![](\"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/alizee-delpierre-autora-de-servir-a-los-PRGYVE42SNGDXKD2J7BCYHBHVE-2.jpg\"\/)
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\u00bfQu\u00e9 pasa entre los ricos y sus criados de puertas para adentro? <\/strong>Es una pregunta que sedujo a escritores y cineastas por siglos. La soci\u00f3loga Aliz\u00e9e Delpierre <\/strong>decidi\u00f3 abordarla cient\u00edficamente. Le interesaba entender los sofisticados sistemas de servidumbre <\/strong>que construyen las personas m\u00e1s ricas del mundo dentro de sus casas para satisfacer sus necesidades y exc\u00e9ntricos deseos.<\/p>\n Aliz\u00e9e recorri\u00f3 lujosos apartamentos en el centro de Par\u00eds <\/strong>y hermosas mansiones en la Costa Azul<\/strong>. Escuch\u00f3 a una mujer decirle a su criada: \u201cMe pregunto si alg\u00fan d\u00eda va a entender que quiero dos cubitos de hielo, no tres\u201d. Una mayordoma le cont\u00f3 que su jefe desayunaba dos huevos y medio. Supo de casas en las que la distancia de los cubiertos en la mesa se debe medir milim\u00e9tricamente.<\/p>\n Y fue un paso m\u00e1s all\u00e1. Se convirti\u00f3 ella misma en ni\u00f1era y ayudante de cocina a medio tiempo para una mujer de la aristocracia parisina<\/strong>. Termin\u00f3 incluso yendo a vivir durante unos meses a la residencia de la familia en China como au pair <\/em>(cuidadora de ni\u00f1os).<\/p>\n El resultado de su investigaci\u00f3n de a\u00f1os sobre el tema es \u201cServir a los ricos<\/strong>\u201c, un libro, recientemente publicado en espa\u00f1ol, en el que se adentra en las relaciones de codependencia que tienen lugar en los lujosos salones de las residencias francesas, pero que, con algunas diferencias, pasan tambi\u00e9n en el resto del mundo.<\/p>\n Yendo a lo m\u00e1s profundo de la intimidad de los ricos, la soci\u00f3loga revela lo que el trabajo dom\u00e9stico tiene que ver con problemas del mundo globalizado como la inmigraci\u00f3n y la desigualdad<\/strong>. Y plantea preguntas sobre el dinero y el poder relevantes para personas de cualquier clase social. Delpierre es investigadora del Centro Nacional para la Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica de Francia. Lo que sigue es una versi\u00f3n editada de su conversaci\u00f3n con BBC Mundo<\/em>.<\/p>\n \u2014Tu libro gener\u00f3 mucho inter\u00e9s, porque parte de tu investigaci\u00f3n consisti\u00f3 en infiltrarte en la casa de los millonarios. \u00bfQu\u00e9 te permiti\u00f3 esa metodolog\u00eda?<\/strong><\/p>\n \u2014Bueno, la infiltraci\u00f3n no fue lo \u00fanico que hice. Primero hice muchas entrevistas con ricos y con criados y criadas. Y con estas logr\u00e9 conseguir mucha informaci\u00f3n sobre la relaci\u00f3n entre los patrones y los criados. Pero yo tambi\u00e9n quer\u00eda estudiar la relaci\u00f3n entre los criados mismos, y para eso no me estaban sirviendo. Al convertirme en una criada en las casas de los ricos, pude ver que entre los criados hay jerarqu\u00edas, hay relaciones de amistad, de amor, pero tambi\u00e9n competencia<\/strong>. Son personas que pueden ganar mucho sirviendo a los ricos, pero que tienen que mostrarles a sus patrones que trabajan muy bien, que son d\u00f3ciles, que escuchan todas las \u00f3rdenes, etc. A veces, eso crea una competencia.<\/p>\n \u2014En el libro describ\u00eds la relaci\u00f3n entre los patrones y los criados como una \u201cexplotaci\u00f3n dorada\u201d. \u00bfA qu\u00e9 te refer\u00eds?