{"id":200726,"date":"2025-09-09T11:38:11","date_gmt":"2025-09-09T14:38:11","guid":{"rendered":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=200726"},"modified":"2025-09-09T11:38:12","modified_gmt":"2025-09-09T14:38:12","slug":"los-ganadores-y-perdedores-en-las-economias-regionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=200726","title":{"rendered":"Los ganadores y perdedores en las econom\u00edas regionales"},"content":{"rendered":"

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En un nuevo informe t\u00e9cnico de su sem\u00e1foro de las econom\u00edas regionales, Coninagro<\/strong> realiz\u00f3<\/strong> un an\u00e1lisis clave para entender <\/strong>la salud de 19 actividades productivas.<\/strong> El documento revel\u00f3 que durante julio pasado el sem\u00e1foro <\/strong>registr\u00f3 una \u201ccierta estabilidad\u201d<\/strong>, pero con una marcada disparidad: seis actividades se encuentran en \u201crojo\u201d, nueve en \u201camarillo\u201d y solo lograron posicionarse en \u201cverde\u201d<\/strong> cuatro<\/strong> econom\u00edas.<\/strong><\/p>\n

Para la entidad, ese mes mostr\u00f3 un mapa complejo y heterog\u00e9neo<\/strong> del sector, con claros ganadores en ganader\u00eda y sectores en dificultades que luchan contra precios rezagados y el avance de los costos. <\/p>\n

Vale recordar que este estudio eval\u00faa tres componentes fundamentales para determinar el estado de cada actividad: el componente negocio<\/strong>, que analiza la evoluci\u00f3n del precio y el costo tanto mensual como interanual; el componente productivo<\/strong>, que mide el \u00e1rea o stock y la producci\u00f3n; y el componente mercado<\/strong>, que sigue la evoluci\u00f3n de las exportaciones, importaciones y el consumo interno.<\/p>\n

Las actividades en \u201crojo\u201d<\/strong> durante julio de 2025 incluyeron a la yerba mate, el arroz, la papa, el vino y mosto, las hortalizas y la mandioca<\/strong>. El principal factor que las ubica en esta categor\u00eda cr\u00edtica es que \u201csiguen viendo da\u00f1ado el componente negocio de su actividad<\/strong>, ya que los precios, en muchos casos han bajado o se atrasaron significativamente respecto a la inflaci\u00f3n y a la suba de sus costos\u201d.<\/p>\n

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Sem\u00e1foro de las econom\u00edas regionales<\/span>Coninagro<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Para la yerba mate<\/strong>, el precio de la tonelada de hoja verde <\/strong>se mantuvo estable en julio en $300.000, pero mostr\u00f3 un \u201cincremento interanual del 7% frente a los $280.000 de un a\u00f1o atr\u00e1s\u201d, una cifra que se ubica \u201cmuy por debajo de la inflaci\u00f3n<\/strong> y de los costos\u201d.<\/strong> Pese a una expansi\u00f3n del \u00e1rea cultivada del 10%, la producci\u00f3n cay\u00f3 un 11%. Las exportaciones, sin embargo, crecieron un 37%.<\/strong><\/p>\n

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Para la yerba mate, el precio de la tonelada de hoja verde se mantuvo estable en julio en $300.000, pero mostr\u00f3 un \u201cincremento interanual del 7% frente a los $280.000 de un a\u00f1o atr\u00e1s\u201d<\/span>RHJPhtotos – Shutterstock<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

El sector del arroz<\/strong> sufri\u00f3 un \u201cda\u00f1o\u201d<\/strong> significativo en su componente de negocio, ya que en julio \u201cla tonelada de arroz al productor se pag\u00f3 $200.000,<\/strong> lo que representa una ca\u00edda real del 48% en comparaci\u00f3n con julio de 2024,<\/strong> cuando el productor recib\u00eda $387.000 por tonelada\u201d. Pese a este panorama de precios, la superficie sembrada y la producci\u00f3n crecieron un 15% y un 23% respectivamente,<\/strong> y las exportaciones se dispararon un 222%. <\/strong><\/p>\n

En el caso de la papa<\/strong>, el kilo pagado al productor alcanz\u00f3 $379 en julio, con un aumento mensual del 26%,<\/strong> pero arrastra \u201cuna ca\u00edda real del 30% frente a julio de 2024 ($536)\u201d, en la comparaci\u00f3n interanual. Las exportaciones de los \u00faltimos doce meses aumentaron un 32%, mientras que las importaciones cayeron un 41%.<\/p>\n

