![](\"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/este-ano-una-bolsa-de-50-kilos-que-en-2023-KOF44C337RFVXLSXVUJWBAURJM-2.jpg\"\/)
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En Tucum\u00e1n, la provincia azucarera por excelencia, los productores de ca\u00f1a atraviesan, seg\u00fan alertaron, una de las situaciones m\u00e1s cr\u00edticas de los \u00faltimos a\u00f1os<\/strong>. La ca\u00edda abrupta<\/strong> del precio del producto, sumada al aumento de los costos dolarizados,<\/strong> la falta de cr\u00e9dito y la sobreoferta, dijeron, <\/strong>dej\u00f3 al sector en un escenario de n\u00fameros en rojo y de incertidumbre. <\/p>\n \u201cEste a\u00f1o, una bolsa de 50 kilos que en 2023 costaba 35.000 pesos ahora vale $19.000\u201d, explic\u00f3 Silvia P\u00e9rez, <\/strong>productora ca\u00f1era y directora de la Federaci\u00f3n Agraria Argentina (FAA)<\/strong> en la regi\u00f3n. \u201cBaj\u00f3 much\u00edsimo, no se cubren los costos. El a\u00f1o pasado, con una bolsa de az\u00facar comprabas una bolsa de urea. Hoy necesit\u00e1s tres bolsas de az\u00facar para comprar la misma urea\u201d, dijo.<\/strong><\/p>\n P\u00e9rez describi\u00f3 que, como en todas las zafras, el precio tiende a bajar cuando arranca la cosecha por la sobreoferta. Sin embargo, esta vez el descenso fue mucho m\u00e1s pronunciado. A esto se agreg\u00f3 que los productores no tienen margen financiero para guardar su producci\u00f3n y venderla en otro momento. <\/strong><\/p>\n \u201cSi ten\u00e9s quien te financie, pod\u00e9s esperar y vender cuando no hay tanta oferta. Pero hoy el productor cosecha y tiene que vender en el acto, porque no tiene acceso a cr\u00e9dito\u201d,<\/strong> se\u00f1al\u00f3. Seg\u00fan cont\u00f3, la mayor\u00eda son peque\u00f1os productores que viven de 15 o 20 hect\u00e1reas, sin maquinarias propias. Otro factor es la extensi\u00f3n de las fronteras de la ca\u00f1a. \u201cSe plant\u00f3 m\u00e1s y eso significa m\u00e1s az\u00facar en el mercado. Hay 14 ingenios que muelen durante m\u00e1s meses: antes la zafra duraba 4 meses, ahora llega a 6\u201d, detall\u00f3. <\/p>\n Seg\u00fan datos de la Estaci\u00f3n Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc)<\/strong>, la zafra 2025 comenz\u00f3 con 298.930 hect\u00e1reas netas cosechables en Tucum\u00e1n<\/strong>, un 1,5% m\u00e1s que en la campa\u00f1a anterior. Si se suman las \u00e1reas lim\u00edtrofes de Santiago del Estero y Catamarca, la superficie total asciende a 301.770 hect\u00e1reas<\/strong>, un crecimiento conjunto del 1,8%.<\/p>\n Luis Barrojo,<\/strong> productor ca\u00f1ero y dirigente de FAA, cont\u00f3 que, en los \u00faltimos a\u00f1os, el avance tecnol\u00f3gico permiti\u00f3 incorporar variedades m\u00e1s resistentes, que soportan estr\u00e9s h\u00eddrico y rinden m\u00e1s por hect\u00e1rea. \u201cHace siete u ocho a\u00f1os sac\u00e1bamos 800 kilos por surco como m\u00e1ximo. Hoy estamos en 1200 o 1600, seg\u00fan la zona. Eso casi duplic\u00f3 la producci\u00f3n\u201d, grafic\u00f3.<\/p>\n \u201cZonas que antes eran para soja o ganader\u00eda hoy son ca\u00f1eras. En Catamarca ya hay m\u00e1s de 6000 hect\u00e1reas nuevas, y en la zona de Morelos, en Tucum\u00e1n, m\u00e1s de 10.000. Adem\u00e1s, con la crisis del lim\u00f3n, en dos a\u00f1os se sumaron entre 12.000 y 15.000 hect\u00e1reas desmontadas e implantadas con ca\u00f1a\u201d,<\/strong> precis\u00f3.