<\/strong><\/p>\n \u2014\u201cExplotaci\u00f3n dorada\u201d es un ox\u00edmoron que me sirve para explicar que los criados est\u00e1n en una situaci\u00f3n de explotaci\u00f3n porque trabajan de manera ilimitada, pero, as\u00ed como trabajan mucho, ganan mucho. Yo misma vi c\u00f3mo, a pesar de que yo era una criada solo de medio tiempo, los patrones me ped\u00edan que trabajara mucho m\u00e1s de lo que hab\u00edamos acordado<\/strong>. Entonces, los criados que trabajan en las casas de los ricos todos los d\u00edas, que duermen all\u00ed -porque esa es una condici\u00f3n para trabajar para los ricos-, trabajan todo el d\u00eda y tambi\u00e9n la noche. Por ejemplo, las mujeres que cuidan a los ni\u00f1os casi no duermen. Tienen que dormir en las camas o en las habitaciones de los ni\u00f1os, as\u00ed que no duermen muy bien por la noche. Y en el d\u00eda tienen que cocinar para los ni\u00f1os, salir con ellos, etc. Es un tipo de explotaci\u00f3n, porque no tienen tiempo de hacer otra cosa que trabajar. La parte \u201cdorada\u201d es que ganan much\u00edsimo: 3000, 4000, 5000, hasta 12.000 euros al mes (el salario m\u00ednimo mensual en Francia es de 1802 euros). Si comparamos a los criados con el resto de la poblaci\u00f3n que trabaja, hacen parte de los ricos. Tambi\u00e9n reciben muchos regalos muy caros: el tel\u00e9fono, ropa, comida, etc.<\/p>\n Me sorprend\u00ed mucho en las casas de los ricos al ver que los regalos para los criados pod\u00edan ser ropa de Chanel<\/strong>, un bolso de una marca que no conoc\u00eda porque es solo para los ultrarricos, etc. Entonces, estos criados tienen mucho dinero, tienen muchos regalos muy caros, pueden comer la comida de los ricos, duermen en las casas de los ricos que son muy grandes y bellas. Tienen muchas condiciones materiales que son muy buenas. La explotaci\u00f3n dorada es un sistema que consiste en que, entre m\u00e1s dinero y m\u00e1s regalos les dan los ricos a sus criados, m\u00e1s legitimados est\u00e1n para pedirles que trabajen m\u00e1s<\/strong>. Entonces, se crea una especie de deuda. Los criados creen que tienen que trabajar para compensar los regalos y el dinero que les dieron.<\/p>\n \u2014Es evidente que en este tipo de trabajo lo laboral se mezcla con lo personal. \u00bfQu\u00e9 efecto tiene esto? \u00bfC\u00f3mo describir\u00edas esa relaci\u00f3n emocional entre los ricos y sus criados?<\/strong><\/p>\n \u2014Cuando viv\u00eds con una persona, sea quien sea, inevitablemente termin\u00e1s teniendo una relaci\u00f3n que no es solo de trabajo. Hay emociones, hay afecci\u00f3n, hay amor, amor para los patrones, amor para los ni\u00f1os de los patrones. Es una relaci\u00f3n casi familiar<\/strong>. Decir que los criados son parte de una familia no se puede entender solo como una ret\u00f3rica hip\u00f3crita. Las emociones son reales. De hecho, es justamente porque los criados hacen parte de la familia que los ricos se permiten pedirles m\u00e1s de lo que se le podr\u00eda pedir a otro tipo de trabajador. La sociolog\u00eda que estudi\u00f3 las relaciones intrafamiliares mostr\u00f3 que es en las familias donde se encuentran las formas m\u00e1s marcadas de dominaci\u00f3n y de violencia. Y eso pasa porque no hay nadie que pueda ver lo que pasa en la intimidad de la casa. Como los criados hacen parte de la familia, los ricos los ven como personas que pueden utilizar como quieran, pero tambi\u00e9n, por ejemplo, se preocupan por su salud y la de sus familiares. Me encontr\u00e9 con muchos criados que viven en las casas de los ricos con sus ni\u00f1os, y los ricos pagan la escuela, la comida, el m\u00e9dico, etc. Es ambivalente.<\/p>\n \u2014Hay entonces una cercan\u00eda innegable, pero tambi\u00e9n en el libro describ\u00eds que hay una cierta distancia. \u00bfC\u00f3mo marcan los ricos esa distancia con sus criados?