![](\"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/la-cosecha-202425-dejo-un-aumento-del-66percent-HOC4E7E5LREA5E3QPDVPMZFCAE-2.jpg\"\/)
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A\u00f1o in\u00e9dito<\/strong> para las legumbres. Seg\u00fan un relevamiento de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR),<\/strong> en la campa\u00f1a 2024\/25<\/strong> la superficie implantada<\/strong> con legumbres en la Argentina alcanz\u00f3 los 880.200 hect\u00e1reas, un incremento del 10% entre campa\u00f1as y del 17% respecto al promedio de los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/strong> El \u00e1rea implantada creci\u00f3<\/strong> el 30% en seis a\u00f1os.<\/p>\n \u201cSe observa que, de 81.300 hect\u00e1reas adicionales implantadas respecto al a\u00f1o anterior, casi la mitad del crecimiento se explica por el aumento del \u00e1rea sembrada de garbanzos, que registr\u00f3 un incremento de m\u00e1s de 39.000 hect\u00e1reas (+35%), alcanzando un total de 151.500 hect\u00e1reas. <\/strong>Por su parte, la superficie cultivada con porotos se increment\u00f3 en 18.400 hect\u00e1reas entre campa\u00f1as (+3%), totalizando 590.000 hect\u00e1reas, mientras que el \u00e1rea destinada a la siembra de arvejas y lentejas creci\u00f3 15.500 hect\u00e1reas (+96%) y 8400 hect\u00e1reas (+8%), respectivamente, alcanzando una superficie total de 31.500 y 107.500 hect\u00e1reas\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n De acuerdo con la BCR, la cosecha de legumbres para la campa\u00f1a 2024\/25 registrar\u00eda un incremento interanual del 52%, con una producci\u00f3n hist\u00f3rica de 1,3 millones de toneladas.<\/strong> Agreg\u00f3: \u201cEste volumen de producci\u00f3n denota una importante recuperaci\u00f3n, luego de que en el ciclo 2023\/24 se registrara una merma en la cosecha, atribuible enteramente a una contracci\u00f3n del 40% en la producci\u00f3n de porotos\u201d.<\/p>\n En este marco, la Bolsa rosarina apunt\u00f3 que la producci\u00f3n de porotos marcar\u00eda un incremento del 62% luego de registrar la peor cosecha en 6 a\u00f1os en 2023\/24. \u201cAs\u00ed, durante la campa\u00f1a 2024\/25, la producci\u00f3n de esta legumbre se estima en 770.000 toneladas, y emerge como la segunda m\u00e1s alta de la historia, solo por detr\u00e1s de la campa\u00f1a 2022\/23.<\/strong> Esta recuperaci\u00f3n se explicar\u00eda casi en su totalidad por una fuerte mejora en los rendimientos, en cuanto la superficie sembrada creci\u00f3 apenas un 3%\u201d. <\/p>\n Seg\u00fan la entidad, la producci\u00f3n de legumbres tiene una distribuci\u00f3n desigual entre regiones, seg\u00fan el tipo de cultivo. \u201cSe advierte que m\u00e1s del 90% de la producci\u00f3n de arvejas y lentejas se concentra en las provincias de Buenos Aires y Santa Fe, mientras que el porcentaje restante proviene mayormente de C\u00f3rdoba y Entre R\u00edos. <\/strong>Por su parte, la cosecha de porotos y garbanzos se distribuye m\u00e1s hacia el noroeste del pa\u00eds, con un rol destacado de Salta, Santiago del Estero, Tucum\u00e1n y C\u00f3rdoba. Las diversas condiciones clim\u00e1ticas \u2013particularmente las lluvias- de estas regiones se reflejan en la producci\u00f3n de cada tipo de legumbre\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n La organizaci\u00f3n precis\u00f3 que, si bien la cosecha de porotos comienza en mayo, los datos oficiales muestran cierto retraso en el avance de la recolecci\u00f3n 2024\/25. En tanto, detall\u00f3: \u201cPor su parte, la cosecha 2024\/25 dej\u00f3 un aumento del 66% en la producci\u00f3n de garbanzos, que se ubica en 193.600 toneladas, alcanzando el m\u00e1ximo volumen del que se tiene registro.<\/strong> Este crecimiento no s\u00f3lo resulta atribuible al notorio incremento en el \u00e1rea sembrada, sino tambi\u00e9n a una sustancial mejora en los rendimientos, que se incrementaron un 24% entre campa\u00f1as y resultaron 10% superiores al promedio\u201d. <\/p>\n A\u00f1adi\u00f3: \u201cEn lo que respecta a la producci\u00f3n de arvejas,<\/strong> se estima que la misma totaliz\u00f3 257.900 toneladas, marcando un crecimiento del 20% entre campa\u00f1as y ubic\u00e1ndose un 34% por encima del promedio de los \u00faltimos cinco a\u00f1os. El incremento en la cosecha de arvejas se explica por alzas en todos los indicadores productivos. Por un lado, la superficie sembrada creci\u00f3 un 8% entre campa\u00f1as, mientras que el \u00e1rea cosechada, que en 2023\/24 result\u00f3 del 92%, registr\u00f3 una mejora de 2 p.p., alcanzando el 94% de las hect\u00e1reas implantadas\u201d.