\n<\/p>\n
Con un mondadientes en la boca, un hombre de unos 60 a\u00f1os, canoso y sereno, termina una cerveza de litro<\/strong>. Est\u00e1 solo, sentado en un bar muy de Montevideo<\/strong>: mesas y sillas de madera, dos ventiladores de pie intentando mitigar el calor, un gran espejo que cubre una de las paredes laterales, un televisor encendido en el rinc\u00f3n y carteles promocionando diferentes fiestas para la Noche de la Nostalgia -la mayor celebraci\u00f3n anual uruguaya, cuando se recuerda la m\u00fasica que se bailaba en la juventud.<\/p>\n Acaba de cenar un chivito <\/strong>-un s\u00e1ndwich t\u00edpico uruguayo que incluye un fino bife de carne vacuna, jam\u00f3n, queso, panceta, huevo frito o duro, tomate, lechuga y mayonesa untada en la cara interna de cada pan- con papas fritas.<\/p>\n Pero no est\u00e1 en un bar en el centro de la capital de Uruguay, sino en la Pizzer\u00eda Montevideo en Elizabeth, Nueva Jersey<\/strong>, Estados Unidos<\/strong>, a 8600 kil\u00f3metros. All\u00ed, Jacqueline Tejera, de 57 a\u00f1os, prepara cada d\u00eda (salvo los martes, que est\u00e1n cerrados) chivitos, pizzas a la uruguaya -con masa m\u00e1s alta y esponjosa que la italiana, y mucho queso mozzarella- y otros platos t\u00edpicos.<\/p>\n A saber: milanesas napolitanas -con salsa de tomate y queso gratinado encima-, pascualinas -tartas de acelga o espinaca con huevo-, ravioles, canelones, y en temporada zapallitos rellenos de carne picada y salsa blanca en verano, o busecas y cazuelas -tipos de guisos- en invierno. Lo hace desde hace 21 a\u00f1os<\/strong>, cuando abri\u00f3 el local junto a quien entonces era su esposo (y sigue siendo su socio).<\/p>\n Hab\u00edan llegado unos meses antes con sus dos hijos a Elizabeth, empujados por una gigantesca crisis econ\u00f3mica que vivi\u00f3 Uruguay en 2002 <\/strong>que expuls\u00f3 a sus ciudadanos de miles en miles. En Elizabeth estaba su suegro, quien emigr\u00f3 en los a\u00f1os 70 a este lugar y trabajaba en el mismo rubro. Como ellos, miles de uruguayos que emigraron a EE.UU. optaron por esta ciudad en el noreste del pa\u00eds<\/strong>, a 35 minutos en tren de Manhattan, Nueva York. Pero aqu\u00ed, los uruguayos se miran con desconfianza<\/strong>.<\/p>\n A Elizabeth la transformaron en la ciudad m\u00e1s uruguaya de todo el pa\u00eds, donde hasta el d\u00eda de hoy se pueden ver por la calle m\u00e1s banderas de Uruguay que en Montevideo -bueno, no tanto, pero casi. Incluso en el centro de la ciudad, un busto de Jos\u00e9 Artigas<\/strong>, el pr\u00f3cer de la patria, mira directamente al edificio del ayuntamiento.<\/p>\n La raz\u00f3n de la elecci\u00f3n colectiva de Elizabeth no est\u00e1 clara, pero ante la pregunta individual la respuesta siempre es la misma: ya hab\u00eda alg\u00fan pariente o amigo instalado aqu\u00ed, entonces era m\u00e1s f\u00e1cil para iniciar una nueva vida<\/strong>. <\/p>\n \u201cEs muy dif\u00edcil que encuentres familias uruguayas que migran si no tienen al menos un m\u00ednimo contacto, un v\u00ednculo a un vecino, un conocido\u201d, explica a BBC Mundo<\/em> Silvina Merenson, doctora en Ciencias Sociales y profesora de la Universidad Nacional de San Mart\u00edn <\/strong>en la Argentina, que public\u00f3 en 2019 una investigaci\u00f3n sobre la comunidad uruguaya en Elizabeth y alrededores.