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La situaci\u00f3n del vino y mosto tambi\u00e9n es cr\u00edtica. El precio promedio por litro al productor fue de $281 en julio, reflejando \u201cuna ca\u00edda real del 8% mensual y del 23% interanual\u201d<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

La situaci\u00f3n del vino y mosto<\/strong> tambi\u00e9n es cr\u00edtica.<\/strong> El precio promedio por litro al productor fue de $281 en julio, reflejando \u201cuna ca\u00edda real del 8% mensual y del 23% interanual\u201d. La producci\u00f3n aument\u00f3 un 2%, pero el \u00e1rea destinada a la vitivinicultura disminuy\u00f3 un 2%. El consumo interno cay\u00f3 un 7%,<\/strong> mientras que las importaciones crecieron un 173%.<\/p>\n

Las hortalizas<\/strong> mostraron una ca\u00edda \u201cdel 4% mensual\u201d<\/strong> en sus precios en julio, acumulando \u201cuna baja interanual del 56%\u201d. <\/strong>En el componente de mercado, las exportaciones disminuyeron un 25%, mientras que las importaciones se duplicaron con un aumento del 106%.<\/p>\n

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Las hortalizas mostraron una ca\u00edda \u201cdel 4% mensual\u201d en sus precios en julio, acumulando \u201cuna baja interanual del 56%\u201d<\/span>EUROPA PRESS – EUROPA PRESS<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Finalmente, la mandioca<\/strong> vio su precio al productor en $275 por kilo en julio, \u201clo que implic\u00f3 una ca\u00edda del 8% mensual\u201d. El informe destaca que el aumento interanual del 18% estuvo \u201cmuy por debajo de la inflaci\u00f3n y de los costos, ambos en torno al 36%\u201d. No se registraron exportaciones en los \u00faltimos doce meses.<\/p>\n

En el lado m\u00e1s favorable del sem\u00e1foro, las actividades en \u201cverde\u201d<\/strong> son las ligadas a la producci\u00f3n de carne: bovino, porcinos, aves y ovinos<\/strong>. En estos sectores, \u201cla mejora en el componente negocio se visualiza por un precio que ha evolucionado por encima de la inflaci\u00f3n\u201d, y esto ha estado \u201cacompa\u00f1ado de mejoras en el componente productivo y de mercado\u201d.<\/p>\n

El sector bovino<\/strong> mostr\u00f3 un incremento interanual del 61% <\/strong>en el precio promedio del kilogramo de hacienda en julio, pag\u00e1ndose $3142. Este aumento se ubic\u00f3 \u201cpor encima tanto de la inflaci\u00f3n (36,6%) como de los costos (40%)\u201d. Las exportaciones aumentaron un 36%,<\/strong> aunque el consumo per c\u00e1pita de carne bovina cay\u00f3 un 10% respecto al a\u00f1o anterior.<\/p>\n

Los porcinos<\/strong> tambi\u00e9n tuvieron un desempe\u00f1o favorable en el negocio, con un precio al productor de $1637 por kilo de cerdo en julio, lo que represent\u00f3 \u201cun incremento del 62% respecto a igual mes de 2024\u201d. <\/strong>Esta evoluci\u00f3n tambi\u00e9n super\u00f3 \u201cla inflaci\u00f3n (36,6%) y de los costos (39%)\u201d. Las exportaciones mostraron un crecimiento espectacular del 538%.<\/strong><\/p>\n

En la producci\u00f3n aviar,<\/strong> el kilo de pollo al productor se pag\u00f3 $2446 en julio, significando \u201cuna suba interanual del 61%\u201d que se ubic\u00f3 \u201cpor encima tanto de la inflaci\u00f3n (36,6%) como de los costos (40%)\u201d. El consumo per c\u00e1pita de pollo alcanz\u00f3 los 46 kilos anuales, un kilo m\u00e1s que el a\u00f1o anterior.<\/strong><\/p>\n