<\/strong><\/p>\n \u2014De muchas maneras. Una de ellas es espacial<\/strong>. En las casas de los ricos, los criados no pueden andar por todas las partes de la casa. No pueden utilizar la piscina, no pueden ir a la parte de la casa donde los ricos se re\u00fanen con sus amigos. No pueden circular libremente. En las m\u00e1s grandes que vi, hay corredores diferentes para los criados y para los jefes, para que los jefes no vean siempre a los criados. Otra manera en que los jefes ponen distancia es cambi\u00e1ndoles los nombres de los criados<\/strong>. Si tu nombre es Juan, te pueden decir Joseph, por ejemplo. Y hay una racializaci\u00f3n en ese cambio de nombre. Cuando los criados son extranjeros, y es el caso de muchos de los criados hoy, los jefes les cambian los nombres por un nombre franc\u00e9s. Es una violencia simb\u00f3lica, como dice Pierre Bourdieu. Hay patrones que les ponen siempre el mismo nombre a sus criados. Por ejemplo, la ni\u00f1era siempre se llama Mar\u00eda. Si llega una nueva ni\u00f1era, es Mar\u00eda. Es una manera de mostrar la superioridad del rico sobre las otras personas, que son despersonalizadas.<\/p>\n \u2014Es imposible pasar por alto el hecho de que la enorme mayor\u00eda de las personas que se dedican a este trabajo son mujeres, algunas de ellas negras o latinas. \u00bfQu\u00e9 lugar tienen esas identidades? \u00bfC\u00f3mo se ponen sobre la mesa el g\u00e9nero y la raza en el trabajo dom\u00e9stico?<\/strong><\/p>\n \u2014La raza y el g\u00e9nero en el mercado del trabajo dom\u00e9stico son centrales en la manera de reclutar a los criados. Es un mercado en el que no te vendes con un curr\u00edculum. No necesitas diplomas y tampoco los hay. Los patrones tienen que identificar otras cualidades para elegir a los mejores criados, y lo que termina pasando es que las habilidades son esencializadas<\/strong>. Por ejemplo, solo las mujeres pueden ocuparse de los ni\u00f1os, porque se cree que tienen una tendencia natural a hacerlo, mientras que los conductores solo son hombres, por el prejuicio de que son quienes saben conducir bien. No encontr\u00e9 un solo ni\u00f1ero en las casas de los ricos. En el mercado del trabajo dom\u00e9stico tambi\u00e9n se ponen en juego muchos estereotipos raciales.<\/p>\n Por ejemplo, en Francia se dice que las mujeres negras son cari\u00f1osas. Y entonces los patrones quieren mujeres negras para cuidar a los ni\u00f1os peque\u00f1os. Ah\u00ed hay una representaci\u00f3n muy racista y colonial de la mujer africana como destinada a tener muchos hijos y ser una madre. Incluso los blancos est\u00e1n tambi\u00e9n racializados<\/strong>. Los ricos prefieren tener blancos o blancas en la cima de la jerarqu\u00eda dom\u00e9stica. Los mayordomos, por ejemplo, suelen ser de pa\u00edses europeos. Por supuesto, los prejuicios no son exclusivos del mercado del trabajo dom\u00e9stico, pero en este el g\u00e9nero y la raza son los criterios primarios para elegir a los empleados.<\/p>\n \u2014El cine y la literatura muchas veces representaron la relaci\u00f3n entre los ricos y sus criados. Vos misma mencion\u00e1s en el libro Par\u00e1sitos, la famosa pel\u00edcula coreana de 2019. En esta y muchas otras historias, se muestra a unos ricos amenazados por la servidumbre. \u00bfEncontraste algo de esto en tu investigaci\u00f3n? \u00bfLes tienen miedo los ricos a su servidumbre?<\/strong><\/p>\n \u2014Es interesante, porque en estas pel\u00edculas se muestra siempre a unos criados que se vengan por toda la dominaci\u00f3n que sus jefes ejercieron sobre ellos. Pero la realidad es diferente. No encontr\u00e9 ning\u00fan criado que haya matado a sus jefes (risas). S\u00ed encontr\u00e9 algunos que hab\u00edan robado a sus jefes, pero es muy raro. En la mayor parte de los casos, los ricos no tienen realmente miedo de los criados, porque saben que tienen todo el poder<\/strong>. Saben que, sin su dinero, los criados no son nada. Sin sus casas, los criados no tienen donde dormir. Si un criado decidiera apelar a la justicia, los ricos tendr\u00edan todas las de ganar porque sus amigos son abogados. Tienen mucho capital social. Saben que son intocables. Saben que nada les podr\u00edan pasar. Los pocos casos que encontr\u00e9 en las cortes en los que