<\/p>\n
Las oleaginosas de invierno –colza, camelina y c\u00e1rtamo, <\/strong>orientadas a la producci\u00f3n de biocombustibles<\/strong>– permiten aprovechar al m\u00e1ximo el intervalo entre dos cultivos de verano. Ya hay 70.000 hect\u00e1reas con colza, camelina y c\u00e1rtamo en el pa\u00eds, sembradas mediante convenios donde los productores reciben la semilla y entregan toda la producci\u00f3n al comprador, que a su vez tiene acuerdos con empresas productoras de energ\u00eda. <\/strong>Ocupan un nuevo lugar en la rotaci\u00f3n de cultivos, sin competir con los de verano y aprovechando suelos ociosos y las lluvias de oto\u00f1o-invierno para generar una renta adicional. <\/p>\n En un panel sobre los tres cultivos desarrollado durante el congreso de Aapresid,<\/strong> Jorge Bassi,<\/strong> gerente de Marketing de Bunge,<\/strong> explic\u00f3 que \u201cestamos desarrollando colza, camelina y c\u00e1rtamo para intensificar la agricultura, aprovechar el tiempo del barbecho entre dos cultivos de verano y lograr un plus de productividad y rentabilidad en la rotaci\u00f3n tradicional, que no va en contra de los dem\u00e1s cultivos\u201d.<\/strong><\/p>\n \u201cSon tres cultivos invernales oleaginosos nuevos, que permiten aprovechar una oportunidad mundial de demanda de aceites certificados con baja huella de carbono para uso en biocombustibles\u201d, agreg\u00f3 durante su exposici\u00f3n en el congreso.<\/p>\n En una secuencia convencional de cultivos, la incorporaci\u00f3n de estas especies busca reemplazar el barbecho oto\u00f1o-invernal por un nuevo cultivo, cuya elecci\u00f3n depende de las caracter\u00edsticas de los suelos y de los climas donde se implantar\u00e1n. Por ejemplo, en las \u00e1reas h\u00famedas del NOA y del NEA se puede incorporar la colza; en zonas m\u00e1s secas se puede optar por el c\u00e1rtamo. Por su parte, la camelina puede tener un lugar despu\u00e9s de la cosecha de soja por su ciclo corto y resistencia a heladas. <\/strong>\u201cEs decir, es necesario ubicar los cultivos para cada zona, apoyados por los t\u00e9cnicos e investigadores que permitan desarrollar planteos sustentables\u201d, invit\u00f3 Bassi. <\/p>\n La siembra de estas oleaginosas se realiza por convenio. \u201cSe hacen contratos mediante los cuales la empresa entrega la semilla y recibe toda la cosecha, tras lo cual se mide la huella de carbono que permita certificar que se mejor\u00f3 el balance en el suelo\u201d,<\/strong> sostuvo el orador. Con la cosecha 2024\/25 se procedi\u00f3 a la industrializaci\u00f3n local y se export\u00f3 lo producido.<\/p>\n Estos cultivos oleaginosos invernales tambi\u00e9n est\u00e1n cobrando auge en Estados Unidos y Brasil con el mismo prop\u00f3sito de producci\u00f3n de biocombustible mediante acuerdos con las empresas generadoras de energ\u00eda.<\/p>\n \u201cEl c\u00e1rtamo es un cultivo conocido por los productores del norte argentino, pero que ten\u00eda un mercado muy limitado, lo que compromet\u00eda la decisi\u00f3n a su favor de los productores. Al aparecer la demanda de biocombustibles, cambia la situaci\u00f3n y permite desarrollar nuevamente esta especie, que es f\u00e1cil de sembrar y cosechar, y resistente a la sequ\u00eda\u201d, distingui\u00f3 Bassi.<\/p>\n A su turno, Daniel Miralles, <\/strong>profesor de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de Buenos Aires (Fauba),<\/strong> explic\u00f3 c\u00f3mo funciona y qu\u00e9 rinde se puede esperar del cultivo de colza. \u201cEs una especie que fue introducida al pa\u00eds ocho veces y que fracas\u00f3 en muchos campos por desconocimiento de las pr\u00e1cticas de producci\u00f3n\u201d, rememor\u00f3.<\/p>\n Frente a esa realidad propuso capacitarse y entender c\u00f3mo es el ciclo y la fisiolog\u00eda del cultivo para no volver a cometer errores. \u201cLa planta pasa por un periodo de roseta durante el cual tiene cierta tolerancia a heladas. Luego sobreviene la etapa de bot\u00f3n floral y, de la floraci\u00f3n en adelante, se define el n\u00famero de granos que se van a producir por hect\u00e1rea, que es la principal variable correlacionada con el rendimiento\u201d,<\/strong> describi\u00f3. Miralles destac\u00f3 que \u201cse deben lograr muchos granos por hect\u00e1rea llegando a la floraci\u00f3n con mucha biomasa y suficiente oferta de nutrientes y de agua\u201d.