![](\"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/productores-de-brasil-tiran-la-produccion-ante-2OPUKRWL4ZGJJPXQXXRGELHZPI-1.png\"\/)
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Una gran preocupaci\u00f3n comenz\u00f3 a generar la cantidad de alimentos desperdiciados en las \u00faltimas semanas en Brasil, despu\u00e9s de que cientos de agricultores no encontraran ubicar su producci\u00f3n en las g\u00f3ndolas a valor del mercado, seg\u00fan dijeron. <\/strong>Y esto viene pasando con papa, tomate, cebolla, sand\u00edas y la papaya<\/strong>. Ante una sobreoferta y valores muy bajos que no cubren los costos productivos, las im\u00e1genes muestran a miles de kilos tirados. Entre otros lugares esto pasa en el Estado de San Pablo.<\/strong><\/p>\n \u201cVarios videos que muestran a la gente de la agricultura tirando la comida para mantener el precio alto se est\u00e1n viralizando en las redes sociales. El objetivo es manipular la oferta y la demanda causando escasez. Resultado: el precio sube. \u00bfY qui\u00e9n paga la cuenta? T\u00fa\u201d, <\/strong>consign\u00f3 un usuario de redes sociales que se hizo eco de la situaci\u00f3n.<\/p>\n Simone Silotti,<\/strong> productora agropecuaria y creadora de \u201cHaz un bien incre\u00edble\u201d \u2014 proyecto que vincula agricultores con instituciones que colaboran con personas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad \u2014<\/strong>, dijo a LA NACION <\/strong>que los alimentos que m\u00e1s se est\u00e1n tirando son las hortalizas en general. Ahora, por la \u00e9poca, se est\u00e1n tirando el tomate, cebolla, morrones o mamones -papaya. \u201cDesafortunadamente, es verdad\u201d, aclar\u00f3 sobre lo que sucede en ese pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n \u201cLa comercializaci\u00f3n de productos hort\u00edcolas como cebollas, tomates y otras verduras sigue siendo uno de los mayores desaf\u00edos para los productores rurales. La fluctuaci\u00f3n de los precios, a menudo determinada por factores externos como el clima, el exceso de oferta y la log\u00edstica ineficiente, genera inestabilidad y p\u00e9rdidas.<\/strong> En un momento, el mercado puede pagar altas cantidades por estos alimentos, fomentando la siembra a gran escala; en el otro, el exceso de producci\u00f3n hace que los precios se desplomen, lo que lleva a la eliminaci\u00f3n de toneladas de productos que podr\u00edan alimentar a miles de personas.<\/strong> La falta de estructura para el procesamiento, a fin de contribuir a una mayor vida \u00fatil de la mercader\u00eda y al flujo de la producci\u00f3n, agrava a\u00fan m\u00e1s el problema, dejando a los peque\u00f1os y medianos agricultores vulnerables a p\u00e9rdidas financieras irreparables\u201d, agreg\u00f3 Silotti.<\/p>\n Remarc\u00f3 que Brasil es uno de los mayores productores de alimentos del mundo, pero tambi\u00e9n lidera un ranking preocupante: es uno de los pa\u00edses que m\u00e1s desperdician alimentos.<\/strong> En un art\u00edculo publicado en Forbes <\/em>destac\u00f3 que alrededor del 30% de toda la producci\u00f3n agr\u00edcola nacional se pierde incluso antes de llegar a la mesa del consumidor.<\/strong> Entre los principales factores se encuentran la ausencia de infraestructura adecuada para el almacenamiento y el transporte, adem\u00e1s de la rigidez de los est\u00e1ndares de comercializaci\u00f3n, que descartan alimentos perfectamente consumibles por no cumplir con los criterios est\u00e9ticos. <\/strong>\u201cEste desperdicio no solo afecta a los productores, sino que tambi\u00e9n agrava la inseguridad alimentaria de millones de brasile\u00f1os que podr\u00edan beneficiarse de un mejor uso de estos alimentos\u201d, observ\u00f3.<\/p>\n A finales del a\u00f1o pasado, cont\u00f3, los productores de tomate tambi\u00e9n llevaron adelante un operativo similar al tirar toneladas de la hortaliza para mejorar el precio. Las im\u00e1genes se hicieron virales en ese pa\u00eds, donde superaron en mill\u00f3n de visitas por la magnitud de la situaci\u00f3n y el contexto econ\u00f3mico de Brasil.<\/p>\n \u201cTodo es costo. El transportista viene aqu\u00ed y tiene un costo. La \u00fanica cosa que el productor no tiene es margen, no tiene margen. El mercado s\u00ed tiene margen. Nosotros quedamos con perjuicios [econ\u00f3micos]\u201d<\/strong>, indic\u00f3 Marcelinhoo Theodoro, un productor de piment\u00f3n quien tuvo que tirar decenas de kilos por falta de precios, en uno de los videos que se viralizaron.