<\/p>\n
SAN CARLOS DE BARILOCHE.- La provincia de R\u00edo Negro <\/strong>tiene unas 500 hect\u00e1reas de olivos,<\/strong> concentradas en la zona de San Antonio Oeste,<\/strong> junto al Golfo San Mat\u00edas. De hecho, esa localidad acaba de ser declarada como la capital provincial de la producci\u00f3n oliv\u00edcola. \u201cEl microclima que se genera por la humedad del mar protege naturalmente el cultivo de las heladas.<\/strong> Las condiciones hacen que las variedades emblem\u00e1ticas se manifiesten en todo su potencial. Las variedades plantadas actualmente son Arbequina, Picual y Mission\u201d, explic\u00f3 Facundo Fern\u00e1ndez<\/strong>, secretario de Fruticultura rionegrino.<\/p>\n Fern\u00e1ndez sum\u00f3 que, en un contexto global en el cual los grandes pa\u00edses productores de Europa est\u00e1n severamente amenazados por la sequ\u00eda, R\u00edo Negro tiene dos enormes ventajas: un potencial de m\u00e1s de 10.000 hect\u00e1reas aptas para el desarrollo desde el norte al sudeste de la provincia y obras planificadas con un canal de riego para llevar agua abundante y pura desde el r\u00edo Negro hacia la zona de la costa atl\u00e1ntica, donde hoy est\u00e1 el potencial de desarrollo.<\/strong> En R\u00edo Negro, estos cultivos tienen, adem\u00e1s, la ventaja de estar expuestos a m\u00e1s horas de fr\u00edo y una menor amplitud t\u00e9rmica, en relaci\u00f3n con otros lugares del pa\u00eds.<\/p>\n La olivicultura moderna en R\u00edo Negro comenz\u00f3 en 2001, con la implantaci\u00f3n de olivos destinados a la producci\u00f3n de aceite en la localidad de Las Grutas, que se convirti\u00f3 en una de las zonas de cultivo m\u00e1s australes del pa\u00eds. Las aceitunas cosechadas en la regi\u00f3n son utilizadas para la elaboraci\u00f3n de aceites de alta calidad, reconocidos a nivel nacional e internacional. La cosecha se inicia en abril y se extiende hasta principios de julio.<\/strong><\/p>\n La reciente declaraci\u00f3n de San Antonio Oeste como capital provincial de la producci\u00f3n oliv\u00edcola busca potenciar la expansi\u00f3n del cultivo. \u201cEste es un reconocimiento, ante todo, a la producci\u00f3n de nuestra zona: San Antonio, Las Grutas y el Puerto del Este, donde hoy contamos con m\u00e1s de 500 hect\u00e1reas implantadas con olivos. El aceite que se produce fue galardonado en Mendoza y San Juan, dos provincias hist\u00f3ricamente referentes del sector.<\/strong> De hecho, muchas veces nuestro aceite es llevado a esas provincias para potenciar su calidad mediante tecnolog\u00eda de punta\u201d, se\u00f1al\u00f3 el legislador Luis Noale<\/strong> (Juntos Somos R\u00edo Negro), autor del proyecto de ley.<\/p>\n Noale agreg\u00f3: \u201cEste paso significa un impulso muy importante, no s\u00f3lo para nuestra regi\u00f3n, sino tambi\u00e9n para toda la provincia. Hay plantaciones en expansi\u00f3n en Viedma, la L\u00ednea Sur y parte del Valle. Es un cultivo que genera empleo, especialmente en \u00e9poca de cosecha, y representa ingresos directos para las comunidades\u201d.<\/p>\n Actualmente, la principal variedad de olivo cultivada es la Arbequina, aunque tambi\u00e9n se encuentran Nevadillo, Frantoio, Changlot Real, Mission y Empeltre \u2014estas \u00faltimas, variedades de doble prop\u00f3sito: para aceite y para consumo como aceituna de mesa. Las olivas del tipo Arbequina tienen un sabor frutado suave, son aceitunas muy peque\u00f1as, pero con una alta concentraci\u00f3n de aceite en pulpa.