<\/p>\n Luego explic\u00f3 que \u201cla colza es sensible a la duraci\u00f3n del d\u00eda\u201d y que \u201clos materiales de ciclo largo tienen requerimientos de fr\u00edo y requieren cierta vernalizaci\u00f3n\u201d. Para facilitar el manejo de cultivo, se ha desarrollado un modelo de simulaci\u00f3n que permite averiguar cu\u00e1ndo va a ocurrir la floraci\u00f3n, el per\u00edodo cr\u00edtico para la determinaci\u00f3n del rendimiento, la madurez fisiol\u00f3gica y comercial en funci\u00f3n de una fecha de siembra.<\/strong> Se llama Cronos (Canola- Carinata), tiene datos de 30 a\u00f1os y permite planificar adecuadamente el cultivo. El rinde que se puede obtener con colza se sit\u00faa entre el 40 y el 50% del rendimiento esperado del trigo en ese mismo lote.<\/p>\n En otro tramo de la reuni\u00f3n, el consultor Fernando Solari<\/strong> mostr\u00f3 los resultados de evaluaciones de distintos h\u00edbridos, en diferentes fechas y densidades de siembra, en varias regiones productivas. Observ\u00f3 que, sobre todo en el norte del pa\u00eds, se pierden muchos kilos por hect\u00e1rea por demoras en la implantaci\u00f3n, y que ese factor, la correcta elecci\u00f3n de la fecha de siembra, es m\u00e1s importante que la elecci\u00f3n de un h\u00edbrido determinado. <\/strong>Solari situ\u00f3 la fecha de siembra \u00f3ptima entre el 20 de abril y el 15 de mayo seg\u00fan zonas y aconsej\u00f3 adaptar la densidad de plantas al potencial del lote.<\/p>\n Por otro lado, Juan Pablo Hern\u00e1ndez, de la Universidad Nacional de Entre R\u00edos, <\/strong>record\u00f3 que en esa provincia se hacen sucesivos cultivos de verano, con un barbecho entre ellos durante el cual se pierden 300 mm de lluvia. En ese tiempo, \u201centre la cosecha de un cultivo y la siembra del siguiente, se puede incorporar la colza, que aporta carbono al suelo y rentabilidad a la empresa\u201d, propuso, aunque teniendo en cuenta las restricciones de los suelos de esa zona, que tienen riesgo de erosi\u00f3n h\u00eddrica.<\/p>\n \u201cLa colza es interesante para los suelos entrerrianos, sobre todo los vertisoles, porque desarrolla muchas ra\u00edces, que pueden perforar los horizontes texturales que son una barrera para la infiltraci\u00f3n de la humedad en profundidad, resalt\u00f3.<\/p>\n Junto con Bunge estuvieron estudiando la fertilidad f\u00edsica de los suelos comparando el uso tradicional con cultivos de verano versus la incorporaci\u00f3n de colza en el intervalo sin vegetaci\u00f3n, tanto en los mejores suelos de la regi\u00f3n de Victoria como en los vertisoles cercanos al r\u00edo Uruguay.<\/p>\n Encontraron mayor exploraci\u00f3n de ra\u00edces en los las parcelas implantadas con colza y mayor retenci\u00f3n de agua, al romper las durezas superficiales y profundas del suelo. \u201cSe mejor\u00f3 la infiltraci\u00f3n, el aumentar los macroporos del suelo, en ambos tipos de suelos\u201d, observ\u00f3 el investigador. A modo de s\u00edntesis, Hern\u00e1ndez dijo que \u201cindudablemente, la colza mejora las condiciones f\u00edsicas del suelo en Entre R\u00edos, gracias al gran desarrollo de ra\u00edces pivotantes, que permiten fracturar capas endurecidas\u201d.<\/strong><\/p>\n Camelina es otra oleaginosa invernal que puede reemplazar al trigo en muchas regiones, de la que se sabe menos sobre su fisiolog\u00eda. Se presume que el periodo cr\u00edtico para la formaci\u00f3n del rendimiento es la posfloraci\u00f3n. Por esa raz\u00f3n \u201chay que llegar a esa etapa luego de una buena implantaci\u00f3n, que haya logrado una buena cobertura del entresurco, que permita captar toda la radiaci\u00f3n posible, para que finalmente se transforme en rendimiento de grano\u2019, aconsej\u00f3. El rinde esperado es aproximadamente un tercio del correspondiente a trigo, aunque su potencial es alt\u00edsimo y puede llegar hasta 4500 kilos por hect\u00e1rea fertilizada con 160 kg de nitr\u00f3geno.