<\/p>\n Merenson sostiene que la elecci\u00f3n del lugar \u201cal principio fue por una cuesti\u00f3n econ\u00f3mica\u201d. \u201cMuchas de esas familias uruguayas ten\u00edan alg\u00fan miembro que trabajaba en Nueva York, pero Nueva York es una ciudad muy cara para iniciar una vida en un nuevo pa\u00eds. Elizabeth les daba la posibilidad de radicarse cerca y de una forma menos costosa para alguien que trabaja en Nueva York, generalmente en el sector de servicios\u201d, agrega.<\/p>\n En una distancia de menos de 2 kil\u00f3metros hay cuatro locales gastron\u00f3micos uruguayos<\/strong>, algo que no se ve en ninguna otra parte del pa\u00eds. Uruguay tiene una poblaci\u00f3n de 3,5 millones de habitantes. Otro medio mill\u00f3n vive en el exterior<\/strong>, de acuerdo a cifras del Ministerio de Relaciones Exteriores del pa\u00eds sudamericano publicadas en 2022. Y de ellos, el 14% est\u00e1 en EE.UU.<\/p>\n Las estimaciones de la Oficina del Censo de EE.UU. muestran que esa cifra sigui\u00f3 subiendo -algo que tambi\u00e9n se registr\u00f3 en Espa\u00f1a- y actualmente unos 75.000 uruguayos viven en el gigante norteamericano<\/strong>.<\/p>\n La mayor\u00eda de los uruguayos llegaron entre el a\u00f1o 2000 y 2010<\/strong>, seg\u00fan datos oficiales, que adem\u00e1s muestran que Elizabeth es la ciudad con mayor concentraci\u00f3n de uruguayos en EE.UU., con algo m\u00e1s de 1 por cada 100 habitantes.<\/p>\n En n\u00fameros absolutos, unos 1700 uruguayos viven aqu\u00ed<\/strong>, cifra solo superada por Miami, donde hay unos 2000. Pero, en proporci\u00f3n, en la principal ciudad de Florida su presencia es insignificante. De todas formas, no es el n\u00famero m\u00e1ximo que haya alcanzado; tras la crisis de 2002 hab\u00eda el doble de uruguayos aqu\u00ed. Y, muchos de los que se fueron, quedaron dentro de Nueva Jersey, de acuerdo al relato de los migrantes, que se corrobora con la informaci\u00f3n de la Oficina del Censo.<\/p>\n Elizabeth es legalmente una ciudad, pero en los hechos se parece m\u00e1s a un pueblo<\/strong>. Tiene una calle principal en la que a lo largo de cuatro cuadras se distribuyen la iglesia, la biblioteca y las tiendas, que en ning\u00fan caso son de grandes marcas, sino todo lo contrario.<\/p>\n Vidrieras recargadas con maniqu\u00edes amarillentos y prendas de dudosos colores. Perfumes baratos exhibidos sobre estantes forrados en pana bord\u00f3. Y, por supuesto, la cadena de hamburgueser\u00edas de apellido escoc\u00e9s.<\/p>\n Elizabeth tiene el tama\u00f1o de tres barrios de Montevideo<\/strong>, y eso que la capital uruguaya no es grande. La arquitectura aqu\u00ed es muy similar entre s\u00ed. Casas de madera de dos pisos, o dos pisos m\u00e1s \u00e1tico, con techo a dos aguas, a las que se accede por una escalera que deja la puerta de entrada a un metro de altura, aproximadamente.<\/p>\n Colores pastel, ocre, amarillo, celeste, verde p\u00e1lido. Maderas ajadas, curtidas, que develan el paso del tiempo. Edificios de apartamentos de la misma altura, la misma madera, los mismos colores.<\/p>\n No hay supermercados de grandes cadenas, pero s\u00ed algunos con un sector especial para productos uruguayos donde en la carnicer\u00eda cortan la carne al estilo del Cono Sur. Del lujo que se puede ver en Manhattan, aqu\u00ed no hay nada. Tampoco de la velocidad. Nueva York es un tren bala al lado de Elizabeth<\/strong>. Pero igual, los uruguayos encuentran que la vida aqu\u00ed es m\u00e1s r\u00e1pida que en su pa\u00eds.