<\/p>\n
\u201cIsrael importa m\u00e1s del 80% de la carne vacuna que consume por a\u00f1o -110.000 a 120.000 toneladas- y la Argentina es el principal proveedor de cortes congelados y enfriados<\/strong>\u201d, afirma Stella Maris Mart\u00ednez, integrante del equipo de Informe Ganadero. Agrega que \u201cla poblaci\u00f3n de este pa\u00eds de Medio Oriente suma 9,7 millones de habitantes y el consumo per c\u00e1pita de carne vacuna fue de 19,6 kilos por habitante durante 2024, y viene aumentando desde 2015\u201d.<\/p>\n \u201cLa producci\u00f3n local de carne vacuna es escasa porque Israel no tiene grandes espacios para la producci\u00f3n pastoril: lo que se produce se vende fresco\u201d, a\u00f1ade. <\/p>\n Los precios de la carne fresca en Israel son muy altos -22 a 23 d\u00f3lares por kilo de acuerdo al corte<\/strong>– con valores superiores para los de alta calidad como el entrecot, por ejemplo, que cuesta 40 d\u00f3lares por kilo. \u201cLos altos precios de la carne vacuna determinan que el consumo de la poblaci\u00f3n se oriente principalmente a la aviar, mucho m\u00e1s barata: el kilo de muslo vale 16 d\u00f3lares por kilo\u201d, compara. La carne vacuna importada se distribuye en supermercados y carnicer\u00edas especializadas, con una parte significativa orientada al canal Horeca (hoteles, restaurantes y catering).<\/p>\n El conflicto con Ir\u00e1n produjo una ca\u00edda de la demanda de cortes premium<\/strong>, como el entrecot, y estimul\u00f3 el consumo de las carnes m\u00e1s baratas, como la picada, que registr\u00f3 alzas de hasta dos d\u00edgitos. Frente a eso, el gobierno ampli\u00f3 los cupos de importaci\u00f3n sin aranceles y simplific\u00f3 los procesos de certificaci\u00f3n, aunque los efectos fueron reducidos debido a una estructura concentrada del mercado, en la que hay pocos importadores y distribuidores<\/p>\n Desde enero hasta abril de este a\u00f1o, del total de importaciones israel\u00edes, la Argentina represent\u00f3 el 44% del valor total<\/strong>. Adem\u00e1s de nuestro pa\u00eds, Israel tambi\u00e9n es abastecido por Brasil y Paraguay, que desplazaron a Uruguay del segundo lugar, sobre todo con carnes congeladas. Brasil fue el origen del 17% de las importaciones; Paraguay, del 17%; Uruguay, del 12% y Polonia del 7% principalmente con cortes enfriados, seg\u00fan datos de Mart\u00ednez.<\/p>\n Israel tambi\u00e9n compra hacienda en pie, principalmente de Australia y Europa del Este, para su engorde y faena local, pero hay fuertes presiones para limitar las importaciones de animales vivos y fomentar la de carnes procesadas, en l\u00ednea con las preocupaciones por el bienestar animal. <\/p>\n \u201cIsrael importa m\u00e1s del 80% de la carne vacuna que consume por a\u00f1o -110.000 a 120.000 toneladas- y la Argentina es el principal proveedor de cortes congelados y enfriados\u201d, afirma Stella Maris Mart\u00ednez, integrante del equipo de Informe Ganadero. Agrega que \u201cla poblaci\u00f3n de este pa\u00eds de Medio Oriente suma 9,7 millones de habitantes y […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":178279,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-178278","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/178278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=178278"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/178278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":178280,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/178278\/revisions\/178280"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/178279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=178278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=178278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=178278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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