{"id":188934,"date":"2025-08-05T23:23:25","date_gmt":"2025-08-06T02:23:25","guid":{"rendered":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=188934"},"modified":"2025-08-05T23:23:27","modified_gmt":"2025-08-06T02:23:27","slug":"record-de-importaciones-de-carne-vacuna-en-2025-se-superaron-las-10-000-toneladas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=188934","title":{"rendered":"R\u00e9cord de importaciones de carne vacuna: en 2025 se superaron las 10.000 toneladas"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p class=\"com-paragraph  --capital --s\">En l\u00ednea con<strong> la pol\u00edtica de apertura comercial impulsada por el gobierno de Javier Milei,<\/strong> en julio pasado ingresaron al pa\u00eds <strong>300 toneladas m\u00e1s de carne vacuna importada que en el mismo mes del a\u00f1o anterior<\/strong>, lo que representa un incremento significativo en el volumen comprado al exterior. El frigor\u00edfico <strong>Swift,<\/strong> del grupo brasile\u00f1o Minerva Foods, fue uno de los importadores: entre enero y julio ingresaron al pa\u00eds <strong>6200 toneladas de carne sin hueso<\/strong>. Import\u00f3 para hamburguesas -tiene marcas propias- y supermercados.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\"><strong>Las importaciones de carne vacuna en Argentina alcanzaron en 2025 su nivel m\u00e1s alto desde 2019<\/strong>, seg\u00fan datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, citados por Bloomberg L\u00ednea. Entre enero y junio de este a\u00f1o, las compras externas <strong>superaron las 10 mil toneladas<\/strong>, mostrando un fuerte incremento respecto a los a\u00f1os anteriores. Este volumen equipara los registros de 2019, cuando las importaciones tambi\u00e9n se ubicaron en torno a <strong>las 12 mil toneladas<\/strong>.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">Esto se da tras el pico que hubo en 2019, donde las importaciones descendieron de manera sostenida durante cinco a\u00f1os consecutivos y tocaron un m\u00ednimo en 2024 con <strong>menos de 2 mil toneladas<\/strong>. Sin embargo, en 2025 se observa que hubo un repunte abrupto que revierte la tendencia previa y sit\u00faa nuevamente a las compras externas de carne en valores cercanos a los m\u00e1ximos del per\u00edodo analizado.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">En rigor, seg\u00fan hab\u00edan aclarado fuentes de la industria<a href=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/economia\/campo\/llego-la-carne-brasilena-la-argentina-importo-4717-toneladas-a-menores-precios-que-los-internos-nid10062025\/\" target=\"_self\" title=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/economia\/campo\/llego-la-carne-brasilena-la-argentina-importo-4717-toneladas-a-menores-precios-que-los-internos-nid10062025\/\" class=\"com-link break-word\" data-mrf-recirculation=\"n_link_parrafo\"> semanas atr\u00e1s<\/a>, <strong>entre enero y abril de este a\u00f1o se hab\u00edan importado 4717 toneladas de carne sin hueso por un valor de US$18,7 millones<\/strong>, principalmente desde Brasil, Paraguay y Uruguay.<\/p>\n<div class=\"content-media\">\n<section role=\"button\" class=\"mod-media   \">\n<figure role=\"button\" class=\"mod-figure \"><figcaption class=\"mod-figcaption\"><span class=\"com-text --caption --twoxs\">El aumento de las importaciones de carne vacuna desde Brasil<\/span><span class=\"com-text --credit --twoxs\">Gentileza Bloomberg L\u00ednea<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">No obstante, en la industria consideran que el volumen a\u00fan es \u201cmarginal\u201d respecto al mercado interno, ya que <strong>el consumo total fue de 761.800 toneladas res con hueso<\/strong> en los primeros cuatro meses del a\u00f1o.