<\/p>\n En Elizabeth se ven muchos camiones pasando por la autopista que la atraviesa. Es una ciudad portuaria, de log\u00edstica, industrial. Aunque sol\u00eda tener mucha m\u00e1s actividad. \u201cHab\u00eda mucho trabajo en las f\u00e1bricas. Pod\u00eda no ser siempre en la misma, pero todos los d\u00edas tuvimos trabajo desde que llegamos\u201d, recuerda Adriana, de 52 a\u00f1os, que vino con la crisis y nunca m\u00e1s pudo volver porque es indocumentada. Adriana sue\u00f1a con bajarse del avi\u00f3n en Montevideo e ir corriendo a revolcarse como una ni\u00f1a en la arena de sus playas.<\/p>\n Merenson explica que la emigraci\u00f3n de uruguayos a Nueva Jersey es de \u201cclases medias-bajas, o empobrecidas\u201d<\/strong>, que se diferencia de la que se instala en Nueva York, \u201cde profesionales, de estudiantes de posgrado\u201d. Eso hace que aparezca la barrera del idioma. Muchos llegan sin saber ingl\u00e9s y en las calles de Elizabeth se escucha predominantemente el espa\u00f1ol.<\/p>\n A pesar de atender al p\u00fablico hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os, Jacqueline Tejera habla muy poco la lengua local. Sus clientes son mayormente uruguayos o, en su defecto, de otros pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina, sus empleados tambi\u00e9n, y puede manejarse en el d\u00eda a d\u00eda sin necesitar m\u00e1s que el castellano.<\/p>\n En el centro de la ciudad est\u00e1 el Club Uruguayos Unidos de Elizabeth<\/strong>, que congrega a algunos compatriotas en eventos especiales, sobre todo de tango y candombe, dos g\u00e9neros musicales emblem\u00e1ticos para el pa\u00eds.<\/p>\n Al frente est\u00e1 Noelia R\u00edos, que lleg\u00f3 a EE.UU. siendo adolescente hace dos d\u00e9cadas -tambi\u00e9n en medio de la crisis econ\u00f3mica- y hoy tiene dos hijos nacidos aqu\u00ed. Est\u00e1 rodeada de tamboriles y s\u00edmbolos uruguayos, y se est\u00e1 ocupando de los preparativos para los festejos del bicentenario de la declaraci\u00f3n de independencia de Uruguay<\/strong>, que se celebra este lunes, 25 de agosto.<\/p>\n \u201cMantenerme cerca de mis ra\u00edces y mi cultura, sostenerlas aqu\u00ed tiene el orgullo enorme de poder mostrar qui\u00e9nes somos, y ser esa base que sostiene nuestra cultura hace que la tristeza, la nostalgia o la a\u00f1oranza de estar lejos duela un poquito menos\u201d, cuenta. Por el aniversario de la fecha patria, el alcalde izar\u00e1 este lunes la bandera azul y blanca con el sol frente al ayuntamiento en saludo a la colonia uruguaya de la ciudad.<\/p>\n En Elizabeth, los uruguayos conviven con colombianos, ecuatorianos y portugueses<\/strong>, las comunidades m\u00e1s numerosas en la ciudad. Martha Machado, de 59 a\u00f1os, es colombiana de nacimiento, pero muy uruguaya de sentimiento. Lleg\u00f3 a EE.UU. en 1988 y poco despu\u00e9s conoci\u00f3 a quien ser\u00eda su esposo, un uruguayo que se dedic\u00f3 al rubro gastron\u00f3mico.<\/p>\n Juntos tuvieron numerosos emprendimientos relacionados con la comida uruguaya y el \u00faltimo fue comprar en 2020 la panader\u00eda La ROU<\/strong> (nombre dado por las siglas de Rep\u00fablica Oriental del Uruguay), de larga data en Elizabeth. Aqu\u00ed todos los empleados son uruguayos, y la mayor\u00eda de sus clientes tambi\u00e9n.