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Originario de Burdeos, pero arraigado en suelo argentino, el Malbec reafirma su posici\u00f3n como emblema vitivin\u00edcola del pa\u00eds. Con un crecimiento del 19,2% en su superficie cultivada durante la \u00faltima d\u00e9cada y una producci\u00f3n r\u00e9cord en 2024, esta variedad lidera la industria nacional y tiene tambi\u00e9n a San Juan como protagonista.<\/p>\n
El Malbec escribi\u00f3 su primer cap\u00edtulo en la Argentina en 1853. Domingo Faustino Sarmiento instruy\u00f3 al agr\u00f3nomo franc\u00e9s Michel Aim\u00e9 Pouget para traer los primeros esquejes de esta uva bordelesa. Un inicio promisorio, pero seguido de un siglo de anonimato: el varietal se diluy\u00f3 en blends con Bonarda y Criolla, lejos del rol protag\u00f3nico que d\u00e9cadas despu\u00e9s lo convertir\u00eda en sin\u00f3nimo de identidad vitivin\u00edcola nacional. Su resurgimiento impulsado desde los a\u00f1os 90 por bodegas que exploraron su adaptaci\u00f3n a los terroirs andinos reescribi\u00f3 no solo su destino, sino el de toda una industria. De aquel \u00abvino de mezcla\u00bb sin distinci\u00f3n, hoy es la cepa que posiciona a Argentina como potencia enol\u00f3gica global.<\/p>\n
Con 47.064 hect\u00e1reas cultivadas en todo el pa\u00eds representan el 23,5% del total de los varietales cultivados a nivel nacional.
As\u00ed el Malbec domina el 42,1% de las variedades tintas argentinas. Mendoza concentra el 84,7% de la producci\u00f3n (39.856 hect\u00e1reas), seguida por San Juan con el 6,1%) y con Salta en tercer lugar con el 3,6%.<\/p>\n
San Juan es un exponente en materia vitivin\u00edcola. Gracias a las condiciones geogr\u00e1ficas y clim\u00e1ticas, la provincia cuenta con los Valles de Pedernal, de Calingasta, Zonda-Ullum, Tulum e Iglesia. Estos seis espacios dotan de caracter\u00edsticas \u00fanicas a las uvas para elaborar vinos vers\u00e1tiles y de gran calidad. Tulum se destaca por vinos de categor\u00eda entry level y calidad media; mientras que el resto de los valles, resaltan por producir materias primas que permiten elaboraciones de vinos de alta calidad enol\u00f3gica<\/p>\n
Con 2.862 hect\u00e1reas, la provincia resalta por su dinamismo: su superficie creci\u00f3 un 37,1% desde 2015, superando el promedio pa\u00eds (+19,2%). Adem\u00e1s, los departamentos de Sarmiento (32,6% del total provincial) y Caucete (16%) lideran este desarrollo, seguidos por 25 de Mayo y Zonda. Esto refleja el mayor crecimiento no solamente regional sino nacional en la \u00faltima d\u00e9cada.<\/p>\n
La cosecha 2024 en San Juan, alcanz\u00f3 402.410.100 kilos con destino a bodega (+24,5% vs 2023), consolidando al Malbec como la variedad m\u00e1s producida del pa\u00eds (21% del total). Sin embargo, el mercado interno mostr\u00f3 signos de contracci\u00f3n: las ventas de vino puro cayeron un 6,1%, y los cortes un 14,1%. Pese a esto, el Malbec sigue liderando el consumo local, representando el 54,5% de los varietales vendidos.<\/p>\n
Las exportaciones argentinas de Malbec (puro y cortes) sumaron 130.890.000 litros en 2024 (+4,7% vs 2023), generando USD 453,7 millones (72,5% del volumen exportado). El precio promedio se mantuvo en USD 3,47 por litro. Reino Unido (36,5%) y Estados Unidos (23,2%) encabezan las compras de varietal puro; mientras Brasil emerge como destino clave para los cortes.<\/p>\n
Aunque el consumo interno enfrenta su segundo a\u00f1o de ca\u00edda (-6,6% en 2024), el Malbec mantiene una tendencia alcista a largo plazo (+44,9% en ventas locales desde 2015). Su \u00e9xito global, respaldado por presencia en 119 pa\u00edses, lo consolida como motor de la industria. \u00abEl desaf\u00edo ahora es reconquistar al consumidor local sin perder impulso en los mercados internacionales\u00bb, se\u00f1ala un informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura.<\/p>\n
La combinaci\u00f3n de caracter\u00edsticas geogr\u00e1ficas, edafol\u00f3gicas y clim\u00e1ticas, sumado a empresarios emprendedores y resilientes, coronado con profesionales en\u00f3logos capacitados y de gran dedicaci\u00f3n y profesionalismo, ofrecen las condiciones \u00f3ptimas para continuar en el camino de la mejora continua en la elaboraci\u00f3n de este varietal en la provincia de San Juan.<\/p>\n<\/p><\/div>\n