<\/p>\n \u201cQu\u00e9 cosa linda este piment\u00f3n colorido, pero no est\u00e1 teniendo mercado en Brasil por tres factores: no se est\u00e1 vendiendo, hubo un aumento significativo en el cultivo de piment\u00f3n colorido, y el brasile\u00f1o est\u00e1 descapitalizado. Est\u00e1 todo mal<\/strong>\u201d, puntualiz\u00f3, uno de los agricultores que tuvieron que tomar la dr\u00e1stica decisi\u00f3n. Adem\u00e1s, remarc\u00f3 que el tomate est\u00e1 sufriendo un contexto similar. No obstante, el que tuvo una reacci\u00f3n positiva fue el pepino japon\u00e9s, pero el resto de las verduras y hortalizas est\u00e1n mal.<\/strong><\/p>\n \u201cEl precio que est\u00e1n pagando hoy es de 2 reales por kilo de piment\u00f3n colorido. Este mismo piment\u00f3n colorido va a llegar al supermercado y en la ciudad va a costar entre 18 a 20 reales el kilo<\/strong>. El margen es muy grande, y el brasile\u00f1o est\u00e1 descapitalizado. Ah\u00ed est\u00e1 el motivo de lo que est\u00e1 pasando. El productor va a tener que retirar ese piment\u00f3n del mercado o va a tener que dejar todo en la planta. Es lo que est\u00e1 pasando\u201d, puntualiz\u00f3 el agricultor.<\/p>\n Otra desoladora imagen dej\u00f3 al descubierto a los productores de tomates, quienes manifestaron que estaban tristes porque en las g\u00f3ndolas el kilo de tomate para los consumidores estaba por encima de los 7 reales, mientras que los valores que a ellos les pagan es inferior.<\/p>\n \u201cSi los mercados bajaran un poco el precio, los consumidores consumir\u00edan m\u00e1s y evitar\u00edan que sucediera esta situaci\u00f3n de tener que jugar con el tomate [tirarlo]. Compart\u00ed este video para que le llegue a una cantidad m\u00e1xima de personas posibles para que entienda lo que est\u00e1 pasando en la agricultura brasile\u00f1a\u201d,<\/strong> sintetiz\u00f3.<\/p>\n En este escenario, seg\u00fan revel\u00f3 hoy Reuters, la actividad econ\u00f3mica de Brasil creci\u00f3 un 3,8% en 2024. Los datos se desprenden de un informe del Banco Central local, marcando otro a\u00f1o de crecimiento que super\u00f3 sistem\u00e1ticamente las expectativas en la mayor econom\u00eda de Am\u00e9rica Latina<\/strong>.<\/p>\n El resultado se produjo tras una ca\u00edda desestacionalizada del 0,7% del \u00edndice IBC-Br en diciembre con respecto al mes anterior. As\u00ed tambi\u00e9n indicaron que se esperaba que el \u00edndice, un indicador adelantado del Producto Interior Bruto (PIB),<\/strong> se contrajera un 0,4%, seg\u00fan los economistas encuestados por la agencia Reuters.<\/p>\n Dentro del contexto, Silotti resalt\u00f3 que se hace a\u00fan m\u00e1s urgente la b\u00fasqueda de soluciones que evitar el desperdicio, especialmente dentro de la tranquera, y garanticen el acceso de estos alimentos a la poblaci\u00f3n<\/strong>. \u201cA menudo, los productos perfectamente consumibles se dejan de lado porque no cumplen con los est\u00e1ndares est\u00e9ticos del mercado o por la ausencia de canales de distribuci\u00f3n eficientes. Desde su creaci\u00f3n, el proyecto ya ha rescatado m\u00e1s de 450 toneladas de alimentos que ser\u00edan desechados, dirigi\u00e9ndolos a comunidades vulnerables y promoviendo el equilibrio entre producci\u00f3n y consumo. Al unir el campo y la ciudad, este movimiento no solo reduce el desperdicio, sino que tambi\u00e9n genera un impacto social positivo y contribuye a un modelo agr\u00edcola m\u00e1s resistente y eficiente\u201d, mencion\u00f3.<\/p>\n LA NACION<\/p>\n Conforme a los criterios de<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una gran preocupaci\u00f3n comenz\u00f3 a generar la cantidad de alimentos desperdiciados en las \u00faltimas semanas en Brasil, despu\u00e9s de que cientos de agricultores no encontraran ubicar su producci\u00f3n en las g\u00f3ndolas a valor del mercado, seg\u00fan dijeron. Y esto viene pasando con papa, tomate, cebolla, sand\u00edas y la papaya. Ante una sobreoferta y valores muy bajos que no cubren los costos productivos, las im\u00e1genes muestran a miles de kilos tirados. Entre otros lugares esto pasa en el Estado de San Pablo.![\"Un](\"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/poster-10.jpg\")
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