{"id":180252,"date":"2025-07-04T23:49:35","date_gmt":"2025-07-05T02:49:35","guid":{"rendered":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=180252"},"modified":"2025-07-04T23:49:37","modified_gmt":"2025-07-05T02:49:37","slug":"la-yerbatera-la-hoja-quebro-y-quedo-a-la-deriva-pero-salio-a-flote-con-sus-trabajadores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=180252","title":{"rendered":"La yerbatera La Hoja: quebr\u00f3 y qued\u00f3 a la deriva, pero sali\u00f3 a flote con sus trabajadores"},"content":{"rendered":"

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Corr\u00eda 2008, cuando la hist\u00f3rica yerbatera La Hoja<\/strong>, fundada en 1903 y famosa por su jingle radial de los a\u00f1os 80, \u201cOjal\u00e1 que sea La Hoja\u201d, quebr\u00f3 y qued\u00f3 a la deriva.<\/strong> Sin embargo, en San Ignacio, <\/strong>provincia de Misiones,<\/strong> donde est\u00e1 la planta y el molino, un grupo de trabajadores se neg\u00f3 a ver c\u00f3mo desaparec\u00eda su fuente laboral que hab\u00eda marcado sus vidas <\/strong>y decidieron<\/strong> que no iban a rendirse.<\/strong><\/p>\n

Fue as\u00ed que, luego de que la empresa, entonces en manos de Mart\u00edn y C\u00eda.<\/strong> abandonara sus operaciones, Alfredo Fonseca<\/strong>, quien hoy preside la Cooperativa de Trabajo La Hoja<\/strong>, junto a otros trabajadores, resolvieron quedarse en la planta para cuidar y resguardar las herramientas de trabajo y mantener viva la esperanza de que ese motor econ\u00f3mico del pueblo no bajara sus persianas definitivamente. <\/strong><\/p>\n

El panorama era desalentador: la mayor\u00eda de los empleados ya eran mayores, muchos cerca de la jubilaci\u00f3n, y las posibilidades de conseguir un nuevo empleo en la zona eran pr\u00e1cticamente nulas.<\/p>\n

\u201cHab\u00eda entrado en 1989<\/strong>, en la parte administrativa del secadero de Puerto Mineral, pero en 1994 me trasladaron a San Ignacio porque la situaci\u00f3n ya empezaba a tambalear. La empresa estaba complicada financieramente\u201d, describi\u00f3 a LA NACION <\/strong>el titular de la cooperativa. \u201cCuando decidimos quedarnos en la planta hasta nos cortaron la luz, est\u00e1bamos sin rumbo y con experiencia cero para manejar lo que ven\u00eda. Pero era el d\u00eda a d\u00eda lo que nos movilizaba\u201d,<\/strong> agreg\u00f3.<\/p>\n

Luego, la historia de La Hoja estuvo marcada por el deterioro y la incertidumbre: dos empresas pasaron sin lograr sostenerla <\/strong>y cada vez que eso pasaba los trabajadores perd\u00edan la esperanza de una posible recuperaci\u00f3n. Fue ah\u00ed que el juez de la causa intervino y les dijo que la \u00fanica manera de sostener a flote la empresa era armar una cooperativa. <\/strong><\/p>\n

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Hoy son 120, todos monotributistas que no cobran sueldos, sino retornos, porque son, a la vez, trabajadores y due\u00f1os<\/span>Gza. La Hoja <\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Y as\u00ed, en 2015, despu\u00e9s de siete a\u00f1os de incertidumbre, naci\u00f3 formalmente la cooperativa, con 70 socios. Fue el punto de partida de una reconquista marcada por el esfuerzo colectivo, la confianza y una voluntad inquebrantable.<\/strong> Hoy son 120, <\/strong>todos monotributistas que no cobran sueldos, sino retornos<\/strong>, porque son, a la vez, trabajadores y due\u00f1os.<\/p>\n

\u201cEsta cooperativa nace inspirada por los trabajadores, en plena desesperaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n con una esperanza firme de que la fuente laboral no se perdiera. <\/strong>San Ignacio no tiene muchas opciones y esta empresa era y es vital para la comunidad\u201d, cont\u00f3 a LA NACION <\/strong>Magdalena Kailer, de 29 a\u00f1os, responsable de dise\u00f1o y marketing de la cooperativa.<\/p>\n

\u201cNo fue f\u00e1cil pasar de ser empleados a ser due\u00f1os. <\/strong>Tuvieron que aprender todo de cero: desde c\u00f3mo manejar las finanzas hasta c\u00f3mo organizar turnos o mantener la calidad del producto\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

