![](\"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/alberto-garibotti-en-suipacha-con-su-ASAILL5PVZBI3LKDG6KG2YQHE4-2.jpg\"\/)
<\/p>\n <\/p>\n
En los campos de Suipacha, donde los suelos \u201coveros\u201d desaf\u00edan a la agricultura y favorecen la ganader\u00eda, Alberto Garibotti ha forjado una historia de tes\u00f3n y amor por su oficio<\/strong>. Durante m\u00e1s de 50 a\u00f1os, trabaj\u00f3<\/strong> codo a codo con su cu\u00f1ado Agust\u00edn Badiola<\/strong> en un emprendimiento familiar que ha resistido<\/strong> las crisis econ\u00f3micas y los embates clim\u00e1ticos.<\/p>\n \u201cEstamos juntos en esto desde hace 50 a\u00f1os. En buenos y malos momentos. Comenzamos orde\u00f1ando a mano y pasamos a m\u00e1quina<\/strong>\u201d, cuenta Garibotti con el orgullo de quien ha persistido contra viento y marea en una actividad que no conoce de feriados ni descansos.<\/p>\n Garibotti y Badiola llevan adelante un tambo que produce entre 4000 y 5000 litros diarios, aunque han llegado a los 6000 en sus mejores momentos<\/strong>. Lo interesante es c\u00f3mo han dividido las tareas seg\u00fan sus fortalezas: \u201cNos tenemos repartido un poco el trabajo. Mi cu\u00f1ado se dedica m\u00e1s a la crianza de las terneras, que es un excelente criador con conocimiento de muchos a\u00f1os, y yo me dedico a la parte de recr\u00eda, inseminaci\u00f3n. Me gusta la vaca, desde siempre me ha gustado\u201d, explica Alberto, quien a sus 75 a\u00f1os mantiene intacta su pasi\u00f3n por el ganado.<\/p>\n Esta sociedad familiar ha sobrevivido a todo tipo de dificultades<\/strong>, incluida la crisis del 2001, cuando debieron vender parte del campo para evitar endeudarse. \u201cHoy, hablo de cr\u00e9dito, no queremos saber m\u00e1s nada. Con menos, igual nos arreglamos\u201d, afirma con la sabidur\u00eda de quien ha aprendido a adaptarse a las circunstancias.<\/p>\n La trayectoria de Garibotti en el mundo l\u00e1cteo es notable. Adem\u00e1s de su trabajo en el tambo, fue transportista de La Vascongada durante 10 a\u00f1os y trabaj\u00f3 brevemente en La Suipachense. \u201cEn el oficio de la leche me falt\u00f3 hacer el queso nom\u00e1s, pero pr\u00e1cticamente he hecho de todo<\/strong>\u201d, comenta con humor.<\/p>\n En 1987, comenzaron a implementar la inseminaci\u00f3n artificial<\/strong>, una pr\u00e1ctica que Alberto domina con maestr\u00eda y disfruta especialmente. \u201cTengo una t\u00e9cnica para inseminar. Me encanta, tanto como me encantan tambi\u00e9n los caballos\u201d, se\u00f1ala, al revelar su otra gran pasi\u00f3n.<\/p>\n En los \u00faltimos a\u00f1os, Garibotti ha comenzado a participar en las Competencias de Vacas a Campo, en la Sociedad Rural de Suipacha<\/strong>. Una iniciativa que la Asociaci\u00f3n Criadores de Holando Argentino (Acha)<\/strong>, trabaja con las distintas Instituciones organizadoras de Exposiciones y\/o Entidades de Control Lechero Oficial. Estas se destacan principalmente por la participaci\u00f3n de vacas de tambos comerciales de productores lecheros, a diferencia de las tradicionales exposiciones en las que participan principalmente caba\u00f1as expositoras.<\/p>\n \u201cEs la \u00fanica manera que tambi\u00e9n te conozcan un poco\u201d, explica Garibotti sobre su decisi\u00f3n de exhibir sus animales, a pesar de la reticencia inicial de su esposa. <\/p>\n Un jurado de Acha visita los establecimientos, y junto a la gente de cada tambo seleccionan las vacas que participar\u00e1n en cada categor\u00eda en su representaci\u00f3n, estas son filmadas y en un evento de premiaci\u00f3n<\/strong> se realiza la coronaci\u00f3n de las ganadoras. Garibotti se ocup\u00f3 de ello poniendo en pr\u00e1ctica sus conocimientos adquiridos a lo largo de d\u00e9cadas. \u201cMe fijo en su aplomo, c\u00f3mo est\u00e1 la ubre, c\u00f3mo est\u00e1 agarrada, la colocaci\u00f3n de pezones, c\u00f3mo se desplazan. Eso es muy importante\u201d, dijo.<\/p>\n El resultado fue excepcional. \u201cTuvimos la suerte que el primer a\u00f1o que participamos sacamos la gran campeona<\/strong>\u201d, recuerda. Y este a\u00f1o, su participaci\u00f3n tambi\u00e9n fue destacada, con una de sus vacas obtuvo el segundo puesto en primer parto, y otra fue reconocida como campeona en su categor\u00eda.