<\/p>\n Una de las empresas destacadas en la provincia es la de la familia Armengol Ma\u00f1ana<\/strong>, con m\u00e1s de 13 a\u00f1os al frente de la f\u00e1brica Oleosan, donde lideran la producci\u00f3n de aceite de oliva extra virgen. La plantaci\u00f3n se ubica en el cruce entre las rutas 3 y 251. El emprendimiento familiar comenz\u00f3 en 2008.<\/p>\n \u201cHicimos nuestras propias plantas con esquejes tra\u00eddos de Catamarca de la variedad Arbequina, exclusivamente aceitera, y solo unas 1000 plantas de doble prop\u00f3sito (mesa \u2013 aceite), de la variedad Mission, algo m\u00e1s grande que la arbequina y de buen aceite. <\/strong>Con nuestras propias m\u00e1quinas hicimos el desmonte y colocamos la red de agua. Desde este canal colocamos los ca\u00f1os que hoy abastecen el riego de algo m\u00e1s de 200 hect\u00e1reas\u201d, cont\u00f3 Fabi\u00e1n Armengol Ma\u00f1ana<\/strong>, que se anim\u00f3 a la producci\u00f3n oliv\u00edcola junto a su padre. <\/p>\n La primera cosecha fue en 2014 y con el correr de los a\u00f1os fueron sumando maquinaria. La empresa posee actualmente unas 110 hect\u00e1reas implantadas, de las cuales 80 est\u00e1n en plena producci\u00f3n. Entre 2023 y 2024 sumaron unas 14.000 plantas, que estar\u00edan listas para ser cosechadas a finales de esta d\u00e9cada.<\/p>\n Oleosan obtuvo la certificaci\u00f3n Kosher y el premio Olivinus, con la nominaci\u00f3n \u201cprestigio oro\u201d. Gracias a la cercan\u00eda con el golfo, el microclima h\u00famedo genera condiciones de protecci\u00f3n contra los fr\u00edos y favorece factores de calidad notables.<\/strong> Hoy comercializan aceite de oliva virgen extra org\u00e1nico y sin TACC, aceite de oliva saborizado artesanalmente (albahaca y ajo; romero, albahaca y ajo; jengibre, lim\u00f3n y albahaca; tomillo y romero), as\u00ed como aceitunas verdes en salmuera y negras a la griega.<\/p>\n Asimismo, en 2022 la plantaci\u00f3n a metros del mar comenz\u00f3 a recibir turistas que pueden participar de degustaciones y charlas. Y recientemente, la familia Armengol Ma\u00f1ana plant\u00f3 un vi\u00f1edo de 3 hect\u00e1reas para hacer su vino 100% org\u00e1nico sin ning\u00fan tipo de conservantes.<\/strong><\/p>\n Las condiciones cercanas al Golfo San Mat\u00edas favorecen la calidad y el rendimiento de la producci\u00f3n oliv\u00edcola rionegrina. \u201cLa posibilidad de tierra disponible hace que R\u00edo Negro se erija como un lugar de potencial crecimiento productivo con altas chances de convertirse en un jugador importante\u201d,<\/strong> cerr\u00f3 Fern\u00e1ndez.<\/p>\n SAN CARLOS DE BARILOCHE.- La provincia de R\u00edo Negro tiene unas 500 hect\u00e1reas de olivos, concentradas en la zona de San Antonio Oeste, junto al Golfo San Mat\u00edas. De hecho, esa localidad acaba de ser declarada como la capital provincial de la producci\u00f3n oliv\u00edcola. \u201cEl microclima que se genera por la humedad del mar protege […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":183114,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-183113","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/183113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=183113"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/183113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":183115,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/183113\/revisions\/183115"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/183114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=183113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=183113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=183113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}