<\/strong> En el sector hay inter\u00e9s en producir para exportar.<\/p>\n \u201cFinalmente, la cosecha de lentejas<\/strong> result\u00f3 de 30.800 toneladas, registrando un importante incremento del 89% entre campa\u00f1as y posicion\u00e1ndose 3% por encima de la producci\u00f3n promedio\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n La BCR dijo que, con relaci\u00f3n al comercio exterior, el aumento en la producci\u00f3n de legumbres \u201ca\u00fan no logr\u00f3 materializarse en mayores exportaciones durante los primeros cuatro meses del a\u00f1o, siendo que la cosecha de porotos a\u00fan se encuentra en sus primeras etapas\u201d.<\/strong> Se\u00f1al\u00f3: \u201cSeg\u00fan datos del Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (Indec), de enero a abril de 2025 se exportaron 139.600 toneladas de legumbres, por un valor de US$77,6 millones. Estos guarismos implican una reducci\u00f3n interanual del 9% en el volumen exportado, y una contracci\u00f3n del 26% en su valor, e incluso se ubican por debajo de los promedios hist\u00f3ricos\u201d.<\/strong><\/p>\n \u201cDesglosando por producto, se evidencia que la magra producci\u00f3n de porotos de la campa\u00f1a previa dej\u00f3 como saldo una notable disminuci\u00f3n de las exportaciones durante el primer cuatrimestre del a\u00f1o. De enero a abril de este a\u00f1o, las ventas al exterior de esta legumbre totalizaron apenas 12.200 toneladas, resultando 74% inferiores respecto de igual per\u00edodo del a\u00f1o anterior, y 83% menores al promedio\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n La entidad inform\u00f3 que las exportaciones de lentejas tambi\u00e9n \u201cmarcaron una abrupta ca\u00edda interanual del 74% en el volumen vendido, acumulando tan s\u00f3lo 1400 toneladas en los primeros cuatro meses del a\u00f1o\u201d. En cuanto a las exportaciones de garbanzos estas fueron de 50.000 toneladas entre enero y abril, estables respecto al a\u00f1o anterior, pero ubic\u00e1ndose 29% por encima del promedio.<\/strong> \u201cNo obstante, una ca\u00edda del 8% en el precio promedio de la legumbre, dej\u00f3 como saldo una contracci\u00f3n interanual del 9% en el valor exportado, que totaliz\u00f3 US$34,1 millones\u201d, dijo.<\/p>\n \u201cA contramano del resto de las legumbres, las exportaciones de arvejas marcaron un importante incremento interanual durante los primeros cuatro meses del a\u00f1o. Las ventas externas de este producto registraron un incremento del 54% interanual, ascendiendo a casi 76.000 toneladas y m\u00e1s que duplicando el volumen promedio exportado durante este per\u00edodo en los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/strong> Como resultado, a pesar de una ca\u00edda del 8% interanual en el precio estimado de exportaci\u00f3n, el valor de las ventas al extranjero ascendi\u00f3 un 43%, totalizando US$31,2 millones\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n La entrada Las legumbres se convirtieron en una joya por un dato sobresaliente se public\u00f3 primero en DIARIO DIGITAL MORENO MEDIOS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A\u00f1o in\u00e9dito para las legumbres. Seg\u00fan un relevamiento de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), en la campa\u00f1a 2024\/25 la superficie implantada con legumbres en la Argentina alcanz\u00f3 los 880.200 hect\u00e1reas, un incremento del 10% entre campa\u00f1as y del 17% respecto al promedio de los \u00faltimos cinco a\u00f1os. El \u00e1rea implantada creci\u00f3 el 30% en seis a\u00f1os.
\n \u201cSe observa que, de 81.300 hect\u00e1reas adicionales implantadas respecto al a\u00f1o anterior, casi la mitad del crecimiento se explica por el aumento del \u00e1rea sembrada de garbanzos, que registr\u00f3 un incremento de m\u00e1s de 39.000 hect\u00e1reas (+35%), alcanzando un total de 151.500 hect\u00e1reas. Por su parte, la superficie cultivada con porotos se increment\u00f3 en 18.400 hect\u00e1reas entre campa\u00f1as (+3%), totalizando 590.000 hect\u00e1reas, mientras que el \u00e1rea destinada a la siembra de arvejas y lentejas creci\u00f3 15.500 hect\u00e1reas (+96%) y 8400 hect\u00e1reas (+8%), respectivamente, alcanzando una superficie total de 31.500 y 107.500 hect\u00e1reas\u201d, se\u00f1al\u00f3.
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