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El actual es un buen momento para incorporar tecnolog\u00eda en los campos ganaderos. Los precios de la hacienda son hist\u00f3ricamente altos <\/strong>y muestran una conveniente relaci\u00f3n con los insumos necesarios para producirla. Por ejemplo, en los campos de cr\u00eda, el precio del ternero de destete (del orden de 3900$\/kg), est\u00e1 130% por encima del promedio de los \u00faltimos cinco mayos cuando se lo mide en d\u00f3lares y 8% por arriba cuando se lo analiza en pesos<\/strong>. <\/p>\n Por su parte, el precio del novillo se ubica 110% por encima de la media de los \u00faltimos cinco mayos en d\u00f3lares y coincidente con el promedio cuando se mide en pesos argentinos, seg\u00fan c\u00e1lculos de Diego Ponti, analista ganadero de AZ-Group<\/strong>. <\/p>\n Una inc\u00f3gnita que tienen los ganaderos es si se mantendr\u00e1n en el tiempo los altos precios del ternero para invernada<\/strong>. Al respecto, Ponti dice que \u201cabril y mayo son los momentos de alta oferta, lo que generalmente provoca un derrape de los valores\u201d. <\/p>\n Sin embargo, admite que en 2025 no se nota ese comportamiento estacional, a pesar de que la oferta es similar a la de a\u00f1os previos. Las explicaciones de este tono sostenido del mercado, que Ponti proyecta por varios meses, son tres. Por un lado, indica que el costo de producir un kilo de carne hoy es bajo y por lo tanto invita a pagar m\u00e1s por el ternero, por m\u00e1s que valga m\u00e1s que el novillo gordo<\/strong>. Por ejemplo, el costo de un modelo de recr\u00eda pastoril corriente representa del 38 al 44% del precio de venta del animal recriado versus 51 al 62% que exig\u00eda en 2020. <\/p>\n Por otro lado, hay una tendencia a la retenci\u00f3n de terneros por parte de los criadores, que ven que el mercado no afloja y se animan a recriarlos durante un tiempo luego del destete. <\/p>\n Finalmente, la tercera raz\u00f3n de este mercado sostenido son las muy buenas condiciones clim\u00e1ticas para producir pasto<\/strong>, que acent\u00faan la demanda de los invernadores pastoriles.<\/p>\n La entrada Es un buen momento para incorporar tecnolog\u00eda en la ganader\u00eda se public\u00f3 primero en DIARIO DIGITAL MORENO MEDIOS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El actual es un buen momento para incorporar tecnolog\u00eda en los campos ganaderos. Los precios de la hacienda son hist\u00f3ricamente altos y muestran una conveniente relaci\u00f3n con los insumos necesarios para producirla. Por ejemplo, en los campos de cr\u00eda, el precio del ternero de destete (del orden de 3900$\/kg), est\u00e1 130% por encima del promedio de los \u00faltimos cinco mayos cuando se lo mide en d\u00f3lares y 8% por arriba cuando se lo analiza en pesos.
\n Por su parte, el precio del novillo se ubica 110% por encima de la media de los \u00faltimos cinco mayos en d\u00f3lares y coincidente con el promedio cuando se mide en pesos argentinos, seg\u00fan c\u00e1lculos de Diego Ponti, analista ganadero de AZ-Group.
\n Una inc\u00f3gnita que tienen los ganaderos es si se mantendr\u00e1n en el tiempo los altos precios del ternero para invernada. Al respecto, Ponti dice que \u201cabril y mayo son los momentos de alta oferta, lo que generalmente provoca un derrape de los valores\u201d.
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