tama\u00f1o, intensidad arom\u00e1tica, dulzor, acidez, textura, carnosidad y potenciales defectos. Tambi\u00e9n se evaluaron sensaciones al masticar la piel y la presencia de restos seminales, factores clave para determinar la calidad comercial.<\/p>\n<p>El objetivo central de la experiencia fue que los futuros dise\u00f1adores pudieran comprender en profundidad el alimento antes de iniciar el desarrollo de una identidad visual que represente fielmente la excelencia de la pasa sanjuanina.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script async defer crossorigin=\"anonymous\" src=\"https:\/\/connect.facebook.net\/es_ES\/sdk.js#xfbml=1&#038;version=v3.3\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Ministerio de Producci\u00f3n, Trabajo e Innovaci\u00f3n a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria realiz\u00f3 una cata t\u00e9cnica destinada a estudiantes de la carrera de Dise\u00f1o Gr\u00e1fico de la Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Dise\u00f1o de la UNSJ, que participan del concurso para crear el futuro logo que identificar\u00e1 a las pasas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":217966,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-217965","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-san-juan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=217965"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217965\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":217967,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217965\/revisions\/217967"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/217966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=217965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=217965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=217965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}