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La industria de alimentos y bebidas (IAB) representa una de las mayores fortalezas de la econom\u00eda argentina. Conformada por m\u00e1s de 14.500 empresas en todo el pa\u00eds y organizada en 33 c\u00e1maras sectoriales dentro de Copal, esta industria no solo tiene un peso econ\u00f3mico significativo \u201429% del PBI industrial, 33% del empleo registrado de la actividad manufacturera y el 42% de las exportaciones totales del pa\u00eds<\/strong>\u2014, sino que tambi\u00e9n posee un potencial estrat\u00e9gico para liderar la transformaci\u00f3n productiva y el desarrollo federal. <\/p>\n Sin embargo, ese potencial se ve limitado por desaf\u00edos estructurales que afectan la competitividad<\/strong>, tanto en el plano interno como externo. Por ello, desde Copal promovemos una agenda integral que apunta a transformar estas restricciones en oportunidades concretas de crecimiento. <\/p>\n Uno de los principales factores que condicionan el desarrollo del sector es la presi\u00f3n impositiva<\/strong>. De acuerdo con distintas estimaciones, los tributos nacionales, provinciales y municipales representan en promedio entre el 40% del precio final de los alimentos y casi el 50% en bebidas<\/strong>. La IAB explica el 29% del PBI industrial, pero aporta un porcentaje mucho mayor a la recaudaci\u00f3n impositiva, alcanzando el 62% de la recaudaci\u00f3n industrial. Esta desproporci\u00f3n revela que la carga fiscal sobre el sector es excesiva en relaci\u00f3n con su participaci\u00f3n en la econom\u00eda<\/strong>. Esto no solo debilita la competitividad externa, sino que tambi\u00e9n reduce el margen de acci\u00f3n para invertir, innovar y generar empleo. En este contexto, resulta imprescindible avanzar hacia una reforma fiscal que promueva la equidad tributaria, reduzca la acumulaci\u00f3n de tributos en cascada y simplifique la administraci\u00f3n y gesti\u00f3n de los reg\u00edmenes. Una estructura m\u00e1s racional \u2014en cantidad de impuestos y en carga efectiva\u2014 incentivar\u00eda tanto la formalizaci\u00f3n como la eficiencia productiva<\/strong>. Asimismo, la modernizaci\u00f3n del sistema laboral constituye otro eje clave. La discusi\u00f3n debe centrase en c\u00f3mo adaptamos el sistema a las nuevas din\u00e1micas productivas. Optimizar los costos no salariales, reducir la litigiosidad y avanzar hacia un r\u00e9gimen m\u00e1s \u00e1gil, moderno y equilibrado, es esencial para sostener y promover la formalizaci\u00f3n del empleo. <\/p>\n Otro factor cr\u00edtico est\u00e1 vinculado al transporte, la log\u00edstica y la infraestructura<\/strong>. Exportar desde la Argentina implica enfrentar costos portuarios que pueden llegar a ser hasta 13 veces m\u00e1s altos que en otros pa\u00edses de la regi\u00f3n, limitando significativamente la proyecci\u00f3n internacional del sector. Las mejoras en rutas, la consolidaci\u00f3n de nodos log\u00edsticos y sistemas multimodales, as\u00ed como la inversi\u00f3n en infraestructura son medidas indispensables para mejorar el entorno operativo.<\/p>\n Todo esto es complementado por la necesidad de simplificaci\u00f3n y desregulaci\u00f3n<\/strong>. En los \u00faltimos a\u00f1os, desde Copal hemos identificado m\u00e1s de 100 propuestas vinculadas a la mejora regulatoria y la desburocratizaci\u00f3n, muchas de las cuales permitir\u00edan reducir costos operativos, mejorar la previsibilidad y facilitar el cumplimiento normativo, especialmente para las pymes. <\/p>\n Finalmente, la inserci\u00f3n internacional debe ocupar un lugar estrat\u00e9gico en el dise\u00f1o de pol\u00edticas p\u00fablicas<\/strong>. La apertura de mercados, la eliminaci\u00f3n de barreras paraarancelarias y la facilitaci\u00f3n del comercio son los ejes principales para la internacionalizaci\u00f3n de este sector. Trabajamos activamente para acompa\u00f1ar las negociaciones internacionales en curso \u2013 como Uni\u00f3n Europea, Estados Unidos, EFTA, M\u00e9xico, entre otras \u2013 y promover nuevos acuerdos que se traduzcan en verdaderas plataformas de desarrollo para nuestras empresas.<\/p>\n La competitividad requiere de una articulaci\u00f3n real entre sectores productivos y los distintos niveles de gobierno, as\u00ed como de los marcos regulatorios<\/strong>. Es fundamental asumir los desaf\u00edos con decisi\u00f3n y generar alternativas que permitan conciliar y concretar las acciones de pol\u00edtica necesarias. <\/p>\n La sinergia entre el campo y la industria, con el ma\u00edz como insumo estrat\u00e9gico en m\u00faltiples cadenas de valor \u2014alimentos, bebidas, biotecnolog\u00eda, bioenerg\u00eda\u2014, es una muestra de c\u00f3mo el desarrollo puede multiplicarse cuando se abordan los desaf\u00edos de manera integral<\/strong>.<\/p>\n Desde Copal, reafirmamos nuestro compromiso de seguir impulsando una agenda que promueva mejores condiciones para el progreso productivo, con visi\u00f3n federal, esp\u00edritu colaborativo y horizonte de largo plazo.<\/p>\n La autora es presidenta de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal)<\/em><\/p>\n La entrada La presi\u00f3n impositiva condiciona el potencial de crecimiento de la industria de alimentos se public\u00f3 primero en DIARIO DIGITAL MORENO MEDIOS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La industria de alimentos y bebidas (IAB) representa una de las mayores fortalezas de la econom\u00eda argentina. 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