<\/p>\n El resultado, dijo, es una sobreoferta in\u00e9dita. Otro factor que golpe\u00f3 al sector es la producci\u00f3n informal. Seg\u00fan Barrojo, \u201cm\u00e1s del 30% se produc\u00eda sin fiscalizaci\u00f3n y se iba a Bolivia o Paraguay. En los \u00faltimos dos a\u00f1os el Gobierno aument\u00f3 los controles y ese az\u00facar volvi\u00f3 al mercado interno. Eso tambi\u00e9n hizo caer el precio\u201d. <\/strong><\/p>\n El desajuste entre la oferta y la capacidad de los ingenios agrav\u00f3 la situaci\u00f3n. \u201cEl a\u00f1o pasado la cosecha se extendi\u00f3 hasta diciembre y qued\u00f3 ca\u00f1a en pie porque el clima ya no permit\u00eda seguir. Antes la zafra terminaba en septiembre u octubre\u201d, record\u00f3 Barrojo.<\/p>\n Hoy, las 14 industrias de Tucum\u00e1n no logran procesar toda la ca\u00f1a. Y aunque tres de ellas empezaron a invertir en biomasa y alcohol, el resto mantiene estructuras obsoletas, explic\u00f3. El problema, advirti\u00f3, es que los productores no participan de esos subproductos: solo reciben ingresos por el az\u00facar.<\/p>\n La falta de rentabilidad est\u00e1 reduciendo el n\u00famero de productores. \u201cEn su momento la Uni\u00f3n Ca\u00f1eros Independientes de Tucum\u00e1n lleg\u00f3 a tener 6000 socios. Hoy deben quedar la mitad, y muchos subalquilan sus tierras\u201d<\/strong>, se\u00f1al\u00f3 P\u00e9rez.<\/p>\n Desde la Uni\u00f3n Ca\u00f1eros Independientes de Tucum\u00e1n explicaron que la ecuaci\u00f3n econ\u00f3mica de los peque\u00f1os y medianos productores est\u00e1 cada vez m\u00e1s comprometida. La mayor\u00eda trabaja con superficies de 50 hect\u00e1reas o menos, e incluso hay quienes producen con apenas 3 o 10 hect\u00e1reas. En esas condiciones, la actividad, apuntaron, es inviable. \u201cHoy la unidad econ\u00f3mica de un productor est\u00e1 fijada m\u00e1s o menos en 60 hect\u00e1reas para que le sea rentable, para que pueda vivir. No te digo que con eso vas a tirar manteca al techo, pero pod\u00e9s vivir y llevar adelante otra actividad\u201d<\/strong>, afirm\u00f3 Sergio Fara, <\/strong>presidente de la organizaci\u00f3n. <\/p>\n \u201cLa concentraci\u00f3n de tierra y producci\u00f3n pr\u00e1cticamente est\u00e1 en manos de pocos ca\u00f1eros grandes y de la industria y se les hace muy dif\u00edcil a los peque\u00f1os\u201d,<\/strong> advirti\u00f3 Fara. En ese marco, se\u00f1al\u00f3, quienes no alcanzan la escala m\u00ednima terminan arrendando sus tierras o abandonando la actividad. \u201cNecesitamos que haya una pol\u00edtica definida para acompa\u00f1ar al peque\u00f1o y mediano productor ca\u00f1ero\u201d, reclam\u00f3.<\/p>\n La entrada Advierten sobre una situaci\u00f3n muy cr\u00edtica entre peque\u00f1os productores de ca\u00f1a de az\u00facar se public\u00f3 primero en DIARIO DIGITAL MORENO MEDIOS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En Tucum\u00e1n, la provincia azucarera por excelencia, los productores de ca\u00f1a atraviesan, seg\u00fan alertaron, una de las situaciones m\u00e1s cr\u00edticas de los \u00faltimos a\u00f1os. La ca\u00edda abrupta del precio del producto, sumada al aumento de los costos dolarizados, la falta de cr\u00e9dito y la sobreoferta, dijeron, dej\u00f3 al sector en un escenario de n\u00fameros en rojo y de incertidumbre.
\n \u201cEste a\u00f1o, una bolsa de 50 kilos que en 2023 costaba 35.000 pesos ahora vale $19.000\u201d, explic\u00f3 Silvia P\u00e9rez, productora ca\u00f1era y directora de la Federaci\u00f3n Agraria Argentina (FAA) en la regi\u00f3n. \u201cBaj\u00f3 much\u00edsimo, no se cubren los costos. El a\u00f1o pasado, con una bolsa de az\u00facar comprabas una bolsa de urea. Hoy necesit\u00e1s tres bolsas de az\u00facar para comprar la misma urea\u201d, dijo.
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