<\/p>\n
Como una muestra del crecimiento y las posibilidades que tienen estos ovinos<\/strong> en el pa\u00eds, a principios de junio los directivos de la Asociaci\u00f3n Criadores de Hampshire Down<\/strong> llegaron a la Royal Three Counties Show<\/strong><\/em>,<\/strong> la exposici\u00f3n de la raza m\u00e1s grande del Reino Unido<\/strong> para promocionar<\/strong> el pr\u00f3ximo mundial <\/strong>que se realizar\u00e1 en la Argentina en 2026.<\/strong><\/p>\n \u201cNos miran con sorpresa por el crecimiento y las perspectivas futuras que tiene los Hampshire Down en nuestro pa\u00eds\u201d, sostuvo Carlos Laborde, <\/strong>presidente de la Asociaci\u00f3n que agrupa a productores de la Argentina.<\/p>\n Seg\u00fan dijeron, la asociaci\u00f3n viene realizando un trabajo sostenido en el pa\u00eds, buscando posicionar su carne como una opci\u00f3n premium,<\/strong> aunque todav\u00eda falta combinar la producci\u00f3n de estos excelentes animales con una manufactura frigor\u00edfica acorde.<\/p>\n Tal es la repercusi\u00f3n que est\u00e1n tomando los \u201cCara Negra\u201d, dijeron, que este a\u00f1o volver\u00e1n a ocupar la pista central de la Rural de Palermo <\/strong>con la jura de todas las categor\u00edas y duplicando a las dem\u00e1s razas ovinas en cantidad de animales que llegan a esa tradicional exposici\u00f3n.<\/p>\n Adem\u00e1s contaron que tendr\u00e1n un stand con informaci\u00f3n para potenciales criadores y habr\u00e1 degustaci\u00f3n de carne de la raza. \u201cLa parrilla estar\u00e1 a cargo del reconocido cocinero Christian Petersen,<\/strong> quien viene promocionando esta carne y, adem\u00e1s, es criador en su propio campo\u201d, informaron.<\/p>\n Aseguraron que \u201cla carne de Hampshire\u202fDown derrite ideas preconcebidas, donde cada bocado es una explosi\u00f3n de jugosidad y un perfume suave pero profundo, <\/strong>con notas dulces y herbales que recuerdan el pasto de campo\u201d. <\/p>\n \u201cSu textura tierna \u2014fruto de un equilibrado engrasamiento intramuscular\u2014 convierte cada asado en una experiencia gourmet, ideal para quienes buscan un upgrade<\/em> sin perder la calidez de lo tradicional\u201d, dijeron.<\/p>\n \u201c\u00bfMarmoleado de vaca?\u00a1Vamos mejor con ovino! La grasa de Hampshire\u202fDown se distribuye fin\u00edsima entre las fibras, logrando un marmoleado seductor que realza el sabor y la suavidad. El resultado: cortes jugosos, sin necesidad de salsear en exceso, donde cada rodaja se desliza en la boca como manteca\u201d, agregaron.<\/p>\n Se\u00f1alaron que gracias al packaging<\/em> al vac\u00edo, cada vez m\u00e1s disponible, su carne podr\u00eda llegar fresca y segura hasta el \u00faltimo rinc\u00f3n del pa\u00eds: desde la costa atl\u00e1ntica hasta la puna juje\u00f1a, con una vida \u00fatil extendida que conserva aroma y sabor intactos: \u201cIdeal para carnicer\u00edas, supermercados gourmet y delivery<\/em> de culto, permite planificar tus asados sin apuros ni sorpresas de \u00faltima hora\u201d.<\/p>\n Dijeron que el producto es m\u00e1s magro que muchas carnes rojas<\/strong> y con un perfil de \u00e1cidos grasos ben\u00e9ficos (omega-3 incluido) y que \u201caporta prote\u00ednas de alta calidad y menos colesterol da\u00f1ino\u201d.<\/p>\n Destacaron que la oveja de la raza se adapta a parcelas chicas y en toda la geograf\u00eda del pa\u00eds: \u201cSu rusticidad y facilidad de manejo la convierten en la aliada perfecta para productores que quieren diversificar ingresos sin los costos de la ganader\u00eda tradicional\u201d.<\/p>\n Subrayaron que la cr\u00eda en superficies reducidas ya es una realidad para los peque\u00f1os y medianos productores <\/strong>que buscan alternativas frente a la suba de costos en la ganader\u00eda bovina donde, con un sistema eficiente y adaptable, la raza gana terreno con firmeza. <\/p>\n Por \u00faltimo, dijeron que la cita mundialista en 2026 \u201cser\u00e1 una oportunidad \u00fanica para visibilizar el potencial productivo de la raza en el pa\u00eds<\/strong> y abrir mercados internacionales que valoran la trazabilidad, el bienestar animal y la excelencia en sabor\u201d.<\/p>\n \u201cEl trabajo de promoci\u00f3n en eventos internacionales apunta a consolidar esta tendencia: mostrar al mundo que la Argentina tambi\u00e9n puede destacarse con ovinos de alta calidad y producci\u00f3n sustentable\u201d, cerraron.<\/p>\n La entrada Cu\u00e1les son los secretos de la carne que brinda una explosi\u00f3n de jugosidad y un perfume suave se public\u00f3 primero en DIARIO DIGITAL MORENO MEDIOS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Como una muestra del crecimiento y las posibilidades que tienen estos ovinos en el pa\u00eds, a principios de junio los directivos de la Asociaci\u00f3n Criadores de Hampshire Down llegaron a la Royal Three Counties Show, la exposici\u00f3n de la raza m\u00e1s grande del Reino Unido para promocionar el pr\u00f3ximo mundial que se realizar\u00e1 en la Argentina en 2026.
\n \u201cNos miran con sorpresa por el crecimiento y las perspectivas futuras que tiene los Hampshire Down en nuestro pa\u00eds\u201d, sostuvo Carlos Laborde, presidente de la Asociaci\u00f3n que agrupa a productores de la Argentina.
\n Seg\u00fan dijeron, la asociaci\u00f3n viene realizando un trabajo sostenido en el pa\u00eds, buscando posicionar su carne como una opci\u00f3n premium, aunque todav\u00eda falta combinar la producci\u00f3n de estos excelentes animales con una manufactura frigor\u00edfica acorde.
\n Directivos de la Asociaci\u00f3n Criadores de Hampshire Down llegaron a la Royal Three Counties Show, la exposici\u00f3n de la raza m\u00e1s grande del Reino Unido Tal es la repercusi\u00f3n que est\u00e1n tomando los \u201cCara..<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":177853,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-177852","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/177852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=177852"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/177852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":177855,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/177852\/revisions\/177855"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/177853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=177852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=177852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=177852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}