<\/strong><\/p>\n Miralles mencion\u00f3 que con cada kilo de nitr\u00f3geno aplicado se pueden generar 20 kilos de grano con los materiales disponibles y alcanzar una eficiencia de uso de 6 a 10 kilos de grano por kilo de nitr\u00f3geno disponible.<\/p>\n Por su parte, Martin Beaudeant, de Chacraservicios, una compa\u00f1\u00eda asentada en Pergamino dedicada a camelina, afirm\u00f3 que es un cultivo invernal nuevo, que puede utilizar el periodo de barbecho entre cultivos de verano sin competir con ellos. <\/strong>\u201cSe agrega a la rotaci\u00f3n con beneficios sist\u00e9micos y econ\u00f3micos; camelina es hacer algo donde no se hac\u00eda nada\u201d, defini\u00f3.<\/p>\n Destac\u00f3 que \u201ces una muy buena herramienta para control de malezas, porque si bien es lenta para implantarse, luego compite bien con aqu\u00e9llas y permite llegar con los lotes limpios a cosecha con menos gastos que reiteradas aplicaciones de herbicidas\u201d.<\/strong><\/p>\n \u201cEs el cultivo m\u00e1s corto del mercado: con 200mm de lluvia se puede generar cosecha y sus ra\u00edces pivotantes dejan el suelo con muy buena infiltraci\u00f3n para los cultivos siguientes\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n \u201cPara que se desarrolle en mayor superficie, los productores tienen que aprender el manejo del cultivo, sobre todo la siembra, que se realiza con una semilla muy chica; por esa raz\u00f3n, tambi\u00e9n requiere muchos cuidados en la cosecha, que puede comenzar en el mes de noviembre\u201d, <\/strong>subray\u00f3.<\/p>\n Siempre dentro del cultivo, Carina \u00c1lvarez,<\/strong> de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de Buenos Aires, evalu\u00f3 el efecto de camelina sobre las propiedades f\u00edsicas del suelo cultiv\u00e1ndola en el espacio de tiempo que var\u00eda entre dos cultivos de verano. Hizo los ensayos en cuatro localidades de C\u00f3rdoba, La Pampa y Buenos Aires, con suelos muy distintos.<\/p>\n En las experiencias midi\u00f3 la densidad aparente del suelo -que indirectamente determina el grado de compactaci\u00f3n- y observ\u00f3 que camelina la redujo por el trabajo en profundidad de las ra\u00edces. Tambi\u00e9n mejor\u00f3 la infiltraci\u00f3n de agua, que es aprovechada por el cultivo siguiente. Asimismo, fue mayor la calidad estructural, con m\u00e1s agregados deseables del suelo.<\/strong><\/p>\n Como conclusi\u00f3n, Carina dijo que \u201ccamelina permite intensificar la agricultura de manera sustentable y mejora la calidad del suelo donde se cultiva, gracias al desarrollo de ra\u00edces y a que permite que el suelo est\u00e9 cubierto y protegido de la erosi\u00f3n\u201d.<\/p>\n Las oleaginosas de invierno –colza, camelina y c\u00e1rtamo, orientadas a la producci\u00f3n de biocombustibles– permiten aprovechar al m\u00e1ximo el intervalo entre dos cultivos de verano. Ya hay 70.000 hect\u00e1reas con colza, camelina y c\u00e1rtamo en el pa\u00eds, sembradas mediante convenios donde los productores reciben la semilla y entregan toda la producci\u00f3n al comprador, que a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":190627,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-190626","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/190626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=190626"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/190626\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":190628,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/190626\/revisions\/190628"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/190627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=190626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=190626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=190626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}