<\/p>\n
No tiene dudas. Ante la pregunta de si volver\u00eda a elegir la industria hotelera, Federico Greppi -director de Operaciones para Am\u00e9rica Latina y el Caribe en Marriott International<\/strong>– responde sin rodeos: \u201cSiempre. La hubiera elegido antes. Es una industria linda, que genera empleo de calidad y tiene un impacto positivo en las comunidades\u201d. <\/p>\n Greppi lleg\u00f3 a la industria hotelera de casualidad, pero la conoce a rajatabla. Durante alrededor de una d\u00e9cada, se desempe\u00f1\u00f3 como consultor para la firma global de auditor\u00eda Arthur Andersen. En 2021 se traslad\u00f3 a Inglaterra, donde obtuvo su MBA en la escuela de negocios de la Universidad de Londres. Y esto le abri\u00f3 la puerta para, en 2003, ingresar como director Financiero para M\u00e9xico y Am\u00e9rica Central en Starwood Hotels & Resorts Worldwide -firma luego adquirida por Marriott International-, con base en aquel pa\u00eds.<\/p>\n Desde 2024, lidera la operaci\u00f3n de los hoteles, as\u00ed como tambi\u00e9n las relaciones con propietarios y franquiciatarios en Am\u00e9rica Latina y el Caribe, regi\u00f3n que genera m\u00e1s de US$6000 millones en ventas<\/strong>. Al primer trimestre de 2025, el portafolio de la firma sum\u00f3 un total de 488 hoteles -35% manejados y 75% franquiciados- y 47 residencias y tiempos compartidos, distribuidos en 25 marcas y 37 pa\u00edses del territorio, lo que representa cerca de 93.500 habitaciones. Al mismo periodo, adem\u00e1s, detall\u00f3 181 proyectos de hoteles en desarrollo, con 27.775 habitaciones. De acuerdo con datos de la firma, M\u00e9xico es el principal mercado, con casi 300 hoteles, seguido por Rep\u00fablica Dominicana, Puerto Rico, Panam\u00e1 y Colombia.<\/p>\n En la Argentina, Marriott International opera 14 hoteles- que abarcan 2800 habitaciones aproximadamente- bajo las marcas Marriott, Sheraton, Tribute, MGallery y City Express. Y a estos se suman otros ocho hoteles en desarrollo, por 662 habitaciones, en Iguaz\u00fa, Mendoza, Neuqu\u00e9n, Corrientes y Ezeiza.<\/p>\n Para Greppi, la clave del negocio es clara: \u201cEs una industria de personas. No se trata de arreglar m\u00e1quinas, sino de atraer, motivar y desarrollar al mejor talento posible. Si ten\u00e9s los mejores equipos, tendr\u00e1s la mejor empresa hotelera<\/strong>\u201d.<\/p>\n En di\u00e1logo con LA NACION<\/strong> -en el marco de una visita de negocios en Buenos Aires, para reunirse con los due\u00f1os de hoteles, conectar con los equipos y ver el estado de las propiedades-, Federico Greppi (54) analiz\u00f3 la evoluci\u00f3n de la industria hotelera. <\/p>\n -\u00bfC\u00f3mo se transform\u00f3 la industria hotelera en los \u00faltimos a\u00f1os? <\/strong><\/p>\n -Originalmente, los hoteleros eran tambi\u00e9n los due\u00f1os y quienes operaban el hotel: atend\u00edan en el front desk<\/em>, daban la llave, y trabajaban con sus familias. Con el tiempo, ser due\u00f1o del hotel dej\u00f3 de ser lo habitual. En los \u201890 muchos vendieron los activos inmobiliarios y se quedaron con la operaci\u00f3n y los canales de reserva. Y despu\u00e9s, a partir de los 2000, vino el modelo asset light<\/em>, en el que las marcas redujeron su dependencia de activos f\u00edsicos y pasaron a franquiciar. <\/p>\n -\u00bfQu\u00e9 cambi\u00f3 a partir de la pandemia?<\/strong><\/p>\n -Hubo un foco mucho mayor en la sostenibilidad, algo que no se ve\u00eda 10 o 15 a\u00f1os atr\u00e1s. Tambi\u00e9n ingresaron nuevas tecnolog\u00edas e inteligencia artificial, que usamos sobre todo en procesos internos -de enrollment <\/em>y de fidelizaci\u00f3n, por ejemplo-, no tanto en la relaci\u00f3n directa con el hu\u00e9sped, donde preferimos el contacto humano. Adem\u00e1s, hubo una explosi\u00f3n de segmentos nuevos, particularmente entre los grandes hoteleros. Por ejemplo, el all inclusive<\/em>, en el que antes las grandes marcas no participaban; y el midscale <\/em>-enfocado en comodidades b\u00e1sicas a un precio asequible-.<\/p>\n -\u00bfQu\u00e9 cambi\u00f3 en el hu\u00e9sped despu\u00e9s de la pandemia?<\/strong><\/p>\n -La demanda se volvi\u00f3 m\u00e1s fuerte: recuper\u00f3 los niveles prepandemia e incluso sigue creciendo. Muchas personas se dieron cuenta de lo que implica no poder viajar, y hoy lo priorizan. Vemos que, a pesar de guerras o recesiones, la gente sigue viajando. El Caribe, por ejemplo, tiene una demanda alt\u00edsima, especialmente de turistas estadounidenses. Viajar pas\u00f3 de ser un lujo aspiracional a una necesidad emocional<\/mark>. Incluso en contextos de consumo deprimido, como en Argentina, los viajes siguen creciendo. En cualquier reuni\u00f3n social se habla de viajes: a d\u00f3nde fuiste, ad\u00f3nde vas, qu\u00e9 est\u00e1s planificando. El tipo de cambio ayuda a los viajes al exterior, pero adem\u00e1s la gente no sacrifica sus vacaciones; recorta otros gastos.<\/p>\n -\u00bfCu\u00e1l es el estado de los viajes corporativos?