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El m\u00f3dulo alimentario que reciben muchas familias a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Emergencias y Pol\u00edticas Alimentarias a partir del mes de junio llega recargado. Para poder enfrentar los d\u00edas de fr\u00edo con mayor aporte cal\u00f3rico, fibras, prote\u00ednas y calcio, ahora se le agrega legumbres como lentejas y porotos, adem\u00e1s de una lata de at\u00fan y un postre de vainilla para preparar con leche.<\/p>\n
Se completa con un paquete de arroz, leche, az\u00facar, aceite, harina de ma\u00edz, fideos tallarines y yerba. En total son 11 productos que se incorporan a las entregas de la temporada invernal. En cambio, los m\u00f3dulos de alimentos especialmente compensados para personas cel\u00edacas o con diabetes (llevan productos descremados y con mayor aporte de fibras) no se modifican en las cantidades ya establecidas.<\/p>\n
La elecci\u00f3n de los productos para los m\u00f3dulos comunes no es al azar. Sino que se el equipo t\u00e9cnico de dicha direcci\u00f3n, especialmente las nutricionistas que lo integran, eval\u00faan y seleccionan aquellos que tienen todos los requerimientos nutricionales que necesita el organismo para \u201cpasar mejor el fr\u00edo para que las personas est\u00e9n saludables y bien alimentados\u201d, explic\u00f3 Lorena Acosta, titular de la Direcci\u00f3n de Emergencias y Pol\u00edticas Alimentarias.<\/p>\n
La funcionaria reconoce que estos m\u00f3dulos son un \u201caporte que se le otorga al titular del derecho, esto no quiere decir que cubra todas las comidas del mes\u201d. Es por esta raz\u00f3n que desde esta \u00e1rea del Ministerio de Familia y Desarrollo Humano, realizan acciones de educaci\u00f3n alimentaria para que las familias hagan comidas bien equilibradas y mejor preparadas para potenciar los alimentos, sin desperdiciar y para que rinda m\u00e1s. Por eso incorporaron en cada entrega un c\u00f3digo QR con secretos para cocinar e inclusive algunas recetas.<\/p>\n
\u201cSe les ense\u00f1a que el aceite crudo es m\u00e1s beneficioso que usado para fre\u00edr porque as\u00ed se pierden sus beneficios o que hay que preferir las verduras y frutas frescas a las enlatadas porque no tienen aditivos ni conservantes agregados, y son m\u00e1s econ\u00f3micas. Pero tambi\u00e9n que hay que calcular bien las porciones para evitar desperdiciar comida, que un plato de arroz se puede enriquecer con carne molida, o que combinar en una misma preparaci\u00f3n lentejas y arroz, o agregarle huevo o queso mantecoso o un pur\u00e9 con leche genera una prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico que puede reemplazar la raci\u00f3n de carne\u201d, explican Adriana Leites y Adela Castro, nutricionistas del equipo.<\/p>\n
Las profesionales recomiendan incorporar avena, cereales y granos no solo para hacer las comidas m\u00e1s suculentas sino porque son productos nobles; tambi\u00e9n que no solo se pueden comer en platos calientes como sopas y guisos \u2013ideales en estas \u00e9pocas- sino adem\u00e1s variar con otras preparaciones como hamburguesas, pan de lentejas o snacks de granos al horno, como alternativas.<\/p>\n
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El m\u00f3dulo alimentario que reciben muchas familias a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Emergencias y Pol\u00edticas Alimentarias a partir del mes de junio llega recargado. Para poder enfrentar los d\u00edas de fr\u00edo con mayor aporte cal\u00f3rico, fibras, prote\u00ednas y calcio, ahora se le agrega legumbres como lentejas y porotos, adem\u00e1s de una lata de at\u00fan […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":173239,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-173238","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-san-juan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/173238","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=173238"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/173238\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":173241,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/173238\/revisions\/173241"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/173239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=173238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=173238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=173238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}