![](\"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/los-mejillones-se-pueden-usar-para-diversas-2EBRMITBQRCVNOI6QXFZF7SKFM-2.jpg\"\/)
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En la v\u00edspera de Semana<\/strong> Santa<\/strong>, marcada por un repunte estacional en el consumo de productos de mar, el sector pesquero argentino atraviesa un momento cr\u00edtico:<\/strong> a causa de un paro nacional y de los altos costos operativos<\/strong>, donde la flota permanece casi paralizada,<\/strong> con m\u00e1s de 100 barcos sin actividad,<\/strong> el pescado y los productos del mar dejaron de ser un negocio rentable para el sector en el contexto actual, seg\u00fan alertaron en la actividad. En este marco se sum\u00f3 la desregulaci\u00f3n de los diferentes rubros,<\/strong> que alcanza a las importaciones de estos alimentos, que ganan lugares en las g\u00f3ndolas locales. Mejillones de Chile y de Espa\u00f1a est\u00e1n entre las opciones.<\/strong><\/p>\n Hay para estas Pascuas supermercados que se abastecieron de especies tra\u00eddas del exterior, como el bacalao noruego, el at\u00fan enlatado de Ecuador y los mejillones gallegos o chilenos.<\/strong> Hay conservas nacionales que est\u00e1n perdiendo terreno frente a versiones importadas m\u00e1s baratas<\/strong>. <\/p>\n Mientras se ve m\u00e1s mercader\u00eda del exterior, el sector reclama una mesa tripartita entre el Gobierno, los gremios y las empresas para reordenar costos y evitar que la crisis se transforme en un desmantelamiento del sistema productivo pesquero. <\/p>\n \u201cDespu\u00e9s de Semana Santa esto se tiene que acomodar<\/strong>, pero la realidad es que hoy no se est\u00e1 pescando. A la merluza le pasa lo mismo que al langostino: con los costos actuales, no da.<\/strong> Hasta que no se acomode el tema de los costos locales y los precios internacionales, va a haber poca oferta\u201d, dijo Eduardo Boiero<\/strong>, presidente de la C\u00e1mara de Armadores de Pesqueros y Congeladores de la Argentina<\/strong> (Capeca). <\/p>\n Entre las especies que se capturan en la Argentina est\u00e1n el abadejo, ancho\u00edta, bacalao austral, besugo, caballa, calamar, centolla, corvina rubia, langostino, merluza austral, com\u00fan y de cola; merluza negra, salm\u00f3n de mar, mero, palometa, pargo o polaca<\/strong>. <\/p>\n De acuerdo con Boiero, las especies que est\u00e1n en grave riesgo de ser reemplazadas por productos importados son las conservas<\/strong>. \u201cToda esta pol\u00edtica de apertura a la importaci\u00f3n afecta directamente a las conserveras.<\/strong> Est\u00e1n en una situaci\u00f3n cr\u00edtica. Es mucho m\u00e1s barato importar productos enlatados del exterior que producirlos ac\u00e1<\/strong>\u201d, plante\u00f3.<\/p>\n En las g\u00f3ndolas nacionales se comercializa una gran variedad de productos de mar argentino, como merluza, chernia, abadejo, lenguado, besugo y pez palo<\/strong>. Sin embargo, actualmente la disponibilidad est\u00e1 limitada debido al freno que atraviesa la actividad pesquera. <\/p>\n En tanto, el bacalao que se consume en el pa\u00eds es importado, sobre todo en esta \u00e9poca<\/strong>. \u201cViene salado desde Noruega, es un cl\u00e1sico. El at\u00fan que consumimos tambi\u00e9n es importado; en la Argentina no se produce. Se est\u00e1 empezando a hacer trucha, sobre todo en Neuqu\u00e9n, y est\u00e1 sustituyendo de a poco al salm\u00f3n rosado, que tampoco se produce en el pa\u00eds\u201d, indic\u00f3. <\/p>\n La Argentina comenz\u00f3 una fuerte campa\u00f1a de importaci\u00f3n de mejillones desde Espa\u00f1a. El empresario resalt\u00f3 que este producto t\u00edpico de las R\u00edas Gallegas, donde se cultiva en bateas, reci\u00e9n se est\u00e1 comenzando a producir en el pa\u00eds, m\u00e1s precisamente en Tierra del Fuego.<\/strong><\/p>\n Tambi\u00e9n en los supermercados se encuentra mejill\u00f3n chileno. Sobre este producto el empresario subray\u00f3 que la apertura de las importaciones est\u00e1 afectado a esta industria nacional.<\/p>\n Por estas fechas, afirm\u00f3, se realiza en el pa\u00eds la temporada de captura del calamar, langostinos y merluza, sin embargo, todos est\u00e1n afectados por la situaci\u00f3n que atraviesa la industria pesquera. \u201cLa flota de Mar del Plata est\u00e1 muy complicada\u201d<\/strong>, complet\u00f3. <\/p>\n Los empresarios, como se dijo, esperan que se generen mesas tripartitas entre el Gobierno, los gremios y el sector empresarial para encontrar una salida a este problema. \u201cHoy no es un negocio viable. Necesitamos recomponer costos, tanto salariales como generales<\/strong>, porque as\u00ed no se puede seguir\u201d, puntualiz\u00f3. <\/p>\n Seg\u00fan se\u00f1alaron desde la Asociaci\u00f3n de Supermercados Unidos (ASU),<\/strong> es normal que ingrese el bacalao de Noruega,<\/strong> sobre todo alrededor de Semana Santa. No as\u00ed el mejill\u00f3n desde Espa\u00f1a, debido a los costos de importaci\u00f3n en relaci\u00f3n con el valor en g\u00f3ndola. <\/p>\n En los precios exhibidos en reconocidas cadenas de supermercados el filete de abadejo congelado por kilo se encuentra en $14.990; el filete de lenguado $20.792; el filete de pez palo $7992; el filete de merluza despinado $7992; la trucha fresca $14.792; <\/strong>y,el salm\u00f3n rosado ahumado $10.392. En tanto, el kilo de mejillones importados ronda los $15.000. <\/strong><\/p>\n<\/p>\n Conforme a los criterios de<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En la v\u00edspera de Semana Santa, marcada por un repunte estacional en el consumo de productos de mar, el sector pesquero argentino atraviesa un momento cr\u00edtico: a causa de un paro nacional y de los altos costos operativos, donde la flota permanece casi paralizada, con m\u00e1s de 100 barcos sin actividad, el pescado y los productos del mar dejaron de ser un negocio rentable para el sector en el contexto actual, seg\u00fan alertaron en la actividad. En este marco se sum\u00f3 la desregulaci\u00f3n de los diferentes rubros, que alcanza a las importaciones de estos alimentos, que ganan lugares en las g\u00f3ndolas locales. Mejillones de Chile y de Espa\u00f1a est\u00e1n entre las opciones.
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