Hoy, La Hoja<\/strong> produce cerca de 800.000 kilos mensuales<\/strong> de yerba mate<\/strong>, tanto propia como de terceros. \u201cLe compramos a productores locales, generando as\u00ed m\u00e1s empleo y una red de cooperaci\u00f3n que alimenta todo el circuito yerbatero de la zona\u201d, explic\u00f3 Kailer.<\/p>\n

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Hoy, La Hoja produce cerca de 800.000 kilos mensuales de yerba mate, tanto propia como de terceros. \u201cLe compramos a productores locales, generando as\u00ed m\u00e1s empleo y una red de cooperaci\u00f3n que alimenta todo el circuito yerbatero de la zona\u201d, explic\u00f3 Kailer<\/span>Gza. La Hoja<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Adem\u00e1s de su planta de molienda en San Ignacio,<\/strong> la cooperativa tiene otra en Puerto Mineral<\/strong>, donde tambi\u00e9n est\u00e1n el secadero y un campo con yerbatales, y una tercera en Rosario<\/strong>, donde procesan mate cocido y t\u00e9. Entre sus activos figuran tambi\u00e9n marcas reconocidas como Don Lucas, Flor de San Ignacio, Insignia y Palermo<\/strong>.<\/p>\n

En ese arduo camino, la paciencia, la templanza y, sobre todo, la confianza en el otro se convirtieron en sus pilares para seguir adelante. <\/strong>Pese a que muchas de las deudas fueron saldadas con esfuerzo, la quiebra a\u00fan no est\u00e1 levantada oficialmente<\/strong>. \u201cSeguimos esperando una resoluci\u00f3n judicial. Pero mientras tanto, no paramos. A\u00f1o tras a\u00f1o seguimos apostando a crecer\u201d, <\/strong>dijo Kailer.<\/p>\n

A lo largo de los a\u00f1os, la lucha no fue solo econ\u00f3mica o laboral, tambi\u00e9n emocional. \u201cLos trabajadores pasaron de tener un empleo estable a depender de sus familias por a\u00f1os hasta que la situaci\u00f3n comenz\u00f3 a cambiar. Para Fonseca ver a sus compa\u00f1eros en la misma situaci\u00f3n fue lo que lo impuls\u00f3. No pod\u00eda aceptar que todo terminara as\u00ed, Fue ponerse en los zapatos del otro y decir: \u2018Vamos a sacarla adelante juntos\u2019\u201d, <\/strong>cont\u00f3.<\/p>\n

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Adem\u00e1s de su planta de molienda en San Ignacio, la cooperativa tiene otra en Puerto Mineral, donde tambi\u00e9n est\u00e1n el secadero y un campo con yerbatales, y una tercera en Rosario, donde procesan mate cocido y t\u00e9<\/span>Gza. La Hoja<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Para el presidente de la empresa, uno de los objetivos actuales es automatizar los mecanismos de la f\u00e1brica<\/strong> para mantener la competitividad en un mercado exigente: \u201cHicimos una gran inversi\u00f3n para sostener esta estructura antigua y gigante. Ahora queremos estar a la altura de la competencia\u201d.<\/strong><\/p>\n

Fonseca conoce de memoria cada rinc\u00f3n de la cooperativa yerbatera La Hoja<\/strong>, pero tambi\u00e9n cada d\u00eda de la lucha junto a sus compa\u00f1eros para levantarla. Hoy, con 60 a\u00f1os<\/strong>, es uno de los \u00faltimos trabajadores fundadores que a\u00fan sigue en actividad. En cinco a\u00f1os se jubilar\u00e1 y dejar\u00e1 atr\u00e1s m\u00e1s de tres d\u00e9cadas en una empresa que supo resurgir gracias al tes\u00f3n colectivo.<\/p>\n

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Para el presidente de la empresa, uno de los objetivos actuales es automatizar los mecanismos de la f\u00e1brica para mantener la competitividad en un mercado exigente<\/span>Gza. La Hoja<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Por eso piensa a futuro. Sabe que su tiempo en la cooperativa est\u00e1 llegando a su fin y prepara a las nuevas generaciones para continuar el rumbo. \u201cEl objetivo est\u00e1 cumplido. Es una empresa que va de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/strong> La lucha no fue f\u00e1cil. Esta es una cooperativa donde somos due\u00f1os del trabajo que generamos y del servicio que damos. Es dif\u00edcil mantenerse en lo que hacemos, pero es un orgullo haberlo logrado\u201d, <\/strong>concluy\u00f3. La firma participa de la feria Caminos y Sabores, que se hace hasta el domingo en La Rural, de 12 a 20, con la organizaci\u00f3n de Exponenciar.<\/strong><\/p>\n

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En el stand de la feria Caminos y Sabores<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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