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Reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar en la compra son los dos objetivos que persigue Cheaf, la aplicaci\u00f3n nacida en M\u00e9xico que acaba de desembarcar en el mercado argentino. La app permite a supermercados, restaurantes, panader\u00edas y negocios de alimentos ofrecer sus excedentes en buen estado, mientras que los clientes tienen la oportunidad de rescatar paquetes de alimentos con descuentos que oscilan entre el 50 y el 70 por ciento.<\/strong><\/p>\n \u201cEstamos emocionados de desembarcar con Cheaf en la Argentina, un pa\u00eds con una gran cultura gastron\u00f3mica y con una creciente preocupaci\u00f3n por la sostenibilidad, en tanto el cuidado del medio ambiente y el aprovechamiento de los alimentos\u201d, afirma Kim Durand, un emprendedor franc\u00e9s que est\u00e1 radicado en M\u00e9xico y que es el cofundador y CEO de Cheaf.<\/p>\n El desembarco de la app se concret\u00f3 de la mano de Cencosud e inicialmente la plataforma ya est\u00e1 lista para que los clientes compren en los supermercados de las tres cadenas del grupo: Jumbo, Disco y VEA. <\/strong>\u201cCon Cencosud ya venimos trabajando en Chile, pero no tenemos un acuerdo de exclusividad para la Argentina y la idea es ir sumando nuevos acuerdos con otras cadenas de supermercados, panader\u00edas y negocios de comida y llegar a los 500 locales hacia fin de a\u00f1o\u201d, explic\u00f3 Durand.<\/p>\n Cheaf ofrece la particularidad de que las compras que realizan los clientes tienen un componente sorpresivo, ya que el cliente solo elige la categor\u00eda de alimentos para rescatar: frutas y verduras, l\u00e1cteos, quesos y fiambres o panificados, pero desconoce el contenido exacto de la bolsa que est\u00e1 comprando y tiene que retirar por el negocio. <\/strong>\u201cEn los mercados donde ya operamos, la bolsa sorpresa es algo muy valorado por los clientes, que suben a las redes el momento en que abren el paquete que acaban de comprar para ver qu\u00e9 les toc\u00f3\u201d, explican en Cheaf.<\/p>\n Con presencia en 24 ciudades mexicanas y 14 regiones de Chile desde octubre de 2023, Cheaf, con toda su operaci\u00f3n y en ambos pa\u00edses, ha rescatado m\u00e1s de 5500 toneladas de comida, es decir m\u00e1s de 5,5 millones de kg de alimentos y evitado la emisi\u00f3n de m\u00e1s de 14.200.000 kg de CO2. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), en la Argentina se pierden por a\u00f1o 16 millones de toneladas de alimentos,<\/strong> lo que representa el 12,5% de la producci\u00f3n agroalimentaria, una realidad que tiene impactos econ\u00f3micos y ambientales.<\/p>\n \u201cLo que nos pas\u00f3 en otros mercados es que inicialmente la gente se suma a la app por un tema ambiental y el objetivo de reducir la cantidad de desperdicios de los alimentos. Y reci\u00e9n despu\u00e9s llegan a la aplicaci\u00f3n los clientes que buscan un ahorro\u201d, se\u00f1al\u00f3 Durand.<\/p>\n A nivel mundial, este tipo de aplicaciones crecieron con fuerza en los \u00faltimos a\u00f1os aunque la l\u00edder es la danesa Too Good To Go.<\/strong><\/p>\n Reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar en la compra son los dos objetivos que persigue Cheaf, la aplicaci\u00f3n nacida en M\u00e9xico que acaba de desembarcar en el mercado argentino. 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