{"id":179050,"date":"2025-07-01T17:59:45","date_gmt":"2025-07-01T20:59:45","guid":{"rendered":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=179050"},"modified":"2025-07-01T17:59:48","modified_gmt":"2025-07-01T20:59:48","slug":"paso-de-trabajar-en-una-oficina-de-10-metros-cuadrados-a-gerenciar-8500-hectareas-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=179050","title":{"rendered":"Pas\u00f3 de trabajar en una oficina de 10 metros cuadrados a gerenciar 8500 hect\u00e1reas"},"content":{"rendered":"

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En 1962, Roque Luis Cassini (76)<\/strong> se recibi\u00f3 de abogado y comenz\u00f3 a ejercer la profesi\u00f3n en una oficina de 10 metros cuadrados.<\/strong> Con esfuerzo, sacrificio y mucho trabajo, durante a\u00f1os, creci\u00f3 hasta tener un estudio de 45 abogados y 100 personas. <\/p>\n

Con las utilidades generadas y cr\u00e9dito bancario fue comprando campos y hoy gerencia 8500 hect\u00e1reas en el oeste de Buenos Aires, en las que produce 16.000 toneladas de granos y 1,850 millones kilos de carne.<\/strong><\/p>\n

Actualmente, Cassini es el due\u00f1o de La Cassina,<\/strong> un campo de 5400 hect\u00e1reas en el partido de Guamin\u00ed, cercano a la laguna de Cochic\u00f3. Es la zona donde anteriormente se hac\u00eda invernada de novillos y que fue transformada en agr\u00edcola gracias a la soja y a la siembra directa. Actualmente desarrolla un planteo mixto combinando la agricultura con la caba\u00f1a y la recr\u00eda e invernada de terneros.<\/strong><\/p>\n

En la zona los suelos son arenosos profundos, aptos para agricultura, reciben un promedio de 930 mm de lluvia anual <\/strong>distribuidos en forma pareja durante primavera, verano y oto\u00f1o. El campo madre, La Cassina, tiene 5400 hect\u00e1reas, pero el productor gerencia otras fracciones, con las que suma 8500 hect\u00e1reas entre propias y arrendadas. <\/strong><\/p>\n

Cassini tiene 3000 vacas 100% de plantel, dentro de las cuales la raza principal es Angus con el 60%, luego le sigue Hereford (25%), Braford (10%) y Brahman (5%); de ese total 500 son de pedigr\u00ed y el resto, puras controladas<\/figcaption><\/figure>\n

En esos campos desarrolla cultivos de soja, girasol, ma\u00edz y trigo <\/strong>con muy buenos rindes y, adem\u00e1s, tiene 3000 vacas <\/strong>100% de plantel, dentro de las cuales la raza principal es Angus<\/strong> con el 60%, luego le sigue Hereford<\/strong> (25%), Braford<\/strong> (10%) y Brahman<\/strong> (5%). De ese total 500 son de pedigr\u00ed y el resto, puras controladas.<\/p>\n

De la superficie total destina aproximadamente 4000 hect\u00e1reas a cultivos y el resto se reparte entre caba\u00f1a e invernada. La mayor parte de la facturaci\u00f3n proviene de la agricultura (50%); luego siguen la caba\u00f1a (30%) y la producci\u00f3n de carne para consumo y exportaci\u00f3n (20%).<\/strong><\/p>\n

Hoy, la caba\u00f1a vende 1000 reproductores por a\u00f1o entre machos (700) y hembras (300) en siete remates por a\u00f1o<\/figcaption><\/figure>\n

Cassini se recibi\u00f3 de abogado en 1962 y comenz\u00f3 con la profesi\u00f3n, ejerciendo derecho laboral, en una oficina de 10 metros cuadrados compartida<\/strong> con otra persona. Con el paso del tiempo fue creciendo y migr\u00f3 hacia concursos y quiebras. Luego, fue abogado de los 10 principales bancos de la Argentina. As\u00ed, el estudio fue creciendo hasta tener 45 abogados y 100 personas trabajando.<\/strong><\/p>\n

En los a\u00f1os 60, el padre hab\u00eda tenido participaci\u00f3n en un campo de Corrientes, al que el productor visitaba. La vida rural lo motiv\u00f3 y, un poco por eso y otro poco por estar cansado de litigar en la Justicia argentina, pens\u00f3 en un cambio de vida. <\/p>\n

La agricultura comprende 1000 hect\u00e1reas de trigo y 300 hect\u00e1reas de cebada forrajera que se utiliza para el consumo interno y venta. Tambi\u00e9n se siembra centeno y avena para obtener semilla para los verdeos de invierno<\/figcaption><\/figure>\n

En 1995, Cassini ten\u00eda un excedente de ingresos por la profesi\u00f3n y vendi\u00f3 Radio Splendid,<\/em> de la que era propietario con otro socio. Junt\u00f3 un monto de dinero y empez\u00f3 a ver si pod\u00eda comprar campo. <\/strong>En esa \u00e9poca la tierra del oeste de la provincia de Buenos Aires ten\u00eda menor valor porque a\u00fan no se hab\u00eda generalizado la agricultura con siembra directa.<\/p>\n

En un momento surgieron 2500 hect\u00e1reas de Abd\u00f3n Lizaso Bilbao, que vend\u00eda uno de sus tres campos y Cassini lo compr\u00f3, junto con todos los animales de la caba\u00f1a de Angus Colorado que se remataban.<\/strong> La caba\u00f1a sigui\u00f3 un tiempo, pero se cerr\u00f3 posteriormente.<\/p>\n

