<\/p>\n
SAN CARLOS DE BARILOCHE.- Hist\u00f3ricamente, el mercado exportador de cebolla de R\u00edo Negro<\/strong> est\u00e1 influenciado por la demanda de Brasil,<\/strong> que absorbe aproximadamente el 90% de la cebolla de la provincia.<\/strong> Sin embargo, este a\u00f1o los vol\u00famenes de exportaci\u00f3n a ese pa\u00eds cayeron cerca de un 10%. <\/p>\n \u201cPara la misma fecha del a\u00f1o pasado, del volumen total se hab\u00eda destinado a exportaci\u00f3n un 30%. Este a\u00f1o venimos con un 20% del volumen total destinado a exportaci\u00f3n.<\/strong> Lo que ocurre es que en 2024 la exportaci\u00f3n se extendi\u00f3 hasta fines de junio y esta vez ya el 31 de mayo se cortaron pr\u00e1cticamente los env\u00edos\u201d,<\/strong> cont\u00f3 a LA NACION<\/strong> Lucio Reinoso<\/strong>, secretario de Agricultura de R\u00edo Negro.<\/p>\n La demanda de cebolla argentina \u2013y en particular la rionegrina\u2013 por parte del pa\u00eds vecino es mayor o menor en relaci\u00f3n con la ocurrencia de eventos clim\u00e1ticos que afecten su producci\u00f3n en la \u201cventana\u201d de mayor demanda (de marzo a mayo).<\/strong> Y la \u00faltima temporada productiva fue muy ben\u00e9vola clim\u00e1ticamente en Brasil: se registraron muy buenos rendimientos tanto en la zona sur como en el centro, con lo cual la \u201cventana\u201d fue muy peque\u00f1a y se pudieron realizar pocos env\u00edos respecto al promedio de los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n As\u00ed, a la devaluaci\u00f3n del real brasile\u00f1o, que ven\u00eda preocupando a los productores desde el verano, se sum\u00f3 recientemente la gran oferta de la hortaliza en el mercado vecino.<\/strong> \u201cA partir de junio ya se observa una disminuci\u00f3n muy marcada en cuanto a la demanda de cebollas desde Brasil, lo que anticipa el final de la temporada de exportaciones, en una temporada de exportaci\u00f3n que se inici\u00f3 en marzo, pero que tuvo poco movimiento si se la compara con la temporada anterior, que fue r\u00e9cord, con un leve repunte en las ventas durante las primeras tres semanas de mayo\u201d, advirtieron desde la Secretar\u00eda de Agricultura rionegrina.<\/p>\n La temporada de comercializaci\u00f3n de cebollas en el sur de Argentina, particularmente en R\u00edo Negro, se inicia cada a\u00f1o en enero con las cebollas tempranas y se extiende hasta septiembre con cebollas \u201ctard\u00edas o de guarda\u201d. Estas \u00faltimas son demandadas por el mercado externo con un pico de demanda en abril, mayo y junio, periodo que coincide con una baja oferta de cebolla del principal pa\u00eds importador.<\/strong> Durante este periodo se est\u00e1 terminando la cebolla que se cosecha en la regi\u00f3n de Santa Catarina (se comercializa en Brasil de noviembre a mayo) y todav\u00eda no empez\u00f3 la cosecha de la cebolla de la zona Centro (Minas Gerais, Goi\u00e1s).<\/p>\n Los expertos aclaran que, en Brasil, la cebolla es un producto de demanda inel\u00e1stica, es decir, que su consumo no sufre grandes variaciones ante fluctuaciones en el precio. Por otra parte, Brasil produce anualmente un volumen cercano a la demanda de consumo interno, que ronda 1.500.000 toneladas anuales en promedio.<\/strong> Sin embargo, a diferencia de la producci\u00f3n argentina que es bastante estable, los rendimientos de la cebolla brasile\u00f1a sufren variaciones importantes a ra\u00edz de eventos clim\u00e1ticos frecuentes que generan grandes p\u00e9rdidas. Pero esta temporada no hubo complicaciones clim\u00e1ticas en Brasil y la demanda de cebollas desde ese pa\u00eds cay\u00f3 notablemente en lo que va de junio.<\/strong><\/p>\n Ese fin de la demanda brasile\u00f1a coincide con el inicio de la cosecha de cebollas de la zona de Minas Gerais y San Pablo, que este a\u00f1o cuenta con buen volumen y una relativa buena calidad. Eso hace que sea muy dif\u00edcil competir con los precios locales. \u201cEn la actualidad el inicio de la zafra en la zona centro marca el fin de la temporada de comercializaci\u00f3n de cebollas argentinas en Brasil\u201d, advierten desde la Secretar\u00eda de Agricultura de R\u00edo Negro.