<\/p>\n
\u201c\u00daltimamente, la demanda por carne vacuna ha explotado en el mundo. Creci\u00f3 por encima de las posibilidades de la oferta para satisfacerla\u201d, afirma el consultor V\u00edctor Tonelli<\/strong>. Por esa raz\u00f3n, en Europa el rump and loin cotiza cercano a 19.000US$\/t<\/strong>. A su vez, en Estados Unidos, la carne alcanza valores r\u00e9cord y los cortes que se embarcan hacia China, generados con vacas de rechazo, se pagan 5200-5400US$\/t. Es decir, hay una excelente escenario internacional para la carne vacuna en el presente y en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, que podr\u00eda ser aprovechado por la Argentina si no aparecen restricciones para ubicar el producto en el exterior. <\/p>\n En ese escenario internacional favorable, el principal freno que tiene la ganader\u00eda argentina para entrar en un proceso de retenci\u00f3n y mayores precios que los actuales es el costo del dinero<\/strong>. <\/p>\n \u201cCon las tasas actuales del 60-70% anual no hay chances de que los productores vayan al banco y entonces se arreglan con lo que tienen; luego de tres a\u00f1os de sequ\u00eda y malas cosechas muchos se ven obligados a vender vaquillonas que se iban a entorar, para hacer frente a los gastos corrientes\u201d, ilustra el especialista.<\/p>\n \u201cSin embargo, si se estabiliza el panorama pol\u00edtico y si reaparece el cr\u00e9dito, la oferta ganadera puede caer en 2026 y 2027<\/strong>; va a haber lugar para la retenci\u00f3n de hembras, para el crecimiento de la recr\u00eda pastoril y la oferta de carne podr\u00eda derrumbarse a 2,9 millones de toneladas\u201d, vaticina. <\/p>\n Ese proceso de retenci\u00f3n se podr\u00eda ver estimulado por una explosi\u00f3n de pasto en primavera luego de un invierno lluvioso<\/strong>. En esa situaci\u00f3n, puede ocurrir una retenci\u00f3n importante, cuyo efecto se podr\u00eda manifestar a lo largo de los pr\u00f3ximos dos a\u00f1os. \u201cSi las tasas de inter\u00e9s vuelven a un nivel razonable la oferta interna se clava, mientras que la oferta mundial comenzar\u00e1 un proceso de decrecimiento que se espera que ocurra en Brasil y en Australia\u201d, proyecta. \u201cEl mundo va a pedir carne y la va a pagar muy bien, por lo que espero muy buenos a\u00f1os para el precio de la ganader\u00eda\u201d<\/strong>, adelanta.<\/p>\n Mientras tanto, la relaci\u00f3n de compraventa entre el valor del ternero y del novillo gordo aument\u00f3 en las \u00faltimas semanas a alrededor de 1,30:1. Sin embargo, esa desventaja es compensada parcialmente con un costo rentable: un kilo producido de animal entrepesado cuesta alrededor de $2400\/2500 y se vende a $3300-3400.<\/p>\n \u201c\u00daltimamente, la demanda por carne vacuna ha explotado en el mundo. Creci\u00f3 por encima de las posibilidades de la oferta para satisfacerla\u201d, afirma el consultor V\u00edctor Tonelli. Por esa raz\u00f3n, en Europa el rump and loin cotiza cercano a 19.000US$\/t. A su vez, en Estados Unidos, la carne alcanza valores r\u00e9cord y los cortes que […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":202267,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-202266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/202266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=202266"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/202266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":202268,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/202266\/revisions\/202268"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/202267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=202266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=202266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=202266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}