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">De acuerdo con los datos de la <strong>C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados <\/strong>(Ciccra), el consumo interno habr\u00eda resultado <strong>11,8% superior al de enero-junio de 2024<\/strong>. Por otra parte, <strong>el consumo de carne vacuna por habitante se ubic\u00f3 en 50,1 kilos\/a\u00f1o en junio<\/strong>, considerando el promedio m\u00f3vil de los \u00faltimos 12 meses. En t\u00e9rminos interanuales, experiment\u00f3 un <strong>incremento de 5,2%<\/strong>.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\"><strong>Seg\u00fan datos de la Ciccra, los argentinos consumen el 70% de lo que producen<\/strong>, y <strong>la producci\u00f3n supera los 3,2 millones de toneladas res con hueso<\/strong>. En tanto, seg\u00fan inform\u00f3 la Secretar\u00eda de Agricultura, <strong>la Argentina export\u00f3 935.261 toneladas de carne vacuna equivalentes a res con hueso, en 2024<\/strong>, el volumen m\u00e1s alto registrado en un siglo.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">Vale recordar que <strong>la Argentina es exportadora de carne vacuna por excelencia;<\/strong> el a\u00f1o pasado coloc\u00f3 en el mundo <strong>carne vacuna por US$2972,2 millones<\/strong>, un <strong>8,6% m\u00e1s en valor versus 2023<\/strong>, de acuerdo con los datos oficiales.<\/p>\n<div class=\"content-media\">\n<section role=\"button\" class=\"mod-media   \">\n<figure role=\"button\" class=\"mod-figure \"><figcaption class=\"mod-figcaption\"><span class=\"com-text --caption --twoxs\">Fernando Canosa, de la consultora Conocimiento Ganadero<\/span><span class=\"com-text --credit --twoxs\">Gentileza <\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">Seg\u00fan dijeron fuentes del sector a <strong>LA NACION<\/strong>, <strong>las importaciones desde Brasil son marginales en t\u00e9rminos del volumen total del mercado<\/strong>. Recordaron que la Argentina hist\u00f3ricamente ha importado carne, pero lo que ocurre ahora es \u201csimplemente la habilitaci\u00f3n de un nuevo origen\u201d. Adem\u00e1s, agregaron que mes a mes est\u00e1 creciendo el volumen. <\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">Incluso, se\u00f1alaron que podr\u00eda considerarse positivo el ingreso de un nuevo destino para los productos c\u00e1rnicos. \u201c<strong>Importar cortes de menor valor puede permitir potenciar la exportaci\u00f3n de los cortes de mayor calidad<\/strong>\u201d, subrayaron. De hecho, resalt\u00f3 que pa\u00edses como Estados Unidos aplican esa misma l\u00f3gica: exportan carne premium e importan carne para productos industrializados como hamburguesas.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">\u201c<strong>Tenemos que sacarnos de la cabeza que es malo que se importe carne de menor valor y exportar carne de mayor valor. <\/strong>Estados Unidos mantiene un equilibrio entre las cantidades que importa y exporta porque sigue una estrategia: importa carne para la elaboraci\u00f3n de hamburguesas y exporta cortes de alta calidad\u00bb, dijo Fernando Canosa, de la consultora Conocimiento Ganadero.<\/p>\n<p class=\"com-paragraph   --s\">Remarc\u00f3 que en el caso de la Argentina, si importa una cantidad marginal, que ronda los <strong>40 a 43 gramos por habitante por a\u00f1o desde Brasil<\/strong>, es insignificante y podr\u00eda incluso contribuir a incrementar el super\u00e1vit comercial del pa\u00eds. En definitiva, \u201c<strong>si se exporta a mayor valor e importa a menor valor, el resultado es beneficioso porque todos los argentinos ganamos<\/strong>\u201d, sostuvo.<\/p>\n<section class=\"container-center-100 mb-40 border border-bottom border-thin border-neutral-light-700\">\n<hr\/>\n<\/section>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En l\u00ednea con la pol\u00edtica de apertura comercial impulsada por el gobierno de Javier Milei, en julio pasado ingresaron al pa\u00eds 300 toneladas m\u00e1s de carne vacuna importada que en el mismo mes del a\u00f1o anterior, lo que representa un incremento significativo en el volumen comprado al exterior. 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