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El Auditorio Eloy Camus fue el epicentro de la X Jornada del Dulce de Membrillo Rubio de San Juan, una actividad que tiene como objetivo difundir y enaltecer un fruto con fuerte identidad sanjuanina. La provincia es una de las l\u00edderes en su producci\u00f3n a nivel nacional. El evento fue organizado por el Ministerio de Producci\u00f3n, Trabajo e Innovaci\u00f3n, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria.<\/p>\n
El momento m\u00e1s destacado fue la premiaci\u00f3n del VIII Concurso Provincial del Dulce de Membrillo Rubio, competencia que reconoce las mejores elaboraciones realizadas a lo largo y ancho del territorio sanjuanino. Adem\u00e1s, se entregaron reconocimientos a los concejales del municipio de la Ciudad de San Juan, M\u00f3nica Lobos y Mariano Dom\u00ednguez.<\/p>\n
Durante su intervenci\u00f3n, el ministro Gustavo Fern\u00e1ndez puso en valor una de las frutas m\u00e1s representativas de la provincia: \u201cEl aroma del membrillo alguna vez habit\u00f3 en nuestros hogares. Muchos recordamos ese perfume que impregnaba las cocinas: primero al calentar el agua, luego al hervir la fruta. Y cu\u00e1ntos participamos con nuestras propias manos, accionando la m\u00e1quina para moler la pulpa, o acompa\u00f1ando a abuelas y madres mientras med\u00edan la dosis exacta de az\u00facar. \u00a1Cu\u00e1ntos recuerdos nos evoca el dulce de membrillo!\u00bb expres\u00f3.<\/p>\n
\u00abPor eso, es maravilloso poder mantener viva esta tradici\u00f3n a trav\u00e9s de un evento tan significativo como el Concurso Anual del Membrillo, que se realiza en nuestra provincia de San Juan. Desde hace un a\u00f1o y medio, bajo la gesti\u00f3n del Dr. Marcelo Orrego, tenemos el compromiso \u2014y su especial encomienda\u2014 de preservar este concurso y darlo a conocer a todos los sanjuaninos. Sigamos celebrando y expandiendo el reconocimiento del membrillo rubio en todo el pa\u00eds, porque no es un dulce cualquiera: es el mejor dulce de membrillo. Trabajemos, entonces, para que este tipo de iniciativas se conozcan en cada rinc\u00f3n de la provincia, apoyando as\u00ed a nuestras industrias locales dedicadas a elaborar y comercializar este noble producto. Que su sabor llegue a m\u00e1s mesas y su tradici\u00f3n nunca se pierda\u201d. Sintetiz\u00f3.<\/p>\n
Premiados por categor\u00eda <\/strong><\/p>\n A. Categor\u00eda ARTESANAL \u2013 Empresas<\/p>\n * Primer premio: OLTA S.A.S<\/p>\n * Segundo lugar: JARAMA SRL<\/p>\n * Tercer lugar, con menci\u00f3n especial: EMPRESA TUC\u00c1N<\/p>\n B. Categor\u00eda ARTESANAL \u2013 Instituciones Educativas (Escuelas T\u00e9cnicas y Agrot\u00e9cnicas)<\/p>\n * Primer premio: Escuela Agrot\u00e9cnica Cornelio Saavedra (Departamento Iglesia)<\/p>\n * Segundo lugar: Escuela Agrot\u00e9cnica Dr. Manuel Belgrano \u2013 3.er A\u00f1o<\/p>\n * Tercer lugar, con menci\u00f3n especial: Escuela Agrot\u00e9cnica Sarmiento<\/p>\n C. Categor\u00eda ARTESANAL \u2013 Instituciones Educativas (Nivel Primario y Centros de Capacitaci\u00f3n Laboral)<\/p>\n * Primer premio: Escuela Juan Eugenio Ser\u00fa EMER<\/p>\n * Segundo lugar: Escuela Buenaventura EMER<\/p>\n * Tercer lugar, con menci\u00f3n especial: Escuela de Capacitaci\u00f3n Laboral Domingo Cayetano Vallv\u00e9<\/p>\n D. Categor\u00eda ARTESANAL \u2013 Casero Familiar<\/p>\n * Primer premio: Jorge Luis Romeu<\/p>\n * Segundo lugar: Ana Beatriz C\u00e1rdenas<\/p>\n * Tercer lugar, con menci\u00f3n especial: Irma Moreno<\/p>\n En la entrega de reconocimientos estuvieron presentes el ministro de Producci\u00f3n, Trabajo e Innovaci\u00f3n, Gustavo Fern\u00e1ndez; el secretario de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria, Miguel Moreno; los directores de Desarrollo Agropecuario, Leonardo Storniolo, y de Educaci\u00f3n T\u00e9cnica y Formaci\u00f3n Profesional del Ministerio de Educaci\u00f3n, Rodolfo Navas, entre otros funcionarios.<\/p>\n Durante la jornada tambi\u00e9n se realizaron charlas t\u00e9cnicas, exhibiciones y degustaciones del tradicional dulce de membrillo rubio. De esta manera, el Gobierno provincial contin\u00faa revalorizando uno de los frutos m\u00e1s representativos de San Juan.<\/p>\n<\/p><\/div>\n