un criado demand\u00f3 a su patr\u00f3n los ganaron los ricos. Entonces no, no tienen miedo de los criados. De lo \u00fanico que tienen miedo es de que se vayan, de que encuentren otra casa para trabajar. Por eso en el libro yo toco el tema de los sue\u00f1os de los jefes. Algunos jefes me contaron: \u201cEsta noche so\u00f1\u00e9 que mi ni\u00f1era se iba y que yo no sab\u00eda c\u00f3mo hacer con mis ni\u00f1os\u201d. Estas personas tienen sirvientes todos los d\u00edas. No saben cocinar. Una mujer me dijo que no sab\u00eda llevar a sus ni\u00f1os a la escuela, no sab\u00eda qu\u00e9 calle ten\u00eda que tomar, etc. Entonces ten\u00eda mucho miedo del d\u00eda que su ni\u00f1era le dijera \u201cme voy a otra casa\u201d o \u201cestoy retrasada\u201d.<\/p>\n \u2014En el libro tambi\u00e9n abord\u00e1s la discusi\u00f3n que se dio recientemente sobre cu\u00e1l es el vocabulario que se usa para hablar del trabajo dom\u00e9stico y qu\u00e9 es lo pol\u00edticamente correcto. En espa\u00f1ol, por ejemplo, ahora se procura hablar de \u201ctrabajadores dom\u00e9sticos\u201d, no de \u201csirvientes\u201d o \u201ccriados\u201d. \u00bfC\u00f3mo se habla del tema en las casas de los ricos? Y vos, \u00bften\u00e9s alguna postura al respecto?<\/strong><\/p>\n \u2014En franc\u00e9s, los ricos suelen hablar de domestiques<\/em> o bonnes<\/em>. Domestiques deriva en la palabra en lat\u00edn domus<\/em>, que significa casa. Y es importante, yo pienso, poner el acento en la palabra casa. La particularidad de estas relaciones es que ocurren en la casa. Es un espacio de trabajo muy especial. At\u00edpico. Es el espacio de la familia, del secreto, de la intimidad, etc., y por eso se dan las relaciones como se dan. Me parece inconveniente usar t\u00e9rminos institucionales, como trabajo dom\u00e9stico, porque esconden la dominaci\u00f3n. Y, por supuesto, no es que est\u00e9 en contra de la lucha de los trabajadores que defienden que se reconozca que es un trabajo. Pero no es por hablar de \u201ctrabajadores dom\u00e9sticos\u201d que las condiciones de los trabajadores mejoran y la relaci\u00f3n con sus patrones cambia. La realidad de las condiciones de trabajo de los criados hoy es pr\u00e1cticamente la misma que ha habido a lo largo de la historia.<\/p>\n Como soci\u00f3loga, decid\u00ed quedarme solo con la palabra domestiques <\/em>y no con el t\u00e9rmino trabajadores dom\u00e9sticos para se\u00f1alar la continuidad hist\u00f3rica entre la domesticidad de hoy con la de antes. Si usamos \u201ctrabajo dom\u00e9stico\u201d, marcamos una ruptura frente al servicio dom\u00e9stico de la vieja Europa<\/strong>. Y mi postura como cient\u00edfica es que, aunque algunas cosas cambiaron, es la misma domesticidad. Millones y millones de mujeres en el mundo, sobre todo pobres y migrantes, son criadas. Y m\u00e1s y m\u00e1s personas est\u00e1n contratando personas para que trabajen en sus casas por horas, como au pair<\/em>, etc. Ah\u00ed hay una pregunta pendiente para todos, no solo para los ultrarricos: \u00bfQu\u00e9 hacemos con el trabajo dom\u00e9stico? \u00bfLo deber\u00edamos hacer nosotros mismos? \u00bfLe deber\u00edamos pagar a otro por hacerlo? \u00bfLe deber\u00edamos pedir a nuestros familiares que nos ayuden gratuitamente? Es una pregunta muy universal. <\/p>\n Por Santiago Vanegas<\/em><\/p>\n La entrada La soci\u00f3loga francesa que se infiltr\u00f3 en las casas de los ultrarricos para desnudar c\u00f3mo funciona la servidumbre moderna se public\u00f3 primero en DIARIO DIGITAL MORENO MEDIOS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfQu\u00e9 pasa entre los ricos y sus criados de puertas para adentro? Es una pregunta que sedujo a escritores y cineastas por siglos. La soci\u00f3loga Aliz\u00e9e Delpierre decidi\u00f3 abordarla cient\u00edficamente. 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