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Los ovinos tambi\u00e9n experimentaron una mejora significativa. El precio del kilo de carne de cordero rond\u00f3 los $6700 en julio, con un aumento interanual del 49%, mientras que el kilo de lana se pag\u00f3 $1799, con una suba del 73% interanual<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Finalmente, los ovinos<\/strong> tambi\u00e9n experimentaron una mejora significativa. El precio del kilo de carne de cordero rond\u00f3 los $6700 en julio, con un aumento interanual del 49%,<\/strong> mientras que el kilo de lana se pag\u00f3 $1799, con una suba del 73% interanual. <\/strong>Ambas categor\u00edas \u201cevolucionaron por encima de la inflaci\u00f3n\u201d. Las exportaciones generaron ingresos por US$197 millones, con un \u201cincremento del 218%\u201d.<\/strong><\/p>\n

Las ocho actividades restantes<\/strong> se ubican en la categor\u00eda \u201camarillo\u201d.<\/strong> Esto significa que \u201cno han evidenciado una evoluci\u00f3n marcadamente positiva ni negativa en los tres componentes que se relevan en el sem\u00e1foro: componente negocio (precios y costos), componente productivo (\u00e1rea y producci\u00f3n) y componente mercado (exportaciones, importaciones y consumo)\u201d.<\/p>\n

Entre estas, se encuentran el algod\u00f3n<\/strong>, cuya suba interanual del precio al productor del 11% en julio estuvo \u201cmuy por debajo de la inflaci\u00f3n (36,6%)\u201d. La producci\u00f3n de algod\u00f3n, de hecho, se redujo un 19%. En los c\u00edtricos dulces<\/strong> y peras y manzanas<\/strong>, si bien el componente de negocio mostr\u00f3 precios por encima de la inflaci\u00f3n y los costos, el balance general de los tres componentes los mantuvo en amarillo.<\/p>\n

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El algod\u00f3n tuvo suba interanual del precio al productor del 11% en julio pero estuvo \u201cmuy por debajo de la inflaci\u00f3n (36,6%)\u201d; la producci\u00f3n se redujo un 19%<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

El sector de granos<\/strong> experiment\u00f3 una mejora interanual del 35% en el componente de negocio, \u201cpr\u00e1cticamente en l\u00ednea con la inflaci\u00f3n (36,6%)\u201d. El \u00e1rea sembrada y la producci\u00f3n proyectada tambi\u00e9n mostraron incrementos del 5% y 7% respectivamente.<\/p>\n

La leche<\/strong> tuvo un aumento interanual del 15% en el precio al productor,<\/strong> pero este incremento se ubic\u00f3 \u201cpor debajo de los costos 35% y de la inflaci\u00f3n (36,6%)\u201d.<\/strong> Pese a esto, el consumo interno creci\u00f3 un 19%. La miel<\/strong>, por su parte, tuvo un aumento interanual del precio del 25%, <\/strong>tambi\u00e9n \u201cpor debajo de los costos y la inflaci\u00f3n, ambos cercanos al 37%\u201d.<\/p>\n

El man\u00ed<\/strong> registr\u00f3 una ca\u00edda \u201creal del 16%\u201d <\/strong>en el precio al productor respecto a julio de 2024, mientras que el tabaco<\/strong> mostr\u00f3 un incremento interanual del 32% en el precio al productor, \u201caunque por debajo de la evoluci\u00f3n de los costos y de la inflaci\u00f3n, que rondaron aumentos del 37%\u201d. Finalmente, el sector forestal<\/strong> tambi\u00e9n vio un aumento del 11% en el precio promedio interanual, \u201caunque por debajo de la inflaci\u00f3n (36,6%) y de los costos (37%)\u201d.<\/p>\n

Por \u00faltimo recordaron que <\/strong>la octava edici\u00f3n del Congreso Internacional de la entidad, que se har\u00e1 el 18 del actual, <\/strong>no solo ser\u00e1 un espacio de an\u00e1lisis de datos, sino que tambi\u00e9n contar\u00e1 con la participaci\u00f3n en \u201cformato real\u201d de productores de cada una de las Econom\u00edas Regionales. En sus stands, las federaciones que integran Coninagro expondr\u00e1n sus producciones, como leche, vino, miel, arroz, yerba, permitiendo que \u201clos protagonistas del campo argentino participen y dejen su visi\u00f3n respecto al estado de situaci\u00f3n actual de su actividad en relaci\u00f3n a los datos que aporta cada mes el Sem\u00e1foro de la entidad\u201d.<\/p>\n

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