<\/p>\n Pero si hay algo que define a Garibotti adem\u00e1s de su dedicaci\u00f3n al tambo, es su amor por los caballos. \u201cHe montado m\u00e1s de cien caballos y competido en pruebas de Rienda; tambi\u00e9n compet\u00ed en Palermo en Categor\u00eda de Caballos de Trabajo: sal\u00ed cuatro veces campe\u00f3n ah\u00ed\u201d, comenta con leg\u00edtimo orgullo.<\/p>\n Durante m\u00e1s de 20 a\u00f1os particip\u00f3 en competencias ecuestres, y este a\u00f1o se clasific\u00f3 nuevamente para una final en La Ganadera. <\/p>\n Su pasi\u00f3n por los caballos es tan fuerte que ni siquiera un grave accidente logr\u00f3 alejarlo de ellos<\/strong>. Una ca\u00edda en una manga le provoc\u00f3 varias v\u00e9rtebras quebradas, requiriendo una operaci\u00f3n tras la cual le prohibieron volver a montar. Para un hombre como Garibotti, esa era la peor noticia posible. Sin embargo, \u201ccomo buen vasco\u201d, encontr\u00f3 solo el remedio. Comenz\u00f3 gradualmente a sentarse sobre padrillos a pelo, aprovechando el calor de la piel para calmar sus dolores, hasta que finalmente recuper\u00f3 la confianza para cabalgar nuevamente, desafiando las recomendaciones m\u00e9dicas.<\/p>\n A pesar de los avances tecnol\u00f3gicos, como los robots de orde\u00f1e, Garibotti mantiene los pies en la tierra. \u201cEstamos en una etapa que no sabemos si alguno de mis hijos puede llegar a seguir con esto. No podemos invertir 100.000 d\u00f3lares para poner robots\u201d, reflexiona.<\/p>\n Sin embargo, su filosof\u00eda permanece inquebrantable: \u201cNosotros buscamos siempre el buen trato, que las vacas tengan comida, que es lo principal, que no les falte agua\u201d. Una receta simple pero efectiva que le ha permitido mantenerse en una actividad donde, como \u00e9l mismo se\u00f1ala, de los m\u00e1s de 500 tambos que exist\u00edan antiguamente en Suipacha, hoy apenas quedan unos 25.<\/p>\n A sus 75 a\u00f1os, Garibotti encarna la tenacidad y la pasi\u00f3n del hombre de campo argentino. Como \u00e9l mismo dice: \u201cHasta el d\u00eda de hoy, gracias a Dios, seguimos y seguiremos hasta que podamos<\/strong>\u201d.<\/p>\n La entrada El secreto infalible de un tambero todoterreno se public\u00f3 primero en DIARIO DIGITAL MORENO MEDIOS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En los campos de Suipacha, donde los suelos \u201coveros\u201d desaf\u00edan a la agricultura y favorecen la ganader\u00eda, Alberto Garibotti ha forjado una historia de tes\u00f3n y amor por su oficio. Durante m\u00e1s de 50 a\u00f1os, trabaj\u00f3 codo a codo con su cu\u00f1ado Agust\u00edn Badiola en un emprendimiento familiar que ha resistido las crisis econ\u00f3micas y los embates clim\u00e1ticos.
\n \u201cEstamos juntos en esto desde hace 50 a\u00f1os. En buenos y malos momentos. Comenzamos orde\u00f1ando a mano y pasamos a m\u00e1quina\u201d, cuenta Garibotti con el orgullo de quien ha persistido contra viento y marea en una actividad que no conoce de feriados ni descansos.
\n Garibotti y Badiola llevan adelante un tambo que produce entre 4000 y 5000 litros diarios, aunque han llegado a los 6000 en sus mejores momentos. Lo interesante es c\u00f3mo han dividido las tareas seg\u00fan sus fortalezas: \u201cNos tenemos repartido un poco el trabajo. Mi cu\u00f1ado se dedica m\u00e1s a la crianza de las terneras, que es un excelente criador con conocimiento de muchos a\u00f1os, y yo me dedico a la pa..<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":176475,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-176474","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/176474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=176474"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/176474\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":176477,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/176474\/revisions\/176477"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/176475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=176474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=176474"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=176474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}