{"id":174210,"date":"2025-06-18T11:19:38","date_gmt":"2025-06-18T14:19:38","guid":{"rendered":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=174210"},"modified":"2025-06-18T11:19:41","modified_gmt":"2025-06-18T14:19:41","slug":"salud-realizo-una-capacitacion-sobre-manipulacion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/?p=174210","title":{"rendered":"Salud realiz\u00f3 una capacitaci\u00f3n sobre manipulaci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"

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El Ministerio de Salud, a trav\u00e9s del Departamento Medicina Sanitaria, Divisi\u00f3n Alimentos, dependientes de la Secretar\u00eda T\u00e9cnica, llev\u00f3 adelante una capacitaci\u00f3n sobre manipulaci\u00f3n de alimentos con evaluaci\u00f3n, de la que participaron 135 personas.<\/p>\n

La jornada tuvo lugar en el Anexo de la Legislatura Provincial y estuvo a cargo de Cecilia Tomba y Anika Tropea.<\/p>\n

Entre los principales temas que se desarrollaron se encuentran:<\/p>\n

\u2013 Alimentos Seguros<\/p>\n

Objetivo: que los manipuladores conozcan el concepto de alimento seguro y puedan identificar<\/p>\n

peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparaci\u00f3n y la conservaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

\u2013 Cinco claves de la Inocuidad Alimentaria<\/p>\n

Objetivo: que los manipuladores conozcan las recomendaciones y cuidados necesarios en la<\/p>\n

manipulaci\u00f3n de alimentos para la prevenci\u00f3n de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).<\/p>\n

\u2013 Alimentos Libres de Gluten<\/p>\n

Objetivo: que los manipuladores conozcan las principales recomendaciones para evitar la<\/p>\n

contaminaci\u00f3n cruzada con gluten.<\/p>\n

La entrada Salud realiz\u00f3 una capacitaci\u00f3n sobre manipulaci\u00f3n de alimentos se public\u00f3 primero en DIARIO DIGITAL MORENO MEDIOS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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