<\/p>\n Los compatriotas se ayudan mucho con los pr\u00f3ximos, la familia, los compa\u00f1eros de trabajo -a quienes tambi\u00e9n muchas veces consideran familia-, y cuando un uruguayo nuevo llega a la ciudad tratan de conseguirle empleo. <\/p>\n Pero la bondad es solo con los cercanos, no funcionan mucho como comunidad<\/strong>. Hablan de envidia, de que el otro quiere sacar ventaja, de que cada uno \u201canda en la suya\u201d y no viven como colectivo, como s\u00ed hacen otros migrantes latinoamericanos. Walter D\u00edaz, de 60 a\u00f1os, que se dedica a la reparaci\u00f3n de equipos de refrigeraci\u00f3n, dice que no tiene amigos ac\u00e1, pese a que lleg\u00f3 en 1999.<\/p>\n Tiene una vida con su esposa, pero no salen ni se juntan con otras personas. \u201cMis amigos son mis clientes\u201d, reflexiona.<\/p>\n Hace ocho a\u00f1os que Fernando Scariato, de 59 a\u00f1os, es el encargado de la parrillada El le\u00f1o<\/strong>, donde se pueden comer todo tipo de carnes y v\u00edsceras asadas. All\u00ed pasa casi todo el d\u00eda porque, asegura, en EE.UU. hay que trabajar mucho. \u201cTen\u00e9s que trabajar 12 horas. Con 8 viv\u00eds, pero si quer\u00e9s hacer una diferencia econ\u00f3mica ten\u00e9s que trabajar 12\u201d, afirma.<\/p>\n Lleg\u00f3 a Elizabeth hace 36 a\u00f1os, y aunque viaja seguido a Uruguay, a\u00fan a\u00f1ora vivir en su tierra. \u201cVos le pregunt\u00e1s a cualquier uruguayo y nadie quiere estar ac\u00e1, todo el mundo quiere estar en su pa\u00eds\u201d, dice. \u201cAc\u00e1 cambi\u00e1s felicidad por plata\u201d. Jacqueline Tejera coincide en que hay que dedicarle muchas horas al negocio, y cuenta que ella trabaja entre 12 y 14 horas diarias<\/strong>.<\/p>\n En su pizzer\u00eda contrat\u00f3 hace poco a Shandira Rodr\u00edguez, una uruguaya de 27 a\u00f1os que lleg\u00f3 hace dos meses y medio junto a su esposo y su hijo de 5 a\u00f1os, para tratar de darle un futuro mejor al peque\u00f1o. Relata que cree que todo ir\u00e1 bien, pero que al ir a conocer la futura escuela de su hijo le impresion\u00f3 ver polic\u00edas y medidas de seguridad.<\/p>\n \u201cMe da terror todo lo que pasa en torno a las escuelas, que entre alguien y agarre a tiros a los ni\u00f1os. Ac\u00e1 esas cosas son normales, en Uruguay no\u201d, cuenta. Pero en realidad, Elizabeth es un lugar tranquilo<\/strong>, donde Shandira, al igual que tantos otros compatriotas, podr\u00e1n salir a celebrar la independencia de su pa\u00eds este \u00faltimo lunes de agosto.<\/p>\n Por Felipe Llamb\u00edas<\/em><\/p>\n Con un mondadientes en la boca, un hombre de unos 60 a\u00f1os, canoso y sereno, termina una cerveza de litro. Est\u00e1 solo, sentado en un bar muy de Montevideo: mesas y sillas de madera, dos ventiladores de pie intentando mitigar el calor, un gran espejo que cubre una de las paredes laterales, un televisor encendido […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":195623,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-195622","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/195622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=195622"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/195622\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":195624,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/195622\/revisions\/195624"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/195623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=195622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=195622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=195622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}