<\/strong><\/p>\n Suman que el precio de la cebolla est\u00e1 atado a la ley de oferta y demanda. En esta temporada de comercializaci\u00f3n el valor bruto de la cebolla empez\u00f3 con precios \u201cen pila\u201d que oscilaron entre los 25 y 35 pesos por kilo y se mantuvo bastante constante, con un leve repunte durante las primeras semanas de mayo. <\/strong><\/p>\n En relaci\u00f3n con los vol\u00famenes comercializados este a\u00f1o desde R\u00edo Negro, entre el 1 de enero y el 31 de mayo se emitieron documentos de tr\u00e1nsito vegetal (DTV-e) de cebolla por un total de 113.229 toneladas. Teniendo en cuenta que en la \u00faltima temporada se sembraron en la provincia 7800 hect\u00e1reas de cebolla, se estima que hasta el momento se comercializ\u00f3 aproximadamente el 50% de la producci\u00f3n. <\/strong>\u201cSi analizamos el total del volumen comercializado hasta la fecha, el 50% se destin\u00f3 a exportaci\u00f3n y el 50% a mercado interno\u201d, a\u00f1ade Reinoso.<\/p>\n Y al comparar los env\u00edos realizados hasta ahora, los n\u00fameros indican que para la misma \u00e9poca del a\u00f1o anterior se hab\u00edan destinado m\u00e1s de 85.000 toneladas, mientras que este a\u00f1o se enviaron 54.800 toneladas.<\/strong> <\/p>\n La superficie de siembra en 2024 fue de 6890 hect\u00e1reas, en relaci\u00f3n con las 7800 de la temporada actual. De todos modos, la pasada temporada marc\u00f3 un r\u00e9cord de demanda de Brasil, as\u00ed como un r\u00e9cord de precios.<\/p>\n En ese sentido, Reinoso se\u00f1ala: \u201cSi bien el cultivo de cebolla se ha transformado en la hortaliza m\u00e1s importante de R\u00edo Negro (por su superficie y el valor agregado que genera), resulta necesario tomar medidas concretas que permitan amortiguar los continuos vaivenes de precios de la cebolla temporada tras temporada para favorecer la sostenibilidad de la actividad\u201d.<\/strong><\/p>\n Brasil concentra el 90% de las exportaciones argentinas, pero la demanda de ese pa\u00eds es cada vez menor, a\u00f1o tras a\u00f1o, debido a la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda que les permite obtener mejores resultados. \u201cDepender de un solo cliente o mercado, por m\u00e1s rentable que sea al principio, es un riesgo demasiado grande. Resulta necesario expandir el mercado exportador a otros pa\u00edses. Creemos que el mayor conocimiento de los mercados por parte del productor y los factores que afectan la futura demanda de esta hortaliza permitir\u00e1 adelantarse a la toma de decisiones sobre superficie a sembrar y expectativas futuras sobre bases s\u00f3lidas\u201d,<\/strong> sum\u00f3 Reinoso.<\/p>\n En marzo pasado, las provincias de R\u00edo Negro y Buenos Aires, as\u00ed como municipios y el INTA, organizaron el \u201cXXVI Seminario de Cebolla del Mercosur\u201d, que tuvo como eje central la mejora de la competitividad y la exploraci\u00f3n de nuevos mercados internacionales. \u201cSe analizaron los mercados latinoamericanos y del resto del mundo. No es f\u00e1cil sobre todo por los costos log\u00edsticos que tenemos. Pero es el camino. Los modelos productivos locales requieren ser cada vez m\u00e1s eficientes en la utilizaci\u00f3n de recursos y en los rendimientos y calidad obtenida, de manera de llevar el costo por kilo de producto obtenido lo m\u00e1s bajo posible\u201d, cerr\u00f3 Reinoso. <\/p>\n SAN CARLOS DE BARILOCHE.- Hist\u00f3ricamente, el mercado exportador de cebolla de R\u00edo Negro est\u00e1 influenciado por la demanda de Brasil, que absorbe aproximadamente el 90% de la cebolla de la provincia. Sin embargo, este a\u00f1o los vol\u00famenes de exportaci\u00f3n a ese pa\u00eds cayeron cerca de un 10%. \u201cPara la misma fecha del a\u00f1o pasado, del […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":173773,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-173772","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/173772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=173772"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/173772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":173774,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/173772\/revisions\/173774"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/173773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=173772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=173772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=173772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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