<\/strong><\/p>\n -Los viajes corporativos registraron un fuerte crecimiento despu\u00e9s de la pandemia, aunque luego su ritmo se desaceler\u00f3. Hoy la demanda proviene especialmente de los viajes en grupo: por convenciones, eventos, outings <\/em>de empresas. Despu\u00e9s de a\u00f1os de trabajo remoto, muchas compa\u00f1\u00edas est\u00e1n retomando estas instancias presenciales, y eso tracciona fuertemente al segmento.<\/p>\n -\u00bfC\u00f3mo afecta el contexto macroecon\u00f3mico en la Argentina?<\/strong><\/p>\n -La ocupaci\u00f3n se recuper\u00f3 y crece todos los a\u00f1os. En 2024, desde Marriott, crecimos alrededor de un 11% en ventas, gracias a una combinaci\u00f3n de tarifas m\u00e1s altas -ajustadas por inflaci\u00f3n- y mayor volumen. Este a\u00f1o esperamos un crecimiento total cercano al 18%<\/mark>, considerando nuevas aperturas. En total, tenemos ocho hoteles en desarrollo, por 662 habitaciones, en Iguaz\u00fa, Mendoza, Neuqu\u00e9n, Corrientes y Ezeiza.<\/p>\n -\u00bfQu\u00e9 variables traccionan estas inversiones?<\/strong><\/p>\n -Este crecimiento que estamos viendo est\u00e1 traccionado por varios factores: el turismo, los viajes corporativos… es una mezcla de todo. El contexto ayuda, pero hay algo importante que no hay que perder de vista: estas son inversiones a 50 a\u00f1os. Las inversiones hoteleras trascienden los vaivenes de la econom\u00eda.<\/mark> Quien decide invertir lo hace porque conf\u00eda en la marca. Por ejemplo, elige una marca como Marriott porque es s\u00f3lida, porque sabe que va a haber demanda, porque cuenta con un programa de lealtad con 220 millones de miembros y porque los canales de reservas que ofrece Marriott son eficientes y econ\u00f3micos. Para un proyecto de este tipo, la ubicaci\u00f3n tambi\u00e9n es fundamental y define mucho del futuro del hotel. Como dec\u00eda un jefe m\u00edo cuando empec\u00e9: \u201clocation, location, location<\/em>\u201d. Pod\u00e9s tener un excelente producto, pero si est\u00e1 mal ubicado, es dif\u00edcil hacerlo rendir. <\/p>\n -\u00bfQu\u00e9 pasa con los hoteles cuando las ciudades se transforman?<\/strong><\/p>\n -Tenemos hoteles en ciudades que fueron un boom en los a\u00f1os 80 o 90, pero con el tiempo la ciudad se fue desplazando hacia otra zona, y ese hotel qued\u00f3 en un lugar que ya no es tan vigente ni tan demandado. En esos casos, los due\u00f1os pueden pensar en cambiar la marca, por ejemplo. Si la zona donde est\u00e1 perdi\u00f3 atractivo, quiz\u00e1s le convenga pasar de una marca de lujo a una de gama media. En algunos casos extremos -no es lo habitual-, pueden pensar en transformar la propiedad en algo que no sea un hotel. <\/p>\n -\u00bfQu\u00e9 rol juegan las conversiones en la estrategia de Marriott?<\/strong><\/p>\n -Estamos apostando mucho a ese modelo, especialmente para ingresar a ciudades secundarias o terciarias. Por ejemplo, un hotel independiente puede sumarse a nuestras colecciones, como Tribute o Luxury Collection, sin necesidad de cumplir con todos los est\u00e1ndares f\u00edsicos. Una vez dentro del ecosistema Marriott, acceden a nuestro sistema de reservas y programa de lealtad. Adem\u00e1s, esto les facilita las negociaciones bancarias: tener un contrato con Marriott genera confianza financiera.<\/p>\n -\u00bfC\u00f3mo es la relaci\u00f3n con los franquiciados?<\/strong><\/p>\n -De los casi 500 hoteles que tenemos en Latinoam\u00e9rica, el 75% son franquiciados. La relaci\u00f3n es muy buena. La principal demanda que tienen es que los ayudemos a incrementar sus ventas, especialmente mediante nuestro programa de lealtad: el 60% de las ocupaciones provienen de miembros del programa Bonvoy, y muchos de ellos reservan por canales directos con comisiones casi nulas.<\/p>\n -\u00bfC\u00f3mo evolucion\u00f3 el programa de fidelizaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n -El cliente hoy es mucho m\u00e1s exigente. Espera servicios personalizados, hechos a medida. Gracias a la inteligencia artificial podemos anticipar sus preferencias: si prefiere vino tinto o blanco, o si quiere frutas o quesos al llegar, por ejemplo. Todo eso nos permite ofrecer una experiencia m\u00e1s personalizada y superar sus expectativas.<\/p>\n No tiene dudas. Ante la pregunta de si volver\u00eda a elegir la industria hotelera, Federico Greppi -director de Operaciones para Am\u00e9rica Latina y el Caribe en Marriott International– responde sin rodeos: \u201cSiempre. La hubiera elegido antes. Es una industria linda, que genera empleo de calidad y tiene un impacto positivo en las comunidades\u201d. Greppi lleg\u00f3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":183225,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-183224","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/183224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=183224"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/183224\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":183226,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/183224\/revisions\/183226"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/183225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=183224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=183224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=183224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}