Modelo diversificado<\/h3>\n

Al tiempo, apareci\u00f3 Baltazar Beltr\u00e1n, due\u00f1o de otra caba\u00f1a, con quien Cassini hizo una capitalizaci\u00f3n de vacas puras controladas y puras de pedigr\u00ed para reabrir la caba\u00f1a. Simult\u00e1neamente, sigui\u00f3 comprando vacas Angus para crecer. Con esos animales fue a exposiciones zonales y en 2007 organiz\u00f3 el primer remate con la consignataria Melicur\u00e1. <\/p>\n

Hoy, la caba\u00f1a vende 1000 reproductores por a\u00f1o entre machos (700) y hembras (300)<\/strong> en siete remates por a\u00f1o. Han recibido muchos premios -hasta galardones por Grandes Campeones- en exposiciones organizadas en distintas regiones del pa\u00eds. La gen\u00e9tica de la caba\u00f1a tiene un fuerte sesgo productivo, con animales de frame moderado y facilidad de engorde que permiten generar un novillo de 450 kilos para exportaci\u00f3n o de 380 kilos para consumo interno, en distintas zonas productivas.<\/p>\n

La Cassina es un campo de 5400 hect\u00e1reas en el partido de Guamin\u00ed, cercano a la laguna de Cochic\u00f3<\/figcaption><\/figure>\n

La hacienda se maneja buscando su bienestar, en los corrales hay carteles que dicen \u201cProhibido trabajar con perros\u201d, se utilizan banderas y el personal se capacit\u00f3 en cursos de manejo del ganado. Los camiones que transportan los reproductores son propios y cuentan con separadores en la jaula.<\/strong><\/p>\n

La invernada se lleva adelante con el descarte de la caba\u00f1a. Las hembras se recr\u00edan con alfalfa en primavera y verano, verdeos en invierno y agropiro de los bajos y se cargan con 330-340 kilos. Los machos reciben la misma alimentaci\u00f3n e ingresan a un feedlot<\/em> para 2500 cabezas por turno, con 12 corrales, para su terminaci\u00f3n en 90 d\u00edas. Muchos de ellos se venden como macho entero joven, lo que permite un mayor ritmo de crecimiento que un animal castrado. <\/p>\n

Son cargados a tres frigor\u00edficos que los pagan con m\u00ednimos descuentos respecto del novillo. \u201cAlcanzan los 450-530 kilos y dan muy buen rendimiento, siempre y cuando sean animales j\u00f3venes, de menos de dos a\u00f1os\u201d, sostuvo Cassini.<\/strong><\/p>\n

Vista a\u00e9rea del establecimiento<\/figcaption><\/figure>\n

La agricultura comprende 1000 hect\u00e1reas de trigo y 300 hect\u00e1reas de cebada forrajera que se utiliza para el consumo interno y venta. Tambi\u00e9n se siembra centeno y avena para obtener semilla para los verdeos de invierno.<\/p>\n

En el verano se cultivan aproximadamente 700 hect\u00e1reas de girasol, 1000 hect\u00e1reas entre ma\u00edz de primera y de segunda, 1000 hect\u00e1reas de soja de primera y 1300 de segunda sobre trigo y cebada, todas con siembra directa. En la empresa tambi\u00e9n se implantan 200 hect\u00e1reas para silo de ma\u00edz y 100 hect\u00e1reas para silo de cebada, que se conservan en bolsones.<\/p>\n

La escala de esta empresa \u2013con 10 tractores, tres mixers, una camioneta para cada encargado, gran parte del equipo de maquinaria propio, corrales y galpones para la caba\u00f1a- exige la participaci\u00f3n de 35 empleados,<\/strong> que siguen las indicaciones de un asesor agron\u00f3mico, un asesor gen\u00e9tico, un asesor en nutrici\u00f3n, un asesor veterinario y un responsable de contabilidad que utiliza Albor Agro como sistema de organizaci\u00f3n interna.<\/p>\n

En la empresa tambi\u00e9n colabora activamente Patricia, su esposa, con la cual llevan 52 a\u00f1os de casados, y sus hijos, quienes van tomando las responsabilidades que el productor va delegando en los terrenos tecnol\u00f3gico, administrativo y comercial.<\/strong> Siguen en la empresa con la misma pasi\u00f3n del matrimonio, que hizo algo muy importante partiendo de muy poco, pero que creci\u00f3 con mucho trabajo personal y esfuerzo, asumiendo muchos riesgos, y sin ninguna ayuda oficial.<\/p>\n

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En 1962, Roque Luis Cassini (76) se recibi\u00f3 de abogado y comenz\u00f3 a ejercer la profesi\u00f3n en una oficina de 10 metros cuadrados. Con esfuerzo, sacrificio y mucho trabajo, durante a\u00f1os, creci\u00f3 hasta tener un estudio de 45 abogados y 100 personas.
\n Con las utilidades generadas y cr\u00e9dito bancario fue comprando campos y hoy gerencia 8500 hect\u00e1reas en el oeste de Buenos Aires, en las que produce 16.000 toneladas de granos y 1,850 millones kilos de carne.
\n Actualmente, Cassini es el due\u00f1o de La Cassina, un campo de 5400 hect\u00e1reas en el partido de Guamin\u00ed, cercano a la laguna de Cochic\u00f3. Es la zona donde anteriormente se hac\u00eda invernada de novillos y que fue transformada en agr\u00edcola gracias a la soja y a la siembra directa. Actualmente desarrolla un planteo mixto combinando la agricultura con la caba\u00f1a y la recr\u00eda e invernada de terneros.
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